清蒸鳕鱼块最简单的做法，怎样做清蒸鳕鱼块

简单的清蒸鳕鱼的做法

1、蒸制过程将处理好的鳕鱼放入蒸锅，大火烧开后蒸10分钟。蒸制时间需根据鱼块厚度调整，一般1-2厘米厚的鱼块10分钟足够熟透。配菜处理蒸鱼期间将西兰花洗净切小块，焯水2-3分钟至断生（水中可加少许盐和油保持色泽），捞出沥干水分备用。圣女果可对半切开用于装饰。装盘呈现将蒸好的鳕鱼取出，倒掉盘中多余汁水（避免腥味）。

2、蒸制鳕鱼在煮配菜的锅上放一个篦子（蒸架），将腌好的鳕鱼放在篦子上。盖上锅盖，用大火蒸5分钟。融化黄油蒸好后打开锅盖，将黄油放在盘子上，重新盖上锅盖焖1分钟，直至黄油融化。装盘调味将煮好的胡萝卜和土豆块装盘，放上蒸好的鳕鱼。在鳕鱼表面浇上融化的黄油，再挤少许柠檬汁即可食用。

3、做法：处理鳕鱼：鳕鱼块解冻后，用厨房纸吸干表面水分。在鱼身两面均匀撒上少许盐和白胡椒粉，轻轻按摩入味。淋上1汤匙料酒，腌制10分钟去腥。准备配料：姜切薄片，葱切段（葱白和葱绿分开），红椒切细丝备用。

4、把鳕鱼放入盘中，在鱼身上均匀地撒上1小勺盐和2汤匙料酒，用手轻轻按摩鳕鱼，让盐和料酒充分融入鱼肉中。然后放置一旁腌制15 - 20分钟。盐可以提前为鳕鱼增添风味，料酒则能有效去除鳕鱼的腥味。蒸制过程准备蒸锅在蒸锅中加入适量的水，将水烧开。

5、清蒸鳕鱼的简单做法如下：准备材料：鳕鱼一块，去鳞洗净。柠檬半个。大葱一小段。香葱适量。生姜5克。切割辅料：大葱切块，部分香葱撕成细丝，生姜切丝。摆放辅料：在碟子中间铺上三分之二的姜丝，再铺上大葱块。放置鳕鱼：把鳕鱼放在辅料上面。

清蒸鳕鱼做法

1、清蒸鳕鱼是一道经典的家常菜，做法简单但讲究细节。

2、清蒸鳕鱼的做法如下：准备食材：鳕鱼150克，葱、红椒、姜、洋葱适量，蒸鱼豉油、老抽、食用油、盐少许。腌制鳕鱼：用葱姜盐水将鳕鱼腌制半小时，使其初步入味并去腥。处理配料与鳕鱼：将葱、红椒切成细丝备用；腌制好的鳕鱼用清水洗掉表面盐分，避免过咸。

3、清蒸鳕鱼的做法如下：食材准备鳕鱼 2 块料酒 1 小勺盐少许红辣椒 1 条青葱 2 根姜 1 块蒸鱼酱油 1 汤匙水 5 汤匙油半汤匙制作步骤处理鳕鱼：鳕鱼洗净后用厨房纸抹干水分，在鱼身表面均匀洒上料酒，再抹少许盐调味。将碟子底部抹少许油防粘，放入鳕鱼，在鱼肉上铺姜丝。

4、蒸制鳕鱼：在锅中加入适量清水，大火烧开后将鳕鱼放入蒸锅，盖上锅盖，保持大火蒸15分钟（根据鱼块大小调整时间，一般每100克蒸8-10分钟）。出锅装盘：蒸好后关火，焖2分钟再取出鳕鱼，去掉葱丝和姜丝（可保留部分装饰），淋上少许热油（可选）增香。

5、清蒸鳕鱼的做法如下：食材：鳕鱼 300克香葱 2根蒜 2瓣姜 1块蚝油适量蒸鱼豉油少许方法/步骤：腌制鳕鱼：鳕鱼化冻后，双面抹细盐、料酒，腌制15分钟左右。准备配料：蒜切片，葱切段，姜、辣椒切丝。铺配料：把蒜、姜丝、辣椒铺在鳕鱼上。蒸鳕鱼：锅中热水，水开后放上鳕鱼蒸5分钟就熟了。

清蒸鳕鱼的做法

1、清蒸鳕鱼的做法如下清蒸鳕鱼块最简单的做法：准备食材：鳕鱼150克清蒸鳕鱼块最简单的做法，葱、红椒、姜、洋葱适量，蒸鱼豉油、老抽、食用油、盐少许。腌制鳕鱼：用葱姜盐水将鳕鱼腌制半小时，使其初步入味并去腥。处理配料与鳕鱼：将葱、红椒切成细丝备用；腌制好的鳕鱼用清水洗掉表面盐分，避免过咸。

2、蒸制鳕鱼：在锅中加入适量清水，大火烧开后将鳕鱼放入蒸锅，盖上锅盖，保持大火蒸15分钟（根据鱼块大小调整时间，一般每100克蒸8-10分钟）。出锅装盘：蒸好后关火，焖2分钟再取出鳕鱼，去掉葱丝和姜丝（可保留部分装饰），淋上少许热油（可选）增香。

3、制作酸辣蘸汁（可选）将白醋倒入调味碟，加入2勺鱼露。蒜切末、泡辣椒切碎，放入碟中，淋几滴橄榄油，搅拌均匀备用。处理鳕鱼鳕鱼洗净，用厨房纸吸干表面水分。均匀涂抹盐和胡椒粉，腌制10分钟。蒸制鳕鱼锅中水烧开后，将鳕鱼放入蒸笼，大火蒸8-10分钟。关火后焖3分钟再取出，避免鱼肉骤冷收缩。

4、清蒸鳕鱼的做法如下：食材准备鳕鱼 2 块料酒 1 小勺盐少许红辣椒 1 条青葱 2 根姜 1 块蒸鱼酱油 1 汤匙水 5 汤匙油半汤匙制作步骤处理鳕鱼：鳕鱼洗净后用厨房纸抹干水分，在鱼身表面均匀洒上料酒，再抹少许盐调味。将碟子底部抹少许油防粘，放入鳕鱼，在鱼肉上铺姜丝。

6、清蒸鳕鱼做法如下：食材准备鳕鱼：适量葱丝：适量姜丝：适量宝宝酱油：适量（可用普通生抽替代）宝宝油：适量（可用食用油替代）清水：适量制作步骤处理鳕鱼将鳕鱼洗净，去除内脏及黑膜（如有），用厨房纸吸干表面水分。在鱼身两侧划几刀，便于入味。腌制去腥在鳕鱼表面铺上葱丝和姜丝，腌制10分钟。

清蒸鳕鱼简单做法

1、将鳕鱼洗净，表面划几刀（便于入味），均匀撒上葱丝和姜丝。红椒切丝，香菜切段备用。蒸制鳕鱼蒸锅加水烧开，放入鳕鱼，大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸熟后取出，倒掉盘中多余的汁水（去腥）。调味与淋油在鳕鱼表面淋上蒸鱼豉油，放上葱丝、姜丝、红椒丝和香菜段。

2、蒸制过程将处理好的鳕鱼放入蒸锅，大火烧开后蒸10分钟。蒸制时间需根据鱼块厚度调整，一般1-2厘米厚的鱼块10分钟足够熟透。配菜处理蒸鱼期间将西兰花洗净切小块，焯水2-3分钟至断生（水中可加少许盐和油保持色泽），捞出沥干水分备用。圣女果可对半切开用于装饰。

3、把鳕鱼放入盘中，在鱼身上均匀地撒上1小勺盐和2汤匙料酒，用手轻轻按摩鳕鱼，让盐和料酒充分融入鱼肉中。然后放置一旁腌制15 - 20分钟。盐可以提前为鳕鱼增添风味，料酒则能有效去除鳕鱼的腥味。蒸制过程准备蒸锅在蒸锅中加入适量的水，将水烧开。

4、胡萝卜、西蓝花、淀粉、土豆、鳕鱼，土豆蒸熟压成泥，再把切碎的食材放入，加适量的淀粉，搅拌均匀，一岁以上加盐调味，双手抹油，团成小饼，放入刷油的不粘锅中，煎至两面金黄熟透即可。

5、清蒸鳕鱼的做法超简单，快来学学吧！解冻清洗：先把冻鳕鱼放在那儿，让它自己慢慢解冻，然后去掉鱼鳞，用水冲洗干净。接着，把鳕鱼装盘，上面铺上葱段和姜丝，再淋上一点点料酒，这样可以去腥增香哦。开始清蒸：蒸锅里加上水，等水烧开后，把装有鳕鱼的盘子放进去，蒸它个八分钟就好啦。

6、清蒸鳕鱼是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法步骤：材料：鳕鱼块：1块（约200克）姜：3-4片葱：1根料酒：1汤匙生抽：1汤匙盐：少许白胡椒粉：少许食用油：少许红椒丝（可选）：少许（装饰用）做法：处理鳕鱼：鳕鱼块解冻后，用厨房纸吸干表面水分。

鳕鱼块怎么做清蒸好吃

1、将鳕鱼切块（约3-4厘米厚），用厨房纸吸干表面水分。均匀涂抹盐和料酒，正反面均需抹到，腌制10分钟。料酒能有效去除鱼腥味，同时提鲜。摆盘与蒸制蒜切片、姜切丝，均匀铺在鱼块上。蒸锅加水烧开后，将鱼盘放入，大火蒸5-8分钟（根据鱼块厚度调整，避免过老）。关键点：蒸制时间不宜过长，否则鱼肉易散，口感变柴。

2、解冻与预处理：鳕鱼块自然解冻后洗净，在鱼块上放置姜丝。蒸制：开火上锅蒸，水开后蒸7分钟，关火取出。准备葱丝：将葱切成细丝备用。调味与装盘：蒸熟的鳕鱼倒出盘中汤汁，撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油。浇热油：锅中放油加热至微微冒烟，将热油浇在鱼上即可。

3、清蒸鳕鱼的做法如下：鳕鱼预处理将鳕鱼解冻后用厨房纸抹干表面水分，在鱼身两面均匀涂抹海盐，并撒上黑胡椒粒，腌制20分钟以上。蒸制过程将腌制好的鳕鱼放入蒸锅，大火蒸约10分钟至完全熟透。蒸制时间可根据鱼块厚度调整，确保鱼肉内部完全变色。

4、做法步骤将冻鳕鱼自然解冻，去除鱼鳞，冲洗干净。装盘，上面铺上葱段姜丝，表面淋少许料酒。蒸锅上火，水开后将鱼盘放入蒸八分钟即可。开锅后，鱼盘中的水份比较多，舍弃不用。将蒸烂的葱姜丝夹出，新洒上葱花，淋上蒸鱼豉油。将食用油烧热，浇在表面上即可。

5、具体步骤：腌制：鳕鱼块在室温下解冻后用刀刮去鳞片，洗干净沥干，加入料酒、白胡椒粉、盐，用手抓匀后腌制20分钟，中间翻面以便两面入味。准备辅料：将大葱葱白切段并一分为二；香葱葱白切小段、葱叶切细丝；同时准备好姜丝和红黄绿菜椒丝。