凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法窍门，很多人都是喜欢吃凉拌的，凉拌特别的下饭，简单的一款家常小凉菜，清凉爽口！早餐下粥，晚餐下饭。也是很好的下酒菜！下面看看凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法窍门。
第2步、放入汤锅里，加足量的水，再加八角、香叶、姜片、盐，大火煮来后转小火
第3步、煮到自己喜欢的花生米的口感。喜欢吃软面一点儿的多煮些时间，喜欢吃脆的少煮一会儿。煮好后，浸泡半小时，让花生米充分入味
第7步、煮完花生米的汤再次煮开，下胡萝卜丁，大约煮2分钟
第12步、很好的'佐餐小拌菜，清爽营养，尤其适合搭配年菜的大鱼大肉，特别解腻。
一道菜的味道固然重要，但是有一点也很重要，就是颜色，好的颜色配搭真的可以让一道菜充满食欲，也会让人胃口大开，总之希望你们喜欢
花生米洗净。锅里放适量水，放入调料1和花生米煮熟！多放点盐，花生才容易入味！大火煮开转小火。
花生米煮好后，沥干水分，挑出里面的调料。也可以在煮半个小时后挑调料！因为已经都入味了！
另起锅。锅里在放入水加点盐把胡萝卜和芹菜焯水一下，不要焯过头喽，掌握不好的话可以自己尝一下！焯好后捞出马上过一遍冷水！先焯的胡萝卜，然后在这水里再焯的芹菜！
把胡萝卜和芹菜稍微挤一下水份，把三样放在盆里！加入调料2 搅拌均匀，洒上熟芝麻即可！喜欢辣的可以放点辣椒油，喜欢香油的也可以放点香油！
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