黄焖羊肉的做法及配料，黄焖羊肉的做法及配料视频

黄焖羊肉,黄焖羊肉怎么做最好吃

1、橘子皮一个 黄焖羊肉的做法步骤 羊肉买回来切成小块 清水中浸泡2小时。（中途最好换2-3次水）祛血水初级阶段~ 香料列表感觉很多，其实很容易搞定。大家按着开的方子来抓，保证“药到病除”。 羊肉君表示要和香料君留影合照~ 将浸泡好了的羊肉置于锅中加水开始汆水。

2、步骤1 准备食材：熟羊肉250克、芋头150克、大葱5克、八角3个、淀粉4勺、酱油适量、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜面酱1勺、花椒粉1勺、色拉油适量。步骤2 将大葱切成葱花，备用。步骤3 芋头去皮洗净，然后切成滚刀块。步骤4 将煮熟的羊肉切成大块。

3、羊肉买回来先放在水中浸泡不断换水，血水变淡为止。然后将羊肉剁成块尽量每块都带点皮更好吃。烧一锅水然后把羊肉放水中焯一会放两片生姜。锅中放山茶油，油热后放入羊肉爆香，羊肉属温补性质，具有补肾壮阳作用男性朋友可要多吃。羊肉爆香后放入水、放入香料包盖上锅盖焖熟。

4、准备羊肉、土豆、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。 羊肉切块，用开水焯水去腥味。 土豆去皮切块，洋葱切丝，姜蒜切末。 热锅凉油，放入八角、桂皮、干辣椒、花椒爆香。 放入姜蒜末煸炒，加入羊肉煸炒至变色。

黄焖羊肉的做法

正宗黄焖羊肉的做法： 准备羊肉、土豆、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。 羊肉切块，用开水焯水去腥味。 土豆去皮切块，洋葱切丝，姜蒜切末。 热锅凉油，放入八角、桂皮、干辣椒、花椒爆香。 放入姜蒜末煸炒，加入羊肉煸炒至变色。

准备食材：熟羊肉250克、芋头150克、大葱5克、八角3个、淀粉4勺、酱油适量、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜面酱1勺、花椒粉1勺、色拉油适量。将大葱切成葱花，备用。芋头去皮洗净，然后切成滚刀块。将煮熟的羊肉切成大块。锅中热油，将芋头炸透，捞出备用。

原料：羊肉、清水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒、干红椒、洋葱、新鲜青红椒、手擀粉。将羊肉冷水上锅，大火煮开后，捞出，煮过羊肉的汤撇去浮沫备用。晾凉后，斩成小件。放入酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒，抓匀腌制。

首先准备好需要的食材。锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄。姜葱入锅炒香。沿锅边蘸洒料酒增香去腥。加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱。大火烧滚，转中火焖15分钟。土豆，红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透。放入洋葱片，搅拌均匀。

柳州黄焖羊肉的做法

1、原料：羊肉、清水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒、干红椒、洋葱、新鲜青红椒、手擀粉。将羊肉冷水上锅，大火煮开后，捞出，煮过羊肉的汤撇去浮沫备用。晾凉后，斩成小件。放入酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒，抓匀腌制。

2、腌制的时间要长，我腌了3个小时左右。热锅倒油炝炒洋葱、生姜、蒜瓣和干红椒。出香味后放入腌制好的羊肉块。翻炒后，倒入刚煮好羊肉的汤，再加入一点清水，大火烧开，小火慢炖。这个过程用时35分钟左右。待汤汁收到一半时，翻炒后，放入青红椒块。

贵州黄焖羊肉的做法?

羊腿肉剁块入清水中浸泡至无血水沥干备用。space 点击查看大图 所有调料准备好。space 点击查看大图 除香叶、干红辣椒外所有调料放入调料盒中。space 点击查看大图 锅中倒入清水放入羊肉焯烫出血沫。捞出洗去浮沫。

步骤 1 space 羊肉洗净，切块 步骤 2 space 冷水下锅，水开后煮5分钟捞出洗净。（朋友送的一大腿羊肉，老公只拿了几块来黄焖，其余留着改天清炖）步骤 3 space 切片 步骤 4 space 锅里热油爆香姜蒜和花椒。步骤 5 space 倒入羊肉翻炒至变色。

步骤1 准备食材：熟羊肉250克、芋头150克、大葱5克、八角3个、淀粉4勺、酱油适量、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜面酱1勺、花椒粉1勺、色拉油适量。步骤2 将大葱切成葱花，备用。步骤3 芋头去皮洗净，然后切成滚刀块。步骤4 将煮熟的羊肉切成大块。

正宗黄焖羊肉的做法： 准备羊肉、土豆、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。 羊肉切块，用开水焯水去腥味。 土豆去皮切块，洋葱切丝，姜蒜切末。 热锅凉油，放入八角、桂皮、干辣椒、花椒爆香。 放入姜蒜末煸炒，加入羊肉煸炒至变色。

贵州黄焖羊肉的做法？准备工作：1 青菜心去老叶，洗净，在菜头上剞十字花刀，放入加有少许精盐的沸水锅中焯至断生，捞出放入煲内。2 羊里脊肉用清水浸泡，洗去血污，切成4厘米大小的块。3 净锅置火上，加入清水、羊肉块焯烫一下，捞出沥水。

做法 羊肉切成重8克的块，洗净后放入沸水中大火汆3分钟，取出待用；芹菜用直刀法切3寸长段；白萝卜用滚刀法切成3厘米见方的块待用。沙煲内放入清水1000克，大火烧开后加入八角、桂皮调味，放入羊肉用旺火烧开再用小火煮1小时至九成熟后取出，切5毫米厚的大片，原汤留下待用。

黄焖羊肉的家常做法

1、准备食材：熟羊肉250克、芋头150克、大葱5克、八角3个、淀粉4勺、酱油适量、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜面酱1勺、花椒粉1勺、色拉油适量。将大葱切成葱花，备用。芋头去皮洗净，然后切成滚刀块。将煮熟的羊肉切成大块。锅中热油，将芋头炸透，捞出备用。

2、黄焖羊肉的家常做法如下：材料准备：羊肋排2斤、料酒30ml、白糖1勺、十三香1勺、大葱1根、生姜8片、干花椒粒5g、八角2个、草果1个、香叶3片、小茴香2g、桂皮1小段、山柰3个、陈皮1大块、大蒜8粒、生抽25ml、老抽1勺、盐适量等。羊肋排洗净泡出血水，冷水入锅焯水，加入料酒和生姜。

3、第1步、羊腿肉剁块入清水中浸泡至无血水沥干备用。第2步、所有调料准备好。第3步、除香叶、干红辣椒外所有调料放入调料盒中。第4步、锅中倒入清水放入羊肉焯烫出血沫。捞出洗去浮沫。第5步、另倒入适量清水，放入焯好的羊肉、调料盒、姜片、香叶大火煮开转中小火煮1小时左右。第6步、捞出备用。

4、准备阶段：将羊肉放在清水里浸泡10分钟，去除血水。之后，将羊肉改刀成大小适中的块状。清洗与切割配菜：洗净的羊肉块多次冲洗以去除血水。同时，准备香料如现成的羊肉卤料包、土豆、洋葱、青蒜苗、大蒜和杭椒。将土豆切成喜欢的形状，洋葱切大块，青蒜苗切段，大蒜切片。

5、家常版黄焖羊肉 食材：带皮羊肉，白、胡萝卜、大葱段，姜蒜小米辣，瑶柱酱，蒜苗，香叶八角桂皮干辣椒，花椒，橘子皮 准备：羊肉切块洗净，白胡萝卜去皮切块，姜蒜小米辣切丁，蒜苗切碎，大葱切段备用。起锅烧水，下入羊肉，大葱、橘皮、料酒、姜片煮出血沫，去腥味捞出备用。

6、黄焖羊肉是一道非常受欢迎的家常菜，实现该菜品花费不高，制作简单，味道美味，适合各个年龄段的人群。下面我们分享一下黄焖羊肉的家常做法。