蒸鸡蛋羹要蒸几分钟才能熟，蒸鸡蛋羹最佳蒸几分钟

大学食堂7款懒人蒸菜

1、蛋炒饭估计是排名懒人做饭第一位。这个既简单又营养美味。只要将自己喜欢的食材切成小块，例如黄瓜，胡萝卜，洋葱等等。然后起锅烧油，将鸡蛋炒熟盛出备用，再次将食材放入锅中翻炒均匀，加入米饭，加入鸡蛋，翻炒几下就可以出锅了，简单吧，同时又有菜有饭，营养丰富。这就是懒人必备技能。

2、NO.6 懒人手机支架要说懒人支架，最常用的当然是为我们这些追剧的人提供方便。当看电视剧或上网课时，手一直举着会感到很累。有了这样一个懒人支架，你可以完全放开你的手，用任何你想要的姿势。懒人支架底座贼稳，夹的超级紧，还可以调节范围和厚度，完全不用担心手机会掉下来了。

鸡蛋羹蒸多少分钟最好

【四】蒸鸡蛋羹最佳蒸几分钟：锅中水沸腾后蒸鸡蛋羹最佳蒸几分钟，把蛋液碗放到蒸架上，盖上锅盖，蒸二十分钟就熟蒸鸡蛋羹最佳蒸几分钟了。【五】蒸鸡蛋羹最佳蒸几分钟：二十分钟后，关火，戴上手套，把已经蒸好蒸鸡蛋羹最佳蒸几分钟的鸡蛋羹端出来。【六】：一道美味的鸡蛋羹就制作完成了，可以用勺子开吃了。

一个鸡蛋打散，加入鸡蛋5倍的温水搅拌均匀，然后过筛放入小碗。水开后在放入打好的鸡蛋液，用中小火蒸10分钟，关火后闷5分钟。把其他的配菜都切成小丁，锅里放少许油，先炒一下胡萝卜粒，接着倒入虾仁和黄瓜粒，炒熟后淋上一圈酱油调味。将炒制好的配菜放在蒸好的蛋羹上面即可出锅。

时间范围：8-10分钟碗的深度较浅（如家用小碗），水沸后中火蒸，8分钟左右可凝固。若碗较厚或蛋液较多（2-3个蛋），需延长至10分钟。更嫩滑的技巧加盖或保鲜膜：覆盖耐热保鲜膜或扣盘子，防止水汽滴落，表面更光滑，时间可缩短30秒-1分钟。

冷水蒸鸡蛋羹要蒸几分钟

1、瓷碗：如果使用瓷碗来蒸鸡蛋羹，且碗的大小适中，冷水上锅后一般需要蒸15分钟左右。不锈钢碗或导热较快的薄皮碗：用这类容器盛放鸡蛋羹时，由于其导热性能较好，冷水上锅后通常蒸8-10分钟即可。总的来说，蒸鸡蛋羹冷水上锅的时间并不是固定的，需要根据具体情况进行适当调整。在蒸制过程中，要注意观察鸡蛋羹的状态，避免蒸制时间过长导致鸡蛋羹变老或产生蜂窝状气孔等问题。

2、0-15分钟：如果鸡蛋羹的量比较多，或者使用的碗比较大、比较厚，那么蒸的时间可能需要适当延长，大概在10-15分钟左右。这样可以确保蛋液充分凝固，避免出现中间未熟透的情况。特殊情况使用电蒸锅：若是使用电蒸锅来蒸鸡蛋羹，并且是冷水上锅，一般蒸15-18分钟左右（含水烧开的时间）。

3、如果用小碗制作鸡蛋羹，且碗中鸡蛋液高度在3 - 4厘米左右，冷水上锅蒸的话，一般需要蒸10 - 12分钟。因为小碗的受热面积相对较小，热量传递到鸡蛋液内部需要一定时间，这个时间长度可以保证鸡蛋羹从外到内都能凝固，且不会出现外层已经老了但内部还没熟透的情况。

4、蒸鸡蛋羹应使用35℃的温水，蒸制时需开水上锅，蒸8分钟后焖2分钟，具体操作要点如下：水的选择与作用加温水：鸡蛋液中需加入35℃的温水，冷水溶解空气会导致鸡蛋羹产生气孔，开水则会直接烫熟蛋液使口感变老。水量比例：鸡蛋液与温水的比例为1：5，此比例可保证鸡蛋羹嫩滑不老。