摘要:槐花饼是一道清香可口、季节性很强的家常美食,尤其适合春季槐花盛开时制作。以下是两种常见的做法,供你参考: 槐花摘去梗和杂质,用淡盐水浸泡10分钟,冲洗干净后沥干水分。 分次加入面粉,搅拌成稍稠的糊状(类似煎饼面糊的黏度)。 平底锅烧热,刷一层...
文章概览
- 1、槐花饼做法
- 2、槐花饼的做法大全家常
槐花饼做法
槐花饼是一道清香可口、季节性很强的家常美食,尤其适合春季槐花盛开时制作。以下是两种常见的做法,供你参考:
槐花摘去梗和杂质,用淡盐水浸泡10分钟,冲洗干净后沥干水分。
分次加入面粉,搅拌成稍稠的糊状(类似煎饼面糊的黏度)。
平底锅烧热,刷一层油,舀一勺面糊摊成圆饼,中小火慢煎。
1. 槐花洗净沥干,加面粉、淀粉、泡打粉和调味料,少量多次加水调成黏稠糊状。
2. 锅中倒油烧至六成热(筷子插入冒小泡),用勺子将槐花糊团成小饼放入。
1. 槐花需选用未开放的花苞(口感更嫩),确保采摘环境无污染。
槐花饼的做法大全家常
槐花饼是一道清香可口的春季时令美食,做法简单,下面分享几种家常做法,供你参考:
1. 处理槐花:槐花摘去杂质,用淡盐水浸泡10分钟,洗净沥干。
2. 调面糊:槐花+鸡蛋+面粉混合,加盐、胡椒粉搅拌成稍稠的糊状(可加少许水调节)。
3. 煎制:平底锅刷油,舀一勺面糊摊成圆饼,中小火煎至两面金黄即可。
2. 玉米面+面粉+酵母混合,加温水调成糊状,发酵30分钟。
2. 糯米粉+槐花+白糖+温水揉成团,分成小剂子压成饼,沾芝麻。
1. 土豆、胡萝卜擦丝,槐花洗净,混合后加面粉、五香粉、盐拌匀。
1. 槐花处理:新鲜槐花需清洗干净,若担心涩味可焯水(但香味会略减)。
2. 调味:甜咸自选,加糖适合甜口,加盐、五香粉等可做咸饼。





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