摘要:食材准备意大利面 1 份番茄酱 2 勺肉末 150 克洋葱 0.5 个小番茄 8 - 10 个黑胡椒粉 1 勺黄酒、淀粉、盐适量(用于腌制肉末)食用油适量制作步骤煮意面拿一口锅,将水烧开。调成中火,放入意面,搅拌防止意面粘锅,直至所有意面软化。待意面烧开后...
文章概览
- 1、意式肉酱番茄意面的做法
- 2、番茄肉酱意面的做法
意式肉酱番茄意面的做法
食材准备意大利面 1 份番茄酱 2 勺肉末 150 克洋葱 0.5 个小番茄 8 - 10 个黑胡椒粉 1 勺黄酒、淀粉、盐适量(用于腌制肉末)食用油适量制作步骤煮意面
拿一口锅,将水烧开。调成中火,放入意面,搅拌防止意面粘锅,直至所有意面软化。
待意面烧开后,放入凉水,再次烧开后,大概再中火烧 10 分钟左右(喜欢软一点的意面可适当延长煮的时间)。煮好后用凉水过滤,沥干水分待使用。
入肉糜,快速翻炒,以免肉糜粘锅,需要不断翻炒,直至肉糜变色。
倒入小番茄,开始翻炒,将所有材料翻炒至互相融合,并且小番茄略微炒烂(能出番茄味)。
番茄肉酱意面的做法
食材准备意大利面:一人量番茄酱:1勺肉末:30克洋葱:少许盐:少许欧芹碎:10克(根据个人口味调整)大蒜:2瓣黄油:15克奶油:50克
锅中加水,放入少许盐,水开后下入意大利面,煮约8分钟至熟透。





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