清炖羊排怎么做最好吃
准备材料。 将羊排切块清炖羊排怎么做好吃又简单,用清水浸泡30分钟去血水。 将羊排放入锅中清炖羊排怎么做好吃又简单,加入足够的水清炖羊排怎么做好吃又简单,加入姜片、大葱段和料酒,大火烧开后转中火煮30分钟。 撇去浮沫,加入适量的盐和胡椒粉调味,继续煮10分钟即可。 捞出羊排撒上香菜即可食用。
清炖羊排做法简单,将羊排烫水后放入炖盅中蒸煮,最后加入盐和胡椒粉调味。这道菜营养丰富,具有滋补养生的功效。
以下为三种清炖羊排家常做法:方案一:经典原味版 预处理:将羊排切块,用冷水浸泡30分钟去除血水。接着冷水下锅焯水,加入姜片、葱段和料酒,待浮沫浮起后捞出羊排,用温水洗净。炖煮:在砂锅中加入足量清水,放入羊排、姜片和葱段。大火烧开后撇净浮沫,再转小火慢炖5 - 2小时,直至羊排软烂。
清炖羊排的简单做法如下:食材准备 羊排 1000克葱 1根姜 1块盐 适量花椒、八角 适量料酒、香叶 适量白芷、干山楂 适量制作步骤 处理羊排将羊排切成大块,放入清水中浸泡片刻后清洗干净,去除血水和杂质。冷水下锅锅中倒入足量清水(需一次性加够,中途不可加水),放入处理好的羊排。
步骤:先将羊排冷水下锅,放入1片白芷焯水去血沫后捞出洗净;接着在高压锅中加冷水没过羊排,放入焯好的羊排和白芷,大火上汽后转最小火炖15分钟;最后捞出羊排撒盐揉搓,放蒸箱保温,汤中加入百叶结、白萝卜块,炖至软烂,加盐和白胡椒调味。
莲藕清炖羊排的做法如下:食材准备莲藕 300g 羊排 650g 姜片 少许 盐、味精 少许 葱花 少许 处理食材莲藕:洗净后削皮,切成均匀小块,再次冲洗去除表面淀粉,防止炖煮时浑汤。
怎样清炖羊排
1、准备材料。 将羊排切块,用清水浸泡30分钟去血水。 将羊排放入锅中,加入足够的水,加入姜片、大葱段和料酒,大火烧开后转中火煮30分钟。 撇去浮沫,加入适量的盐和胡椒粉调味,继续煮10分钟即可。 捞出羊排撒上香菜即可食用。
2、清炖羊排做法简单,将羊排烫水后放入炖盅中蒸煮,最后加入盐和胡椒粉调味。这道菜营养丰富,具有滋补养生的功效。
3、炖煮调味将焯好的羊排放入炖锅,加入足量清水(需没过羊排),放入八角、花椒、孜然粒,大火煮沸后转小火慢炖5小时。若喜欢更软烂的口感,可延长炖煮时间至2小时。调味出锅炖煮至羊排熟透后,加入2勺酱油、2勺醋和适量盐调味,搅拌均匀后继续炖煮5分钟使味道融合。最后撒上葱花即可关火出锅。
4、炖制步骤预处理:将羊排洗净,放入锅中,加入没过羊排的水。加入调料:放入花椒大料、葱段、姜片,搅拌均匀。开火炖煮:将锅置于火上,调整至“炖羊肉档”(或中火),开火炖煮。炖煮过程:炖煮期间不要急于开盖,需等待锅内气体自然释放(若使用高压锅,需等待安全阀自然落下)。
5、清炖羊排的做法如下:食材准备 羊排 500克白萝卜 1个红萝卜 1根大葱 2根洋葱 1个姜 1块盐 少许孜然粉 10克方法步骤 焯水去腥将羊排放入冷水中,加入3片姜片,大火烧开后转小火煮5分钟。期间需捞去浮沫,随后用热水将羊排冲洗干净。此步骤可有效去除血水和杂质,减少腥味。
6、以下为三种清炖羊排家常做法:方案一:经典原味版 预处理:将羊排切块,用冷水浸泡30分钟去除血水。接着冷水下锅焯水,加入姜片、葱段和料酒,待浮沫浮起后捞出羊排,用温水洗净。炖煮:在砂锅中加入足量清水,放入羊排、姜片和葱段。
清炖羊排怎么煮又嫩又烂又好吃
1、准备材料。 将羊排切块,用清水浸泡30分钟去血水。 将羊排放入锅中,加入足够的水,加入姜片、大葱段和料酒,大火烧开后转中火煮30分钟。 撇去浮沫,加入适量的盐和胡椒粉调味,继续煮10分钟即可。 捞出羊排撒上香菜即可食用。
2、清炖羊排做法简单,将羊排烫水后放入炖盅中蒸煮,最后加入盐和胡椒粉调味。这道菜营养丰富,具有滋补养生的功效。
3、准备一个砂锅或炖锅,加入足够的清水,放入焯水后的羊排。加入姜片、葱段、八角、花椒和1汤匙料酒。大火煮开后,转小火慢炖。炖煮时间大约需要5-2小时,具体时间根据羊排的大小和肉质来调整。 调味 炖煮至羊排软烂后,加入适量的盐调味,继续煮10分钟,让羊排充分吸收味道。
4、清炖羊排好吃的关键在于选材、去腥、慢炖以及调味的精准把握。选材上,应选用新鲜的羊肋排,这部分肉质鲜嫩,肥瘦相间,炖煮后口感最佳。羊排需事先浸泡在水中一段时间,以去除血水和部分腥味。去腥是炖制羊排的重要步骤。
5、继续小火炖煮。加入胡萝卜:当羊排和猴头菇炖煮至接近软烂时,加入切好的胡萝卜块,继续炖煮至羊排完全软烂。调味出锅:最后,根据个人口味加入适量的食盐和鸡精进行调味,再煮3分钟左右即可出锅享用。按照以上步骤制作的清炖羊排,肉质鲜嫩、汤汁浓郁,且富含营养,是一道美味又健康的佳肴。
6、其次,炖煮过程中需要注意火候和时间的控制。清炖羊排宜用小火慢炖,这样能使羊肉中的肌纤维充分溶解,炖出的肉更加酥烂入味。炖煮时间一般控制在1到2个小时之间,具体时间根据羊排的老嫩程度和个人口味而定。
清炖羊排的家常做法
准备材料。 将羊排切块清炖羊排怎么做好吃又简单,用清水浸泡30分钟去血水。 将羊排放入锅中清炖羊排怎么做好吃又简单,加入足够的水,加入姜片、大葱段和料酒,大火烧开后转中火煮30分钟。 撇去浮沫,加入适量的盐和胡椒粉调味,继续煮10分钟即可。 捞出羊排撒上香菜即可食用。
清炖羊排做法简单,将羊排烫水后放入炖盅中蒸煮,最后加入盐和胡椒粉调味。这道菜营养丰富,具有滋补养生的功效。
清炖羊排的家常做法如下清炖羊排怎么做好吃又简单:食材准备 羊排 500克 白萝卜 半根(适量)处理羊排将羊排切成小块,用凉水浸泡30分钟,期间可换水1-2次以去除血水。浸泡后捞出,放入锅中焯水(冷水下锅),待水沸后撇去浮沫,捞出羊排备用。高压锅炖煮将焯好的羊排放入高压锅,加入葱段、姜片,倒入3倍于羊排体积的清水。
以下为三种清炖羊排家常做法:方案一:经典原味版 预处理:将羊排切块,用冷水浸泡30分钟去除血水。接着冷水下锅焯水,加入姜片、葱段和料酒,待浮沫浮起后捞出羊排,用温水洗净。炖煮:在砂锅中加入足量清水,放入羊排、姜片和葱段。大火烧开后撇净浮沫,再转小火慢炖5 - 2小时,直至羊排软烂。
为清炖羊排怎么做好吃又简单你介绍三种好吃又简单的清炖羊排做法 快速高压锅版(适合时间紧张)食材:羊排5斤、白芷1片、白萝卜半根、百叶结、盐、白胡椒。
以下是清炖羊排好吃又简单的做法:食材准备 主料 羊排1000克左右。选择新鲜的羊排,肉质应紧实有弹性,颜色鲜红,表面无异味。辅料 葱2 - 3段,姜1块(约10克),蒜5 - 6瓣,八角2个,桂皮1小块,香叶2 - 3片,花椒1小把(约5克)。
羊排怎么炖好吃又简单(回族大厨教你清炖羊排)
1、准备材料。 将羊排切块清炖羊排怎么做好吃又简单,用清水浸泡30分钟去血水。 将羊排放入锅中清炖羊排怎么做好吃又简单,加入足够的水,加入姜片、大葱段和料酒,大火烧开后转中火煮30分钟。 撇去浮沫,加入适量的盐和胡椒粉调味,继续煮10分钟即可。 捞出羊排撒上香菜即可食用。
2、准备食材 主料:2斤羊排,需剔开剁成均匀小块。配菜:适量的葱姜、山药、胡萝卜。胡萝卜和山药削皮后切成均匀的滚刀块,用清水泡上防止氧化变色。 处理羊排 冷水下锅煮羊排,可以更充分地去除里面的血水和杂质。开锅后煮2分钟,捞出羊排用温水洗净上面的杂质,注意必须使用温水,避免肉质收缩。
3、清炖羊排做法简单,将羊排烫水后放入炖盅中蒸煮,最后加入盐和胡椒粉调味。这道菜营养丰富,具有滋补养生的功效。
4、首先准备食材 准备适量的葱姜、山药 、胡萝卜和2斤羊排。把胡萝卜削净外皮切成均匀的滚刀块,山药最好带上手套处理,削去外皮用清水洗干净,同样切成滚刀块,一起用清水泡上防止氧化变色。然后把羊排剔开剁成均匀小块放入盆中。羊排冷水下锅煮一下。
5、碎碎念:羊排选择很重要,要选择山羊的羊排,我们这山羊排卖38一斤,绵羊排要便宜好几块,我这个羊排是老爸去他朋友饭店教清炖羊排做法后,他朋友送的。锅内加凉水,把羊排倒入凉水中,放葱姜,花椒,高度白酒去腥,开大火,看到有血沫我们就用勺子给打出来,不要等水开清炖羊排怎么做好吃又简单了再打。
6、取两条羊排冷水泡出血水,然后冲洗干净。葱姜去皮洗净切段切片,花椒、大料、香叶冷水冲洗干净。羊排放入电压力锅,加入适量的水,加入所有的调料和少许盐,选择蹄筋功能,启动开关。煮好的羊排特别软烂,直接可以撕成段。白萝卜去皮洗净切块。






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