龙虾尾的做法大全家常做法，红烧小龙虾的做法

麻辣小龙虾尾的做法有哪些

麻辣龙虾尾食材：虾尾、洋葱、青红椒、葱姜蒜、干辣椒、火锅底料、花椒。制作：虾尾冷水下锅+料酒，煮开后捞出洗干净。蒜末过一遍水这样不容易炒糊。锅中放油炒香蒜末，加入葱姜干辣椒，花椒，火锅底料，炒出红油。加入虾尾翻炒，两勺生抽+一勺蚝油+一勺白糖+适量盐。

麻辣龙虾尾食材：龙虾尾、青红辣椒、干红辣椒、洋葱、花椒、葱姜、蒜末做法：龙虾尾冷水下锅，加姜片和料酒焯水，焯水后捞出。锅中倒入适量油，油热下入蒜末、干红辣椒、花椒、青红椒、葱姜炒香，下入一小块火锅底料炒出红油，下入龙虾尾翻炒均匀。

麻辣小龙虾食材：小龙虾尾（方便快捷），火锅底料，姜蒜粒，大小葱，香菜，番茄，木耳，青瓜，八角，花椒，干辣椒，小米辣，青椒。准备：小龙虾尾洗净沥干水。姜蒜切丁，小米辣切片，番茄四刀开，大小葱，青椒，青瓜切断。做法：热锅热油下，下入姜蒜，花椒，八角，干辣椒，大葱，火锅底料，炒出红油爆香。

麻辣小龙虾尾的常见做法主要有以下两种：做法一：家常版麻辣小龙虾尾食材准备：小龙虾尾适量、葱、姜、蒜、麻椒、辣椒、八角、桂皮、香叶、红九九郫县豆瓣酱、白糖、啤酒、盐、蒜末。清洗处理：将小龙虾尾清洗浸泡，去掉中间的尾巴，把肠子一并揪出，再在清水中浸泡一段时间。

麻辣龙虾尾拌面食材准备：龙虾尾1斤、碱水面适量、郫县豆瓣、火锅底料、葱、姜、蒜、洋葱、干辣椒、花椒具体做法：冷水中下入龙虾尾，加入葱、姜、料酒去腥，煮熟后将虾尾捞出，过凉水剥去虾壳。碱水面煮熟后捞出备用。

麻辣龙虾尾

制作麻辣入味的龙虾尾可按以下步骤进行：准备工具与原料核心食材：龙虾尾1-2斤调味料：食用油、葱姜蒜、干辣椒、花椒、火锅底料、豆瓣酱、十三香、啤酒、味精、白糖、香菜、麻油具体步骤预处理龙虾尾将龙虾尾洗净后彻底控干水分，防止后续炸制时溅油。

麻辣龙虾尾拌面怎么做?

冷水中下入龙虾尾龙虾尾的做法大全家常做法，加入葱、姜、料酒去腥龙虾尾的做法大全家常做法，煮熟后将虾尾捞出，过凉水剥去虾壳。碱水面煮熟后捞出备用。（可以换成任意龙虾尾的做法大全家常做法你想吃的面，方便面、意面、挂面都是可以的）油热放入蒜末炒香，放入郫县豆瓣、火锅底料炒出红油，下入龙虾尾、洋葱丝翻炒均匀。倒入适量啤酒，一勺生抽，一勺蚝油，半勺白砂糖调味，最后倒入水淀粉大火收汁即可。

准备食材龙虾尾 200克湿面 300克姜、葱、蒜适量火锅底料 50克生抽、料酒、猪油适量处理龙虾尾焯水去腥：将龙虾尾冷水下锅，加入姜片、葱结、料酒，煮至熟透后捞出。关键点：冷水下锅能更好去除血沫和腥味，姜、葱、料酒可增香去异。

处理食材：小龙虾尾解冻后焯水1分钟，去壳留肉（或用现成虾仁）。面条煮至8分熟，过冷水沥干，加少许油拌匀防粘。炒制酱料：热锅冷油，爆香蒜末、姜末，加火锅底料炒出红油。放入小龙虾肉翻炒，加生抽、蚝油、糖调味，倒啤酒/清水煮2分钟收汁。

做法是先将龙虾尾焯水2分钟后过冷水沥干，蒜末分两次用，一半炸至金黄出香后加入龙虾尾翻炒，再调酱汁（生抽、蚝油、白糖、少许盐），倒入啤酒焖煮10分钟，收汁前加入剩余蒜末，撒葱花，汤汁可拌面。麻辣龙虾尾：香辣过瘾，适合下酒。

麻辣小龙虾尾做法如下：食材准备小龙虾尾 500g豆瓣辣酱适量植物油适量盐适量料酒适量辣椒粉适量八角 1个桂皮少许香叶 2片十三香少许高汤适量蒜 2瓣大葱 2段麻油适量制作步骤预处理小龙虾尾将冷冻的小龙虾尾解冻，用流动清水冲洗干净，沥干水分备用。

红九九龙虾尾的做法

1、食材准备主料选用冷冻龙虾尾500g，需提前解冻并清洗干净。辅料包括葱段、姜片、蒜瓣各20g，干辣椒10g，花椒5g，八角2颗，青椒1根；核心调味料为重庆红九九火锅底料50g（约1/5块），另备料酒10ml、生抽15ml、啤酒200ml（可选）。

2、做法一：家常版麻辣小龙虾尾食材准备：小龙虾尾适量、葱、姜、蒜、麻椒、辣椒、八角、桂皮、香叶、红九九郫县豆瓣酱、白糖、啤酒、盐、蒜末。清洗处理：将小龙虾尾清洗浸泡，去掉中间的尾巴，把肠子一并揪出，再在清水中浸泡一段时间。

3、龙虾尾焯水。捞出过凉水。锅底烧油放入葱姜蒜。倒入辣椒花椒。倒入郫县豆瓣酱。倒入啤酒。倒入料酒蚝油盐。倒入虾尾。大火收汁完成。龙虾尾成品。

蒜蓉龙虾尾怎么做

龙虾尾的做法大全家常做法我认为蒜蓉龙虾尾做法：洗净龙虾尾龙虾尾的做法大全家常做法，切块腌制；蒜蓉、姜丝、青红辣椒备用；煸炒蒜蓉、姜丝出香味，加入龙虾尾、青红辣椒煸炒，加调料调味即可。美味可口，口感鲜美。

蒜蓉龙虾尾的做法如下：食材准备龙虾尾 200克蒜蓉 20克姜丝 20克料酒 50克油 20克鸡精 10克盐 10克香菜 20克制作步骤清洗龙虾尾将龙虾尾用清水彻底洗净，去除杂质。腌制调味将洗净的龙虾尾放入碗中，加入盐、鸡精、料酒，充分搅拌均匀后腌制10分钟，使调料渗透入味。

剪壳去肠：用厨房剪从龙虾尾背部正中剪开硬壳，挑出黑色虾线，将虾肉轻轻分离但保持连在壳上（方便蒸制时入味）。刀背拍松：在虾肉上轻划几刀，再用刀背拍松（防止蒸后卷曲，更易入味）。2 秘制蒜蓉酱黄金比例：蒜末分两份，一半用清水冲洗后沥干（去苦味），另一半保留原味。

大蒜去皮，切成蒜末（或用压蒜器压成蒜蓉）。调制蒜蓉酱：在小碗中，将蒜蓉、融化的黄油、橄榄油、盐和黑胡椒粉混合均匀。烤制龙虾尾：预热烤箱至200°C（约400°F）。将龙虾尾放在烤盘上，虾肉朝上，均匀涂抹蒜蓉酱。放入烤箱中层，烤10-12分钟，直到虾肉变白且完全熟透。

炒蒜蓉龙虾尾的步骤来啦，超简单，跟着龙虾尾的做法大全家常做法我做哦龙虾尾的做法大全家常做法！先给龙虾尾洗个澡：把龙虾尾清洗干净，记得去掉虾线哦，这个藏在尾巴中间的小秘密，轻轻一拉就出来了。大蒜变身蒜蓉：削些大蒜皮，然后把大蒜切成小块，备用。

处理虾尾起锅烧水，将冷冻的小龙虾尾放入开水中烫一下，捞出沥干备用。炒制蒜蓉锅内倒入菜籽油，放入蒜蓉，小火翻炒至蒜蓉呈金黄色，散发香味。调味翻炒将处理好的小龙虾尾倒入锅中，加入生抽、白胡椒粉、五香粉、白糖，快速翻炒均匀，使虾尾充分裹上调料。