咖喱饭简单又好吃的做法，咖喱饭的做法最正宗的做法

咖喱牛肉饭的做法

1、宝宝版咖喱牛肉饭所需材料：牛肉，胡萝卜，土豆，洋葱，咖喱块。具体做法：牛肉搅碎，土豆、胡萝卜、洋葱全部切小颗粒。牛肉搅碎加点油、酱油，洋葱煎出香味，下牛肉炒一下，下土豆、胡萝卜炒一下，下咖喱块翻炒一下，加水炖煮到食材软烂，注意过程要翻拌。

2、重新开小火，保持汤面微沸状态，持续煮5分钟。期间需频繁搅拌，防止咖喱糊底，同时观察汤汁浓稠度。当汤汁能均匀挂在食材表面、勺背划过时留下清晰痕迹时，即可关火。装盘搭配：将蒸熟的米饭盛入碗中，压实后倒扣在盘子上，形成规整的饭团形状。

3、咖喱牛肉饭做法如下：食材准备牛肉 500克胡萝卜 1根土豆 1块洋葱 1个米饭适量荷兰豆适量姜 6片葱 3段茶叶一捏食用油适量咖喱块一盒制作步骤处理牛肉牛肉洗净切小块（无高压锅时切小更易熟），冷水入锅，加姜片、葱段，大火煮沸后撇去浮沫，捞出牛肉冲洗干净。

4、加入牛肉：将牛肉块和姜片倒入锅中，与蔬菜混合翻炒5分钟，至牛肉表面变色且无血水渗出。此时可加入青椒块简单翻炒，保留其脆感。炖煮调味：向锅中加入没过食材约2厘米的清水，大火煮沸后撇去浮沫。放入3块咖喱块，转小火加盖炖煮25分钟，期间每5分钟搅拌一次，防止咖喱粘底。

步骤：鸡胸肉切丁，胡萝卜切丁，土豆切丁，洋葱切丁。鸡胸肉加一勺料酒、一勺蚝油、一勺淀粉抓匀腌制半小时。热锅小火把鸡胸肉滑炒到变色，放入土豆，胡萝卜，洋葱炒到半透明，加入一大碗清水，放入咖喱块，加一小勺盐，大火烧开，收浓汤汁。

锅里放油，炒肉。放菜到锅里跟肉一起炒，放适量盐。菜有点熟了，加水漫过菜，小火煮。菜熟透后开小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀，倒入锅中拌匀。继续煮上5分钟。米饭另做，浇上菜和汤。

超浓郁咖喱饭食材：土豆、洋葱、梅花肉、胡萝卜做法：土豆、洋葱、梅花肉、胡萝卜切块；热油炒香洋葱，加入梅花肉翻炒到变色，加入一勺老抽、两勺生抽翻炒均匀，再加入没过食材的清水，大火煮开转小火慢炖30分钟；加入土豆、胡萝卜继续炖煮15分钟，最后加入咖喱块煮5分钟即可。

热锅小火把鸡胸肉滑炒到变色，放入土豆，胡萝卜，洋葱炒到半透明，加入一大碗清水，放入咖喱块，加一小勺盐，大火烧开，收浓汤汁。米饭加入番茄酱拌匀，用保鲜膜团成椭圆形摆在盘子里做圣诞老人的脸，底下垫上米饭上面放上西红柿做的帽子，再用白米饭做出胡子，把海苔剪成眼睛形状贴在脸上，再安上个红鼻子。

制作正宗日本咖喱饭的方法如下：准备原料主要材料：大米饭、牛肉、洋葱、胡萝卜、土豆、青椒。调料：姜末、咖喱粉、酱油、盐、鸡精。烹饪步骤煮米饭：先将米饭做好。炒制：热锅倒油，加入姜末翻炒，随后加入牛肉馅翻炒，加入适量酱油和少量盐。