这款小饼,简单几步就做好,色泽金黄,甜而不腻,我家早餐常备。对于家庭早餐,各种馅饼或是薄饼之类的小吃、面食都比较受大家欢迎,咸甜可选,易于保存,热一热即可上桌,或者有一些小饼之类的,做法极其简单,比如今天分享这一款小饼,简单几步就可以做好了,色泽金黄,香味扑鼻,甜而不腻,只要煎一煎即可上桌,是我家常备的早餐馅饼之一。早餐一般都会喝粥,更丰富一些的,可以制作各种口味的米糊、豆浆,来一份早餐馅饼就可以吃上丰富的早餐了,在我们家,如果让孩子爸只喝粥上班,就会说,没到下班时间就会饿扁啦,所以呀,来几个小饼,再喝一碗粥,搭配一些蔬菜、蛋类,就美美的啦。
这一款小饼使用了玉米面粉和全麦面粉制做的,玉米面粉和全麦面粉各一半,用水烫一烫和为面糊,而烫直以后的面糊软熟一些,凉了都不变硬。玉米面粉筋度低,掺加小麦面粉中能够制作成窝头、馍馍、制作饺子,不但让其制成品颜色美观大方,并且营养成分也更丰富,苞米为杂粮,精过生产加工碾成玉米面粉,除开能够熬粥,还可以制作各种各样小点心、特色小吃,是家中常备的食物之一,每每制作早餐煎饼或者中式点心,只需加一点棒子面,口感好,外型好看也营养成分。
早饭馅儿饼可咸也可甜,红豆馅都是家中最必备的包馅之一,可以制作小饼,香甜不腻,营养丰富的清甜味包馅。红豆馅能够自己家翻炒,冷冻保存,便捷服用。一款简单的小饼,表层食物有棒子面,全麦面粉,内陷为豆类食品食物,看似简单,一款小饼三种食物,而每一次还可以多做一些,冷冻保存,随吃随用,喜欢就试试吧。
食物:玉米面粉100克、全麦面粉100克、沸水100克、红豆馅适当。(这一分量能做10个小饼)。作法:1、准备好的玉米面粉和全麦面粉。比例是各一半,也可以依据自己喜欢的口味来调配。2、边添加沸水,边用筷子拌和。需水量按小麦面粉消化吸收状况来加上减。3、揉好的面糊,搓条分包子皮。放入适当红豆馅,收边后轻轻地挤扁。4、锅中入油,将包制做好一点的小饼放进平锅,加入适量冷水至三分之一处。5、水分干透,再翻过来,再加入适量冷水,锅糊后双面煎至金黄色就可以起锅。表层香酥脆,内陷柔美的小馅饼,上菜一下子秒光啦。小提示:煎制时添加冷水,可维持小饼水分,口味软熟。





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