摘要:水开倒入花菜焯水1分钟,五花肉煸炒出油脂,加入葱蒜炒香,加入一勺豆瓣酱,炒出红油,然后倒入青红椒和洋葱丝,倒入花菜翻炒几下,加入一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一丢丢糖提鲜,最后加入葱段炒一下即可。鸡腿去骨切块,花蛤冷水下锅,葱姜料酒煮熟捞出,油热煎鸡腿肉,...
文章概览
放假在家学做法简单美味
水开倒入花菜焯水1分钟,五花肉煸炒出油脂,加入葱蒜炒香,加入一勺豆瓣酱,炒出红油,然后倒入青红椒和洋葱丝,倒入花菜翻炒几下,加入一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一丢丢糖提鲜,最后加入葱段炒一下即可。
鸡腿去骨切块,花蛤冷水下锅,葱姜料酒煮熟捞出,油热煎鸡腿肉,煎至微黄捞出,炒香姜蒜末、小米辣倒入鸡腿肉,倒入花蛤炒匀,加一勺老干妈、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量盐,放青辣椒和葱末,一勺清水,翻炒均约出锅。
准备食材,葱蒜干辣椒爆香,放豆芽炒软,加一勺生抽,一勺醋、一勺蚝油,少许鸡精翻炒即可。
猪肉切丝加一勺生抽,一勺料酒,一勺老抽、一勺淀粉,搅拌均匀、油热倒入肉丝炒熟,蒜末小米辣爆香、放入蒜芒炒熟,倒入肉丝翻炒均匀、放入少许盐,翻炒均匀即可、记得多备点米饭哦。
九款好吃的家常炒菜做法
2.生抽2勺、玉米淀粉、食用油各1勺、半勺老抽、少许盐 、清水2勺抓匀。
2.2勺生抽、半勺老抽、一勺陈醋、一勺蚝油、少量盐、少量白糖、一勺淀粉、半碗清水搅拌均匀。
2.茄子去皮切块,1勺盐抓拌均匀,腌制10分钟,用清水清洗挤干水分,一勺淀粉抓拌均匀,
3.油热加入蒜末,倒入番茄和青椒,番茄炒出汁,倒入茄子翻炒,
1.鸡翅剁小块和姜丝1勺料酒、加1勺生抽、加1勺老抽、加1勺蚝油、加少许盐和1勺淀粉,抓均匀腌制20分钟。
2.鸡丁一勺料酒、少许盐,少许胡椒粉、一勺淀粉抓匀腌制片刻。
3.两勺生抽,两勺醋、一勺蚝油,一勺白糖、一勺淀粉,拌匀备用,
5.放入胡萝卜丁,加入鸡丁,倒入料汁,放入花生米大火收汁即可。
2.油热爆香蒜末加2勺蚝油、1勺生抽 、少许盐、少许白糖提鲜 ,
2.土豆丝洗净淀粉沥干水分,油热放入蒜未、干辣椒爆香,放入土豆丝翻炒片刻,
3.加一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、少鲜盐、鸡精翻炒均匀,加入葱段翻炒一下即可。
学校食堂最受欢迎的家常牛肉做法
在学校食堂的众多菜品中,家常牛肉菜肴凭借其鲜嫩美味、营养价值高,深受广大师生的喜爱。今天,我们就来聊聊学校食堂最受欢迎的家常牛肉做法,为喜爱牛肉的同学们提供一些烹饪灵感。
红烧牛肉是食堂的当家花旦,其酱香浓郁、肉质软烂,让人回味无穷。制作红烧牛肉并不复杂,我们需要选择一块品质较好的牛腱子肉,将其切成均匀的块状。接下来,热锅下油,爆香姜片、蒜瓣,烹入适量老抽、生抽、蚝油、料酒、冰糖,炒出酱香。随后,将牛肉块倒入锅中,翻炒均匀,让其充分裹上酱汁。加入适量热水,盖上锅盖,小火慢炖1.5-2小时,直至牛肉软烂入味。出锅前,撒上葱花点缀,一道香气四溢的红烧牛肉就完成了。
番茄炖牛肉以其鲜香浓郁、酸甜爽口深受学生们的喜爱。制作番茄炖牛肉,同样选择一块品质较好的牛腱子肉,切成块状。热锅下油,放入牛肉块翻炒至变色,加入姜片、蒜瓣、洋葱粒继续翻炒出香。随后,倒入切好的番茄块,加入适量番茄酱、盐、黑胡椒粉、白糖,翻炒均匀。加入适量开水没过食材,盖上锅盖,中小火炖煮1小时左右,直至牛肉软烂即可享用。
蒜蓉牛肉是一款清爽开胃的家常牛肉菜肴,制作方法也十分简单。选择一块牛里脊肉,切成薄片,加入适量料酒、盐、生粉抓匀腌制。热锅下油,放入腌制好的牛肉片翻炒至变色,盛出备用。锅中留底油,放入蒜末、姜末爆香,加入适量生抽、蚝油、白糖调味,炒出蒜蓉酱汁。将牛肉片倒回锅中,与蒜蓉酱汁翻炒均匀即可出锅装盘。





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