1.8个鸡翅,鸡翅用叉子多戳一些小孔,加半勺南乳、一勺蚝油、2勺生抽、一点姜蒜末、鸡粉、盐和糖、黑胡椒粉,倒点油抓匀腌制2小时左右(没有南乳的可以不放哈,盐就适当加多些)
2.小半碗小酥肉炸粉+一个鸡蛋+一点油+大量芝麻再加一点水搅成糊状。(没有小酥肉炸粉话就用玉米淀粉+泡打粉也ok)
3.鸡翅裹上糊,油热下锅,中小火炸个8分钟左右,升高油温复炸十几秒就ok
炸辣鸡翅应该怎么做?
无论是大人还是小孩都喜欢吃鸡翅,但很多朋友都不会做鸡翅,今天就给大家介绍一种超好吃的这款香辣鸡翅做法,用我这个方子做出来的鸡翅外酥里嫩、鲜嫩多汁,绝对比外面买的沙拉鸡翅要好吃。做法简单,喜欢的小伙伴赶快学。
所需食材:鸡翅九个,黑胡椒50克,盐10克,料酒两勺,生抽两勺,鸡蛋两个,生粉200克,食用油200克,辣椒粉5克,孜然粉5克,椒盐5克
1、及时洗干净,擦干水分,鸡翅的两面各切几刀,加入胡椒粉,生抽,盐和料酒腌制一个小时。
小贴士:炸鸡翅的时候通常容易犯的错误是容易把鸡翅炸老了,那是因为咱们老怕它不熟。其实,这种肉食鸡是很容易做熟的,中油温炸5、6分钟就差不多了。





还没有评论,来说两句吧...