牛肉面的家常做法,没有什么事是一碗面不能解决的

食材：榨菜、肉丝、葱花、挂面，猪肉切丝，加一勺生抽，料酒，蚝油，淀粉抓匀，锅中少许油热，放肉丝炒熟，加榨菜，葱花翻炒，加适量开水下挂面煮熟，最后加青菜即可。

芝麻、葱花、蒜末、葱花，淋上热油，放两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、少许糖、盐拌匀，舀入几勺面汤，倒入料汁里搅匀，面条煮熟，放入面、花生米、香菜搅匀即可。

一颗小葱、一个大蒜、一个小米椒切碎，两勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽、小半勺盐、一勺辣椒粉、一勺白芝麻，浇上热油，热水下面条煮熟，捞出后过凉水，沥干后浇上调料。

牛肉切片，加葱，姜一勺，生抽，胡椒粉少许，一勺淀粉抓匀，一勺食用油抓匀，腌制十分钟。热油倒入牛肉炒散，加葱姜炒香，一勺豆瓣酱炒出红油，一勺生抽，加盐，胡椒粉，鸡精，白糖少许，撒上葱，香菜，面条煮熟捞出倒入牛肉。

红烧牛腩家常面的常见做法？

牛腩肉是牛身上肥瘦相间的肉，肉质丰腴鲜嫩，适合红烧炖煮。红烧牛腩是一道家常菜，做上一锅红烧牛腩，下碗手擀面，配上牛肉汤就是美味好吃的红烧牛腩面。

1、牛腩3斤。牛肉这样的硬菜多做点，放冰箱可以做牛肉面，牛肉粉的浇头。

12、下碗面，浇上牛肉汤，放两块牛腩，家常的也是最想念的味道。

牛肉焯水时要冷水下锅，让牛肉慢慢释放血水。炖牛肉是要加入开水炖，至少要热水，否则牛肉发硬，不容易软烂。