圆白菜炒粉条怎么做好吃圆白菜抄粉条的做法

圆白菜炒粉条是一道家常菜，做法简单，口感清爽。以下是详细的做法：

圆白菜蚂缓洗净后切成细丝，沥局物瞎干水分。粉条用温水泡软（约15分钟），泡好后剪成适口的长度。大蒜切片，干辣椒剪成小段（不吃辣可省略）。

锅中烧开水，放入泡软的粉条煮1-2分钟，捞出过凉水沥干，加几滴食用油拌匀防粘。

热锅倒油，油热后转中小火，放入蒜片和干辣椒爆香。倒入圆白菜丝，大火快速翻炒至变软（约2分钟）。加入粉条，继续翻炒均匀。

沿锅边淋入生抽和老抽，快速翻炒上色。根据口味加盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

圆白菜和粉条怎么炒

准备食材：圆白配兄菜半个，用手撕成小块；粉条一小把，提前泡软；辣椒4个，切碎；大蒜4瓣，切片。

炒圆白菜：锅里放一点油，烧热埋蔽后把圆白菜放进去炒熟，然后盛出来备用。这样圆白菜就能保持脆脆的口感啦！

炒香调料：锅里再倒点油，油热后放入大蒜和辣椒，炒香它们的小香味儿。接着，放入半小勺蚝油、适量生抽，炒香后再加一大勺水。

煮粉条：把泡软的粉条放进锅里，再加入适量老抽调色，让粉条充分吸收这些美味的调料，变得入味又好吃。

合炒出锅：粉条煮得差不多后，把之前炒好的圆白菜倒回锅里，再加入弯卖州适量的盐、鸡精和一点点白糖提鲜。翻炒均匀后，就可以出锅啦！

- 白醋的加入能提升菜肴的酸味，但要用淋的手法加入，避免过酸。