荠菜香菇猪肉馅大馄饨（三鲜大馄饨馅的做法）

摘要：猪前腿肉、荠菜、香菇、葱姜、料酒、盐、胡椒面、鸡精、生抽、蚝油、香油、馄饨皮1.猪肉洗净控水，放在帝伯朗砧板上切丁再剁成肉馅，香菇切丁，荠菜切碎3.肉馅里加适量盐、胡椒面、鸡精、料酒搅拌均匀，然后少量多次加入葱姜水，每次都朝一个方向搅拌到肉馅上劲儿再加剩余...

文章概览

1、荠菜香菇猪肉馅大馄饨
2、17种馄饨馅的做法大全
3、有几种馄饨馅

荠菜香菇猪肉馅大馄饨

猪前腿肉、荠菜、香菇、葱姜、料酒、盐、胡椒面、鸡精、生抽、蚝油、香油、馄饨皮

1.猪肉洗净控水，放在帝伯朗砧板上切丁再剁成肉馅，香菇切丁，荠菜切碎

3.肉馅里加适量盐、胡椒面、鸡精、料酒搅拌均匀，然后少量多次加入葱姜水，每次都朝一个方向搅拌到肉馅上劲儿再加剩余葱姜水，我这个一斤肉馅加了四两左右的葱姜水

4.然后再加入适量生抽、蚝油搅拌均匀后，加入切好的荠菜碎和香菇碎搅拌均匀，最后淋入适量香油搅拌均匀

6.碗中加入生抽、香油、虾皮、紫菜、榨菜碎、鸡蛋丝、冲入开水，涝入煮好的馄饨，撒上香菜，一碗鲜美无比的馄饨就做好了~

17种馄饨馅的做法大全

材料：猪肉末、葱姜水、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、香油、紫菜、虾皮、香菜。

做法：将猪肉末顺着一个方向搅拌上劲，加入葱姜水、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、香油搅拌均匀，最后加入紫菜、虾皮和香菜拌匀即可。

材料：荠菜、猪肉馅、葱姜末、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、盐、白糖、料酒、香油。

做法：荠菜洗净焯水切碎，挤出多余水分。猪肉馅中加入葱姜末、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、盐、白糖、料酒、香油搅拌均匀，再加入荠菜拌匀。

材料：玉米粒、猪肉馅、葱姜末、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、十三香、香油。

做法：玉米粒洗净沥干水分，猪肉馅中加入葱姜末、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、十三香、香油搅拌均匀，再加入玉米粒拌匀。

做法：韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟切碎，粉丝泡软切碎。将三者混合，加入适量盐、鸡精、蚝油、香油拌匀。

做法：香菇泡发后洗净切碎，青菜洗净焯水切碎。锅中热油，放入葱姜末爆香，加入香菇碎翻炒几下，再加入青菜碎，加入适量盐、生抽、蚝油、香油调味，翻炒均匀即可。

做法：胡萝卜擦丝后剁碎，木耳泡发后洗净切碎。将胡萝卜碎和木耳碎混合，加入适量盐、生抽、蚝油、香油、葱姜末拌匀。

材料：虾仁、猪肉馅、葱姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、香油。

做法：虾仁洗净剁碎，与猪肉馅混合，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、香油搅拌均匀。

材料：鲅鱼、肥肉丁、葱姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、香油。

做法：鲅鱼洗净剁成鱼泥，与肥肉丁混合，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、香油搅拌均匀。

材料：猪肉馅、虾仁、香菇、葱姜末、盐、生抽、料酒、蚝油、香油。

做法：虾仁洗净切碎，香菇泡发后洗净切碎。将猪肉馅、虾仁碎和香菇碎混合，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、蚝油、香油搅拌均匀。

材料：猪肉末、鸡蛋、盐、白糖、味精、虾米、葱姜末、豌豆苗、香醋、酱油、白糖、熟猪油、白胡椒、油辣椒。

做法：提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将虾米、葱、姜都切成大小均匀的末；在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋；取一张馄饨皮于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的 1/3 处，按照自己喜欢的方式包好馄饨；水开下馄饨，边煮边搅动以免粘锅底，大约煮 7 - 8 分钟就行；碗里放入适量豌豆苗，加入香醋、酱油、白糖、熟猪油、白胡椒、油辣椒，再将煮好的馄饨和汤水一起盛入碗里即可。

做法：皮蛋切小丁，与猪肉馅混合，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、香油搅拌均匀。

做法：咸蛋黄切小丁，与猪肉馅混合，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、香油搅拌均匀。

做法：嫩豆腐抓碎，与猪肉馅混合，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、香油搅拌均匀。

材料：牛肉馅、香菜末、葱姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、香油。

做法：牛肉馅中加入香菜末、葱姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、香油搅拌均匀。

材料：羊肉馅、白萝卜、葱姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、香油。

做法：白萝卜擦丝后剁碎，挤去多余水分，与羊肉馅混合，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、香油搅拌均匀。

做法：茄子洗净去皮切丁，撒上盐腌制 15 分钟左右，挤出多余水分，与猪肉末混合，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、蚝油、香油搅拌均匀。

做法：平菇洗净切碎，与猪肉馅混合，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、蚝油、香油搅拌均匀。