即便是不用琼脂、明胶和果冻粉,也同样能够自制果冻,比方说我们可以使用白凉粉,或者QQ糖来代替。无论是大人孩子都难以抵御果冻的诱惑,外面购买的果冻含有大量的添加剂,香精,色素,会给孩子的健康造成影响,那么我们不妨尝试着在家里自己制作,孩子吃起来也能更加放心。
白凉粉主要是以植物凉粉胶等原料制作而成,孩子适当的吃一些也不会有太大的影响。更何况白凉粉是我国南方比较有名的一款小吃,用白凉粉制作出来的果冻清爽可口,晶莹剔透。把200克的饮用水、20克的白凉粉、30克白砂糖搅拌均匀,小火慢慢加热,直到里面没有任何颗粒,就可以把液体倒入到时间准备好的模具中。这时候我们往里面加入自己喜欢的水果,比方说火龙果泥,橘子,香蕉、苹果都可以。晾凉之后果冻就制作完成了,可以切成小块给孩子作为点心。如果觉得自己技术过关,也可以直接买植物籽来熬制白凉粉。
我们把半包QQ糖放入杯子当中,在杯子里加入小半杯的冷水或者是牛奶,浸泡10分钟左右。我们把上面的浮沫去掉,直接把杯子上锅蒸7~8分钟时间,可以看到QQ糖基本上全部融化了。我们适当的搅拌一下,让QQ糖完全和水融合在一起,然后放入冰箱里,等液体完全冷却之后,果冻就制作完成了,也可以趁着没有凝固,往里面加入自己喜欢的水果。
即便是没有制作果冻的材料,我们也能够轻轻松松做出果冻。夏天给孩子制作一份果冻当做点心,吃起来清爽可口,年龄较小的孩子千万不要轻易尝试。
在家做果冻用什么材料 自己怎么做果冻
在家做果冻可以选择果汁、牛奶等饮品,白砂糖和可食用胶作为主要材料。具体制作方法和所需材料如下:
饮品:可以选择果汁、牛奶、咖啡、酸奶等自己喜欢的饮品。糖:适量白砂糖,用于调节甜度。可食用胶:
果冻粉:与水的稀释比例为1:15或1:20左右,可以直接添加到果冻中。
吉利丁片:与水的稀释比例为1:40左右,主要用来制作慕斯蛋糕和果冻。
将自己喜欢的水果果肉切下来,放进料理机内加入适量纯牛奶,打成果泥。
在制作果冻时,要确保所有材料都充分搅拌均匀。凝固时间可能因冰箱温度和果冻材料的不同而有所差异,可以根据实际情况适当调整。果冻的口感和风味可以通过调整饮品种类、糖量和水果果肉来实现多样化。





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