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黄油蒜香面包

准备食材 面团部分：高筋面粉 250g 细砂糖 35克 鸡蛋液 35克 水 125克 酵母 3g 黄油 25g 盐 2g 蒜香酱部分：黄油 23克 盐 1克 葱 5克 蒜末 13克 制作步骤 和面：将除黄油和盐外的面团食材，按底层液体、中层粉类、上层酵母的顺序放入厨师机桶内。

黄油蒜香米面包的做法如下：核心材料准备米面包主体：需大米粉（或预拌米面包粉）、牛奶、鸡蛋、酵母、盐、糖（少量提鲜）、黄油（室温软化）。蒜香黄油酱：黄油（需提前软化至可搅拌状态）、蒜末（新鲜大蒜压泥或切碎）、盐、欧芹碎（或干燥香草碎）、黑胡椒粉（可选）。

制作蒜香酱：将软化的70g黄油、蒜末、葱花、法香、盐混合搅拌均匀，装入裱花袋备用。发酵面团：将整形好的面团放入烤箱，35度发酵至两倍大（约40-60分钟）。割包挤酱：用割包刀在面团表面划一条口子，挤入蒜香酱。烘烤面包：烤箱预热至180度，中层上下火烤25-30分钟，至表面金黄。

黄油蒜香面包制作方法简单且零失败，具体步骤如下：食材准备 黄油 20克葱 2根蒜 5瓣全麦面包 6片制作步骤 融化黄油将黄油隔热水加热至完全融化。调制蒜香黄油酱 葱切小粒，蒜剁成蒜末。将葱粒、蒜末加入融化好的黄油中，再加入少量盐，搅拌均匀。涂抹面包片 烤盘垫上油纸，放上面包片。

蒜香面包的做法制作蒜香面包需准备面团基础材料与蒜香调味料，通过和面、发酵、塑形、二次发酵及烘烤完成，关键步骤包括汤种制作、手套膜揉制、蒜香黄油调配及烤箱温度控制。

黄油蒜香面包的做法：用料：面团：高筋面粉：200克、低筋面粉：80克、糖：25克、酵母：3克、鸡蛋：1个、牛奶：125克、黄油：25克、盐：3克米：5杯（约煮三碗饭分量）。黄油蒜蓉酱：黄油：20克、蒜蓉：7个蒜瓣量、盐：1克、糖：3克、欧芹碎：适量、帕玛森芝士粉：适量。

会拉丝的奶香小餐包!波兰种配方

波兰种奶香小面包 这是一款奶香柔软面包的100种做法视频的小餐包。

波兰种豆沙小餐包和波兰种香肠卷是两款以波兰种发酵制作面包的100种做法视频的小面包面包的100种做法视频，分别以豆沙和香肠为馅料，口感绵软拉丝、奶香浓郁。 以下是具体介绍面包的100种做法视频：食材波兰种面包的100种做法视频：清水70克、高筋面粉70克、酵母1克。主面团：高筋面粉180克、白糖30克、奶粉10克、酵母3克、盐3克、全蛋液58克、淡奶油72克、黄油8克。

将高粉、水、酵母混合成稀面糊，用筷子搅拌至无干粉，避免用手揉。室温（25℃）静置半小时，表面冒小气泡后冷藏（可过夜）。冷藏后波兰种呈细密拉丝状。主面团揉制 将主面团材料（除黄油外）与波兰种投入面包机，成团后加入黄油继续揉面。手工辅助揉至出手套膜（波兰种含水率高，易出膜）。

金锣肉粒多火腿肠 3根（切半备用）制作步骤 波兰种发酵 将高筋面粉、水、酵母混合均匀，覆盖保鲜膜。室温15～18℃发酵10小时（或根据室温调整，表面出现密集小气泡即完成）。 主面团揉制 将主面团材料（除黄油外）与波兰种混合，厨师机揉至初步成团。

波兰种奶香小面包特点：无添加剂，久放不硬，波兰种提升柔软度。技巧：提前冷藏发酵波兰种（面粉+水+酵母），主面团加入牛奶和鸡蛋，揉至薄膜状态。成品：胖嘟嘟的小餐包，适合做汉堡胚或直接食用。小贴士：工具选择：空气炸锅适合快速小分量，烤箱适合需要精准控温的款式（如奶酪包）。

怎样做面包?

1、然后我们把松弛好的面团擀成长条状，自上而下卷起。 将卷好的面团放入吐司面包盒。用烤箱38度发酵至模具九分满为止。 下图是九分满的样子，这样做出来的吐司才会棱角分明。 再把烤箱预热至170度，上下火，底层，170度40分钟，可以盖上锡纸烤，也可以不用盖。

2、材料准备：普通的面包原料包括面粉、酵母、糖、盐、水、油和蛋黄。按照特定的食谱，选购与其相符的材料。 揉面：将面粉、酵母、盐和糖混合均匀，逐渐加入温水搅拌，直到揉成有弹性的面团。按照具体食谱，可能需要使用搅拌机或面包机来揉面。

3、怎么学做面包？【所需食材】高筋面粉250克、奶粉5克、白砂糖30克、盐3克、鸡蛋1个、温水100克、3克酵母、50克黄油、蜂蜜10克。

4、大家好！今天教大家做一道烤面包，做出来的面包柔软蓬松，一学就会。 食材；面粉300克，冰牛奶200毫升，盐5克，白糖10克，酵母10克，黄油30克，纯碱50克，蜂蜜1勺，杏子酱50克。 制作步骤： 首先准备300克面粉，加入适量的盐，还有白糖10克，酵母10克搅拌一下。

5、我家里的小朋友平时比较愿意吃面包，我也会经常给他动手做一些面包，自己做出来的面包，健康卫生又美味，可以用我这个方法去做，做法非常简单，做出来的面包，个个香甜松软拉丝！废话不多说，现在就跟我学松软面包的制作方法吧。

有哪些适合新手制作、做法简单又好吃的面包值得推荐?

其面包的100种做法视频他简单推荐香蕉面包面包的100种做法视频：熟香蕉压泥混合面粉、鸡蛋、糖，烤制即可，口感松软甜香。司康（Scone）：拌好面团切块直接烤，耗时短，搭配果酱或奶油极佳。按此方法操作，即使是初次尝试也能做出媲美面包店的效果。

免揉迷你吐司：这个面包菜谱适合新手，因为它的制作过程非常简单，只需要多次发酵，而不需要复杂的的手工揉面。这个配方可以随意变化，可以根据个人口味添加可可粉、抹茶粉、红曲粉等，或者在整形时加入各种果酱、巧克力、肉桂糖等。

蒜香黄油脆皮面包特点：外脆内软，蒜香蜂蜜与黄油融合，甜咸交织，低油糖配方更健康。做法：无需揉出手套膜，手揉面团后发酵，表面刷蒜泥黄油酱（蒜末+黄油+蜂蜜），烘烤至金黄即可。适合人群：喜欢咸甜口感的烘焙新手。 空气炸锅豆沙面包特点：松软香甜，内馅饱满，空气炸锅快速成型，免烤箱。

- 制作步骤：高筋面粉、鸡蛋、奶粉、酵母、白糖、牛奶揉成团，加入食盐、黄油揉出手套膜后醒发至两倍大。分割面团，揉圆后松弛，擀开，铺上黑芝麻馅料，撒上核桃碎，卷起，交叉折叠成麻花状，捏紧两头，二次发酵。发酵5倍大后，刷上鸡蛋液，预热烤箱至180度，烤20分钟。

面包的做法大全

1、制作面包：将松弛好的面团再次擀开成牛舌状卷起来，稍微搓一搓，放入烤盘中，放入发酵柜中以温度38度、湿度70%进行发酵。 烘烤：当面团发酵至原来体积的2-3倍时，放入预热好的烤箱中以上火150度、下火170度烘烤约25分钟。

2、自制面包的做法如下：准备材料并混合：将酵母、牛奶、蛋液、糖、盐和蜂蜜混合均匀，倒入高筋面粉和低筋面粉，揉成光滑面团。加入黄油并揉面：加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展（即能拉出薄膜的状态）。收圆入盆，进行基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹也不凹陷。

3、烘烤：表面撒干粉划刀痕，烤箱预热180℃烤25-30分钟，敲击底部有空洞声即熟。无糖黑芝麻核桃面包变体配方：基础面团中添加：熟黑芝麻粉20g（与面粉混合） 核桃碎30g（二次发酵前揉入）风味：坚果香浓郁，适合补充健康脂肪。

4、家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。