摘要:石榴直接吃果粒最方便且不浪费营养,正确方法包含选果、切果、取粒三个核心步骤。选择表皮饱满、色泽均匀的成熟石榴,表皮略软表示水分充足。洗净后用厨房纸擦干,冷藏15分钟可减少切开时果汁喷溅。横向切除顶部约1/3,露出白色筋膜结构。沿筋膜形成的自然分隔线,用刀尖...
文章概览
石榴怎么吃最正确的方法
石榴直接吃果粒最方便且不浪费营养,正确方法包含选果、切果、取粒三个核心步骤。
选择表皮饱满、色泽均匀的成熟石榴,表皮略软表示水分充足。洗净后用厨房纸擦干,冷藏15分钟可减少切开时果汁喷溅。
横向切除顶部约1/3,露出白色筋膜结构。沿筋膜形成的自然分隔线,用刀尖轻轻纵向划开表皮,双手对掰即可将石榴分成数瓣,避免果粒破裂。
将分瓣的石榴倒扣在碗上方,用硬质勺子反复敲打表皮,果粒会自然脱落。若残留白色筋膜,可将果粒浸泡清水5分钟,筋膜上浮后更易分离。
新鲜果粒冷藏保存不超过3天,亦可冷冻制作冰饮。搭配酸奶、燕麦碗或沙拉时,石榴酸甜口感能中和油腻。云南蒙自石榴果粒小而甜,适合直接食用;新疆大籽石榴汁水丰沛,更适合榨汁或调酒。
石榴这样吃的小技巧,太方便了
处理外皮与瓤边:将石榴外皮除去,然后在石榴每个瓤边切上一刀,注意不要切得太深,以免损伤果肉。
掰开与拍出果肉:将石榴掰开,然后用力拍出石榴果肉,这样果肉就能轻松脱落,方便食用。





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