所需材料: 卷心菜半个 花椒10粒 干辣椒3个 盐5克 糖5克 西红柿2个 青椒1个
烹饪步骤:1. 准备食材:将卷心菜、西红柿和青椒洗净,卷心菜切丝或手撕成块,西红柿切块,青椒切丝备用。2. 炒香调料:锅内倒入适量的玉米油,油热后放入花椒及干辣椒,小火炒出香味。3. 炒卷心菜:将准备好的卷心菜放入锅内,大火快速翻炒,直至卷心菜变软。4. 加入西红柿和调味:将切好的西红柿块放入锅中,加入盐和糖,继续翻炒2分钟,让西红柿的汁水与卷心菜充分融合。5. 加入青椒:最后放入青椒丝,快速翻炒均匀,炒至青椒断生即可。6. 关火出锅:炒好后关火,将卷心菜盛出装盘。
小贴士: 炒卷心菜时火要大,快速翻炒可以保持卷心菜的爽脆口感。 西红柿的加入可以增添酸甜口感,使菜肴更加开胃。 青椒的加入不仅增加了色彩,还丰富了菜肴的营养成分。





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