做零食，在家自制小零食

42种家庭自制零食

无油红枣酸奶蛋糕：使用去核红枣和酸奶作为主要成分，无需添加油脂，蒸制而成。自制牛肉干：牛肉切条，用盐、糖、五香粉等腌制，晾晒至干燥。家庭爆米花：玉米粒、黄油和糖按比例混合，加热至糖融化，放入玉米粒翻炒，待爆米花爆开后加入巧克力继续翻炒，迅速离火冷却即脆。

奶香薯条原料：红薯1块，黄油20克，白糖少许做法：红薯洗净，放锅中蒸熟；蒸至能用筷子轻松穿透即可。将蒸熟后的红薯从锅中取出来，自然晾凉；用手去掉红薯皮。用刀将红薯切成均匀的条状，晾凉后的红薯切的时候不沾刀，才容易切成条。

奶香薯条、酥脆饼干、五香锅巴、绿茶糯米卷、怪味鹰嘴豆、霜糖花生、麻辣香干、无油红枣酸奶蛋糕、自制牛肉干、家庭爆米花。以下是家庭爆米花的做法：主料：玉米粒50g、黄油30g、糖30g 辅料：巧克力30g、盐3g 准备好原材料。如下图所示：黄油、盐都放锅里。如下图所示：小火融化加入糖。

超简单!0失败!自制猫耳朵小零食,酥脆到停不下来~

1、用刀切成小段，包裹保鲜膜后冷冻2小时至完全定型。切片与摆盘：将冷冻好的面团取出，切成薄片（厚度约2-3mm）。将切片均匀摆放在烤盘上，表面刷一层玉米油。烤制猫耳朵：烤箱预热至180℃，选择风炉模式。将烤盘放入烤箱中层，烤制12分钟左右，直至表面金黄酥脆。关键提示红糖需完全溶解于热水，避免颗粒残留影响面团质地。

2、猫耳朵小零食的制作方法如下：食材面粉 200克巧克力 100克纯牛奶（用于和白色面团）巧克力酱（或融化巧克力，用于和深色面团）方法/步骤制作白色面团碗中加入100克面粉，倒入适量纯牛奶，搅拌成光滑面团。制作深色面团另取碗，放入剩余100克面粉，加入巧克力酱（或融化后的巧克力），充分搅拌成均匀面团。

3、炸制：锅中烧油，油温达到四五成热时，放入切好的猫耳朵片，小火慢炸。炸到猫耳朵飘起，外表金黄酥脆时，捞出沥油。这样，自制猫耳朵零食就完成了。制作过程中，注意火候的控制，避免炸焦，确保猫耳朵的口感酥脆可口。

教你如何自制小零食

核桃油70g/奶粉20g/蛋黄一个、熟核桃30g/低粉85g/淀粉15g，泡打粉5g/糖30g/小苏打1g；核桃打碎备用，碗中加入蛋黄、油、糖，搅拌均匀，所有粉类倒入蛋黄中，搅拌成型，加入核桃碎；揉成大小均匀的小球球，用大拇指按压，撒黑芝麻，170度烤18分钟。

自制健康美味的小零食蜂蜜烤吐司片牛奶、鸡蛋、蜂蜜、吐司片，碗里打入两个鸡蛋+牛奶，搅拌均匀，放入吐司片裹上蛋液，放入烤盘170度烤15分钟，取出两面刷蜂蜜，再烤5分钟，太美味了。香酥鸡柳鸡胸肉切条加酱油盐腌制30分钟，先裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液，最后寨上面包糠，放入烤盘190度烤25分钟，太香了。

自制小零食空气炸锅版香辣酥干脆面香辣酥脆巨过瘾，热辣芝士味、蒜香黄油味、火鸡面口味，追剧必备小零食。食材：干酪、热辣芝士酱、蒜香黄油酱、海苔碎、普通泡面、火鸡面辣酱。

自制宝宝美味小零食，健康美味宝宝版香酥薯饼淀粉、土豆、番茄酱，土豆蒸熟趁热压成泥，加入淀粉，揉成面团，取一块揉成条，切成小剂子，用又子压出花型，表面刷一层油，烤箱180度烤15分钟，蘸番茄酱绝绝子。

如何在家自己做冬瓜小零食

糖渍冬瓜条材料在家自制小零食：冬瓜500克、白砂糖100克（可调整）、柠檬汁少许（可选）。步骤：冬瓜去皮去瓤在家自制小零食，切成长条（约小指粗细）。沸水焯1分钟（去生涩感）在家自制小零食，捞出沥干。冬瓜条与白糖分层铺入容器，冷藏腌渍6小时以上（或隔夜）。腌出的糖水倒入锅中，加少许柠檬汁，中火熬至粘稠，倒回冬瓜条拌匀。

糖渍冬瓜条材料：冬瓜500g、白糖100g（可调整）、柠檬汁少许（可选）做法：冬瓜去皮切成长条（约小指粗细），沸水焯1分钟去生味，捞出沥干。将冬瓜条与白糖混合，静置30分钟出水，再中小火熬煮至糖浆粘稠（约15分钟）。关火前滴几滴柠檬汁提亮口感，晾凉后撒椰蓉或桂花增香。

冰糖冬瓜条是一款以冬瓜为原料，裹冰糖浆熬制而成的传统清新小甜点，兼具美味与健康属性，适合多种场景食用且无添加，是值得推荐的零食选择。原料与制作工艺冰糖冬瓜条以鲜嫩冬瓜为主料，将其切成均匀细条后，裹上晶莹剔透的冰糖浆，通过慢火熬制工艺制成。

煮冬瓜条：将洗净的冬瓜条放入锅中，加水煮开后继续煮5分钟，捞出晾凉。腌制：将冬瓜条与白砂糖混合均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2天。熬糖：将腌制好的冬瓜条和糖水一同倒入不粘锅中，大火煮至糖水收干后转小火，不停翻炒至反沙。晾干保存：继续翻炒至糖粉变干，关火后用余温继续翻炒一会。

在煮糖浆的过程中要不断搅拌，防止糖浆烧焦。晾干过程中要保持通风，避免冬瓜糖受潮。如果家里有小孩或者宠物，请将晾干的冬瓜糖放置在他们触及不到的地方。自制冬瓜糖不仅可以根据自己的口味来调整甜度，还可以作为一种健康的零食。通过上述步骤，你可以在家轻松制作出美味的冬瓜糖，享受自制糖果的乐趣。

说起冬瓜糖，相信大家都不陌生，它是很多小朋友非常喜欢吃的一款零食，香甜脆爽，美味可口，而且做法其实也不复杂，自己在家就能做在家自制小零食！自制冬瓜糖需要准备的材料：冬瓜、白糖、食用级石灰粉（块）。取冬瓜一只，重量大约3斤。

想吃零食怕有添加剂!这些好吃的零食你会做吗?

1、西红柿小零食食材：面粉1小碗、西红柿1个、鸡蛋1个、啤酒瓶盖1个。做法：备好食材，将西红柿洗净，用刀在顶部划成十字，用开水烫一会儿后去皮。把去皮后的西红柿切成长小块，放入料理机中打成汁。在面粉中磕入1个鸡蛋，用打好的西红柿汁和面，和成面团后醒置10分钟。将醒好的面团擀成稍厚点的薄片，用啤酒瓶盖塌印出花纹，全部做好。