微波炉烤鱼的做法用微波炉在家自制烤鱼

摘要：3、做法：取出冷冻的鱼，新鲜的鱼更好。切一部分小的姜条。在处理好的鱼背上用刀侧切出一些平行的横纹，将姜条放入鱼肚内以及横纹中。最好用手将调料抹在鱼身及鱼肚中。腌制大约2小时。在鱼背上撒上孜然粉，根据个人口味添加干辣椒，腌制大约2小时。4、为了方便烤制，且容...

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3、做法：取出冷冻的鱼，新鲜的鱼更好。切一部分小的姜条。在处理好的鱼背上用刀侧切出一些平行的横纹，将姜条放入鱼肚内以及横纹中。最好用手将调料抹在鱼身及鱼肚中。腌制大约2小时。在鱼背上撒上孜然粉，根据个人口味添加干辣椒，腌制大约2小时。

4、为了方便烤制，且容易入味，用筷子或者竹签将鱼支在盘子上。腌制好以后，放入微波炉中，高温加热十分钟。加热完毕后取出，将鱼身翻转，同上放入微波炉中，高温加热十分钟。最后香辣烤鱼就做成了。

方法一：准备食材：鲫鱼洗净，表面改十字花刀。腌制：鱼两面抹上盐和料酒，鱼肚里塞上葱丝、姜丝、蒜片，腌制10分钟。烹饪：将腌制好的鱼放入微波炉，中火加热67分钟。具体时间根据微波炉火力调整。

方法二：准备食材与腌制：同样将鲫鱼洗净、改刀、腌制。泼油：锅里烧油至78成热时，泼在腌制好的鱼面上；滤出油后，将油重新烧至78成热，再泼一次。烹饪：泼油后的鱼可以直接放入微波炉，中火加热至熟。

微波炉剁椒烤鱼的做法：准备食材：野生鲫鱼、剁椒、姜、独蒜、芝麻油、生抽、黑胡椒粉。腌制：鲫鱼从背部剖开，收拾干净后放入碗中，加入生抽腌制15分钟。调味：腌好的鲫鱼码盘，撒上黑胡椒，淋上剁椒，均匀撒上姜蒜粒。烹饪：将装有鲫鱼的盘子放入微波烤盘，选择微波薄块烘烤档烤7分钟；取出后，淋少许芝麻油即可。

注意事项：微波炉的火力和时间可能因品牌和型号而异，建议根据实际情况调整。泼油时注意安全，避免热油溅出烫伤。烤鱼前确保鱼已经腌制入味，以提升口感。