1、食材:黑鱼(自己喜欢的鱼)、生抽、老抽、料酒、小葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、配菜。
2、将黑鱼洗干净从脊梁切两半,然后倒入生抽、老抽、盐、料酒、葱姜蒜腌制,时间至少20分钟以上。
3、把鱼放入微波炉叮5分钟左右,这时鱼身上的水分会出来,将其倒掉,然后在鱼的两面涂上油。
4、将鱼继续放入微波炉叮30分钟左右(表层烤黄了就可以,根据个人喜好)
5、锅中倒入适量的油,将葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱放入炸出香味。再加入适量的水、把自己准备好的配菜放在锅中。煮熟后捞起放入盘子里,将烤好的鱼放在菜上,再将锅里的汤汁淋上去,加香菜点缀就完成了!
微波炉烤鱼多久合适 微波炉烤鱼需要多久
准备食材:一条鱼,以及细盐、料酒、老抽、鸡精等调料。处理鱼身:将鱼洗净,沿鱼肚剖成两瓣。用刷子蘸料酒把鱼正反刷三遍,再用刷子蘸老抽把鱼正反刷两遍。撒上细盐和鸡精,用手摸匀,注意盐不能太多以免过咸。然后在阴凉处晾干。设置微波炉:使用带有烧烤功能的微波炉,选择光波组合第二档,即70%光波+30%微波。烤鱼过程:用瓷盘装已晾干的鱼放入微波炉。定时10分钟,期间最好将鱼翻一次身,并刷一遍食用油,以保证烤制均匀和口感更佳。总共烤制时间约为20分钟。
请注意,烤鱼的具体时间可能因微波炉的功率和鱼的种类、大小而有所不同,建议根据实际情况适当调整。





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