竖切外皮:把切除两端后的菠萝摆放好,使其较为平稳地置于砧板上,然后沿着菠萝的边缘,竖着切下一块外皮。
分等份切皮:蔽档观察菠萝的形状,将其基并档大致分好等份,然后按照等份的划分,陆续地把菠萝的果皮切下来。在切的过程中,尽量让每一刀都贴着果肉,减少果肉的浪费。
处理剩余果肉:经过前面的步骤,菠萝的大部分外皮已经被切除,最后剩下的果肉部分,就可以按照自己喜欢的吃法去切了。比如可以切成小块,方便用牙签插着吃;也可以切成片状,直接食用。
竖切外皮:把切除两端后的菠萝摆放好,使其较为平稳地置于砧板上,然后沿着菠萝的边缘,竖着切下一块外皮。
分等份切皮:蔽档观察菠萝的形状,将其基并档大致分好等份,然后按照等份的划分,陆续地把菠萝的果皮切下来。在切的过程中,尽量让每一刀都贴着果肉,减少果肉的浪费。
处理剩余果肉:经过前面的步骤,菠萝的大部分外皮已经被切除,最后剩下的果肉部分,就可以按照自己喜欢的吃法去切了。比如可以切成小块,方便用牙签插着吃;也可以切成片状,直接食用。
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