电饭煲懒人版茶叶蛋做法
1、茶叶蛋 食材茶叶蛋的做法正宗:鹌鹑蛋、茶叶、八角4个、香叶三四片、花椒5g、桂皮20g、冰糖20g、盐15g、生抽、老抽 做法: 鹌鹑蛋洗净茶叶蛋的做法正宗,放入锅中煮8分钟左右,煮熟后过凉水放凉。放凉后敲碎,和准备茶叶蛋的做法正宗的调料(图2)一起放入电饭煲,加2勺生抽、2勺老抽,按煮饭键煮开。煮开后焖2-4小时,浸泡一晚上即可。
2、茶叶蛋 食材:鸡蛋、茶叶、八角四个、冰糖20g、茶叶、花椒20g、桂皮15g、盐10g、五香粉、生抽、老抽 做法: 鸡蛋冷水下锅煮8分钟左右,捞出过凉水等冷却后拍碎外壳。所有食材放入电饭煲,放两勺生抽和老抽,煮饭键开煮。煮好后焖2-4小时,浸泡一晚即可。
3、煮鹌鹑蛋步骤: 将鹌鹑蛋清洗干净,放入锅中,加适量水覆盖鹌鹑蛋。开大火煮沸后转中小火,继续煮8分钟左右,直到鹌鹑蛋煮熟。然后立即捞出,放入冷水中浸泡至凉透。准备调料并腌制: 待鹌鹑蛋凉透后,轻轻敲碎蛋壳,使其呈现出裂纹,但不要敲得太碎。
正宗茶叶蛋的做法
自制茶叶蛋 食材:鸡蛋、红茶、干辣椒、花椒、冰糖、香叶、八角、桂皮做法: 鸡蛋清洗干净,放入锅中倒入冷水煮八分钟左右。准备好干料:红茶、干辣椒、花椒、冰糖、香叶、八角、桂皮备用。
把茶叶捞出来,茶叶的颜色和香味都已经溶解在茶水中了,把茶水倒进卤水中,放入敲破壳的鸡蛋,大火煮开后继续煮5分钟,鸡蛋就全熟了。 关火后,让鸡蛋在卤水中浸泡一晚上,鸡蛋就会非常入味了,捞出来直接食用,不用再煮了,想吃热的可以放进电饭锅里热10分钟。
茶叶蛋 食材:鹌鹑蛋、茶叶、八角4个、香叶三四片、花椒5g、桂皮20g、冰糖20g、盐15g、生抽、老抽 做法: 鹌鹑蛋洗净,放入锅中煮8分钟左右,煮熟后过凉水放凉。放凉后敲碎,和准备的调料(图2)一起放入电饭煲,加2勺生抽、2勺老抽,按煮饭键煮开。煮开后焖2-4小时,浸泡一晚上即可。
茶叶蛋的做法主要有两种,具体步骤如下:做法一:传统煮制法主料:鸡蛋辅料:八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶(红茶为佳)、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精步骤:煮鸡蛋:鸡蛋洗净后冷水下锅,水需没过鸡蛋,中火加热至沸腾后立即转小火煮2分钟,关火焖2-3分钟(避免煮老)。
步骤:预处理鸡蛋:冷水清洗蛋壳,放入锅中加水没过鸡蛋,大火煮沸后转中火煮8-10分钟至全熟。捞出立即浸入冷水5分钟,利用热胀冷缩原理使蛋壳易剥离。敲裂蛋壳:用勺背轻敲蛋壳至均匀裂纹,确保卤汁渗透但保持蛋形完整。调制卤汁:锅中加水500ml,放入所有香料及调味料,大火煮沸后转小火熬10分钟出香。
茶叶除了泡茶喝,你还吃过哪些做法?
茶叶蛋 茶叶蛋是一种非常受欢迎的小吃,它的味道鲜美,又有茶香味。制作茶叶蛋的方法很简单,只需要把鸡蛋煮熟,然后用刀在蛋壳上轻轻敲出裂纹,再把茶叶、花椒、八角、桂皮等香料和酱油一起放入锅中,再加入一定量的水,把蛋放入锅中,煮20-30分钟即可。这样制作出来的茶叶蛋,味道鲜美色泽金黄,口感醇厚。
消除口腔异味:吃完葱、蒜等气味较重的食物后,嘴巴里会有异味,此时可将泡好的茶叶放在嘴里嚼几下,茶叶中的成分能吸附并中和异味,从而消除口腔异味。炖煮牛肉易烂:牛肉好吃但不易煮烂,炖煮时可用一小块干净的纱布包住一些茶叶,扎紧后放到锅里与牛肉一起炖煮。
茶叶粥:将茶叶与大米一同熬煮,可以制作出茶香四溢的茶叶粥,不仅口感独特,还具有一定的保健功效。茶叶蛋:将茶叶与鸡蛋一同煮制,可以使鸡蛋吸收茶叶的香气,口感更加鲜美。制作食品 抹茶制品:抹茶是由优质茶叶经过特殊工艺加工而成的微粉状茶,色泽鲜绿,口感细腻。
龙井或乌龙可以做茶焗虾。龙井虾仁出炉了。虾仁融入了龙井的清香味。还有淡淡酒香味,。乌龙茶即茶味更浓香。都可以用来做菜;如果从做菜的效果来看,红茶、绿茶、普洱茶、乌龙茶的效果相对好一些,花茶就要差一些;从茶叶质量来看,一些香味淡,茶梗多、叶有虫眼的茶叶就不能用于做菜。
正宗五香茶叶蛋的做法
1、茶叶蛋 食材:鸡蛋、茶叶、八角四个、冰糖20g、茶叶、花椒20g、桂皮15g、盐10g、五香粉、生抽、老抽 做法: 鸡蛋冷水下锅煮8分钟左右,捞出过凉水等冷却后拍碎外壳。所有食材放入电饭煲,放两勺生抽和老抽,煮饭键开煮。煮好后焖2-4小时,浸泡一晚即可。
2、将鸡蛋清洗干净,冷水入锅,小火煮开后继续煮4分钟,关火焖2分钟。此步骤可确保鸡蛋熟透且外壳不易破裂,焖制使蛋黄更绵密。处理茶叶与香料 茶叶预处理:将茶叶用开水冲泡5秒,沥去第一泡水(去除苦涩味),洗净后用纱布包紧备用。
3、锅中加水(水量需没过鸡蛋),放入敲碎的鸡蛋。加入所有调料(茶叶、冰糖、香料、大料、辣椒、葱段、盐),大火煮沸后转小火。慢火入味:保持小火煮10分钟,让香料和茶叶的香气充分渗透。关火后浸泡2小时以上(或冷藏过夜),味道更浓郁。
4、茶叶蛋的做法主要有两种,具体步骤如下:做法一:传统煮制法主料:鸡蛋辅料:八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶(红茶为佳)、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精步骤:煮鸡蛋:鸡蛋洗净后冷水下锅,水需没过鸡蛋,中火加热至沸腾后立即转小火煮2分钟,关火焖2-3分钟(避免煮老)。
5、五香茶叶蛋的做法如下:食材准备鸡蛋8个、龙井茶1小包、精盐30克、十三香2克、老抽适量、生抽1勺、小茴香适量、黄酒1勺、桂皮1片、花椒25粒、八角1瓣、白糖20克。煮鸡蛋将鸡蛋放入养生壶中,加水没过鸡蛋,煮熟后捞出。敲碎蛋壳用勺子或工具轻敲鸡蛋外壳,使其表面形成裂纹,便于后续入味。






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