鱿鱼蒜苔炒饭怎么做才好吃呢?
假期在家,妈妈又给我做好吃的了,鱿鱼蒜苔炒饭,真的太下饭了,一定要多留一些汤汁拌饭,真的太太太香了! 准备食材:蒜苔,鱿鱼。 鱿鱼烫熟捞出备用,热锅烧油,下入蒜末干辣椒炒香,然后倒入蒜苔炒至断生,再倒入鱿鱼,加入两勺生抽。 再一勺蚝油,一勺老抽,半勺白糖,小半碗水,大火收汁至粘稠,就完成了。
将鱿鱼洗净后,横竖切出类似格子状的纹路,再切成小块。切好的鱿鱼放入碗中,加入 1 汤匙料酒腌制 10 分钟,去腥增香。准备配菜 蒜苔洗净后切成 3-4 厘米长的小段。青红尖椒去籽,切成条状;生姜去皮后切成细条。炒制过程 热锅凉油:锅中倒入 30 克植物油,烧至六成热(约 160℃)。
首先,将蒜苔的头部摘除,并整根洗净。接着,用刀将蒜苔的根部切下一段,再将其改刀切成3厘米长的段。红椒去籽后,切成丝备用。鱿鱼处理起来需要小心,先去除内脏,撕去表皮的薄膜,然后横切成条。接下来,将鱿鱼条放入沸水中氽烫10秒后捞出备用。
腊肉蒜苔怎么做炒饭好吃?
美食名称:腊肉蒜苔炒饭 主料:腊肉 一小块、蒜薹 三根、米饭 一碗 辅料:鸡蛋1个、洋葱 半块、胡萝卜 半个、盐 1勺、味精 1勺、十三香 1勺、味极鲜 1勺 做法步骤 鸡蛋打散,备用。 葱花备用。 洋葱,蒜薹,胡萝卜切粒,腊肉切丁备用。 热锅凉油,鸡蛋炒好盛出。 倒入腊肉,蒜薹,胡萝卜炒一分钟。
加入蒜苔:将切好的蒜苔丁放入锅中,与腊肉丁一起翻炒。蒜苔易熟,翻炒至断生即可,保持其脆嫩的口感。调味:倒入少量生抽,为炒饭增添鲜味和色泽。生抽的量可以根据个人口味适当调整。加入米饭:将刚蒸熟的米饭放入锅中,用铲子将米饭打散,与腊肉、蒜苔充分翻炒均匀。
腊肉炒饭做法如下:食材准备 米饭 2碗腊肉 一块胡萝卜 一小块蒜苔 几根食用油 适量盐 少许葱花 适量鲜味生抽 适量制作步骤 处理腊肉腊肉洗净后放入锅中煮至熟透,捞出放凉备用。切配食材将腊肉、胡萝卜、蒜苔分别切成均匀的小块,葱花单独切碎备用。
将腊肉洗净,切成薄片。烹饪步骤锅中放一勺食用油,烧热后放入腊肉片煸炒。煸炒至腊肉焦黄出油后,放入蒜苔段翻炒。翻炒一会儿后,加入少量水继续翻炒,确保蒜苔炒熟。加入一勺生抽和半勺酱油,继续翻炒至酱油香味散发出来,再加少量水焖一会儿后关火。
蒜苔腊肉炒饭 做法:准备熟米饭。腊肉煮熟切丁、蒜苔洗净切段。调料准备:大蒜切末、青椒切丝、盐、鸡精。油烧热加入腊肉,炒香后加入蒜末,爆香后加入青椒 ,翻炒均匀后加入蒜苔,炒熟后加入米饭,翻炒均匀后加入盐、鸡精翻炒均匀即可。
美味的湘西腊肉炒蒜苔做法如下:食材准备 湘西腊肉400g 蒜苔300g 干辣椒100g 花椒粉、鸡精、食盐、食用油适量 蒜粒少许(可选)食材预处理 蒜苔:洗净后切成3厘米小段,沥干水分备用。腊肉:洗净后切成薄片。若怕过咸,可提前用水煮或蒸10分钟去咸味(保留原味可不处理)。
蒜苔怎么做好吃
1、假期在家,妈妈又给我做好吃的了,鱿鱼蒜苔炒饭,真的太下饭了,一定要多留一些汤汁拌饭,真的太太太香了! 准备食材:蒜苔,鱿鱼。 鱿鱼烫熟捞出备用,热锅烧油,下入蒜末干辣椒炒香,然后倒入蒜苔炒至断生,再倒入鱿鱼,加入两勺生抽。 再一勺蚝油,一勺老抽,半勺白糖,小半碗水,大火收汁至粘稠,就完成了。
2、蒜苔炒回锅肉的用料:五花肉150g、蒜苔200g、姜两片、小红椒3个、甜面酱5g、生抽5g、清水20g。 蒜苔炒回锅肉的做法: 步骤1:五花肉放入锅中煮,煮8—10分钟,煮至筷子可穿透即可关火。 步骤2:五花肉过凉水,切成片状。 步骤3:锅中放少许油,下两片姜,再将五花肉放入,煸至两面微焦。
3、最后加入食盐,鸡精,十三香,味极鲜,再加入葱花继续翻炒30秒。 装盘即可。
4、蒜苔怎么做好吃 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 空调使用不当可能引发哪些疾病?生活中的蒋老师 2023-12-06 · TA获得超过137个赞 关注 蒜苔有多种做法,如蒜苔炒肉沫、蒜苔炒香干、蒜苔炒腊肉、蒜苔炒豆腐干、蒜苔红烧肉等。烹制时需要注意火候和调料的搭配,以做出符合自己口味的菜品。
5、用酸黄瓜代替泡椒做的酸辣鸡胗,口感更清爽,没有泡椒的苦味,酸辣爽口,好吃开胃,低脂不长胖。准备原料:鸡胗500克,冠利鸡尾青瓜仔六根,蒜苔一小把,小米辣6个,葱半根生抽两勺,老抽一勺,蚝油两勺,料酒三勺,青瓜仔汤两勺步骤:鸡胗切片,锅里加入葱段,两勺料酒,鸡胗冷水下锅充分煮出血末。
蒜苔怎么做才好吃?
1、准备食材蒜苔怎么做才好吃:蒜苔蒜苔怎么做才好吃,鱿鱼。 鱿鱼烫熟捞出备用,热锅烧油,下入蒜末干辣椒炒香,然后倒入蒜苔炒至断生,再倒入鱿鱼,加入两勺生抽。 再一勺蚝油,一勺老抽,半勺白糖,小半碗水,大火收汁至粘稠,就完成蒜苔怎么做才好吃了。
2、蒜苔炒回锅肉蒜苔怎么做才好吃的用料:五花肉150g、蒜苔200g、姜两片、小红椒3个、甜面酱5g、生抽5g、清水20g。 蒜苔炒回锅肉的做法: 步骤1:五花肉放入锅中煮,煮8—10分钟,煮至筷子可穿透即可关火。 步骤2:五花肉过凉水,切成片状。 步骤3:锅中放少许油,下两片姜,再将五花肉放入,煸至两面微焦。
3、倒入腊肉,蒜薹,胡萝卜炒一分钟。 再倒入米饭和洋葱,加入炒好的鸡蛋翻炒。 最后加入食盐,鸡精,十三香,味极鲜,再加入葱花继续翻炒30秒。 装盘即可。
4、蒜苔炒肉,一道美味的家常菜,肉片用料酒、生抽、淀粉腌制,与蒜苔同炒,调味料如豆瓣酱、蚝油可增加风味。 蒜苔炒蛋,色彩鲜艳,香味扑鼻。打散鸡蛋先炒至凝固,盛出备用蒜苔怎么做才好吃;再加油炒蒜苔,加入炒好的鸡蛋,调味后快速拌匀。 蒜苔豆腐,清淡可口,适合素食者。
5、清水 600毫升 八角 1个 桂皮 一小块 干红椒 5个 这一道腌制蒜苔可吃到春节(清脆爽口)的做法 蒜苔洗净,凉4小时 取白色部分与少许青色部分 切成长段,撒上盐搅拌均匀,杀杀水分,一小时后将腌出水分倒掉。煮调料水,凉凉后,倒入容器。腌制十天后即可食用。
6、蒜苔好吃的做法如下:准备食材:猪肉切片或条,加入生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟,以便让猪肉更加入味且口感嫩滑。处理蒜苔:将蒜苔洗净,摘去尖部,然后切成小段,以便于烹饪时均匀受热。炒制猪肉:锅中油热后,放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色,然后盛出备用。
回锅肉蒜苔炒肉怎么做好吃?
1、步骤1:五花肉放入锅中煮,煮8—10分钟,煮至筷子可穿透即可关火。 步骤2:五花肉过凉水,切成片状。 步骤3:锅中放少许油,下两片姜,再将五花肉放入,煸至两面微焦。 步骤4:将蒜苔放入,炒至表面虎皮。 步骤5:将甜面酱、生抽和少量清水调成料汁。 步骤6:撒入小红椒翻炒,浇上调好的料汁。
2、将蒜苔洗干净切成段,可以稍微切长一点点;将五花肉洗干净,锅里放入没过五花肉的水,盖上锅盖,开中火煮10分钟左右;煮肉的同时,可以准备以下配料。
3、将五花肉洗净,放入冷水中煮沸,加入切段的葱花和姜片,以及2勺料酒。转中火煮25分钟,直到可以用筷子轻松插入肉中。 取出煮熟的五花肉,待凉后切成薄片备用。 将生姜切片,蒜苔切成小段。 热锅倒入菜籽油,油热后放入五花肉片翻炒至肉片变色,呈现透明状。
4、加入蒜苔段,快速翻炒,使蒜苔与肉片充分混合。根据个人口味,可以加入辣椒圈增加辣味。炒至蒜苔变软,但仍保持一定的脆度,即可出锅。撒上葱花作为装饰。制作技巧:五花肉选择带皮的,肥瘦相间的部分,这样炒出来的回锅肉更加香滑。焯水时可以加入一些料酒和姜片,去除肉的腥味。
5、准备蒜苔:将蒜苔洗净,切成段。大蒜和姜切片备用。炒制五花肉:锅中放入少量油,油热后放入腌制好的五花肉片,中小火慢慢煸炒至肉片两面金黄,出油。加入调料:将炒好的五花肉推到锅边,锅中间放入郫县豆瓣酱,用小火炒出红油,然后加入姜片、蒜片(和辣椒)一起炒香。






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