摘要:贝贝瓜(也称板栗南瓜或日本南瓜)因其粉糯香甜、口感近似板栗而深受喜爱,做法多样,既能保留原味,又能搭配其他食材提升风味。以下是几种经典又好吃的做法,供你参考: 放入蒸锅,水开后蒸15-20分钟至软糯,或用微波炉高火叮8-10分钟(盖保鲜膜扎孔)。 贝贝...
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贝贝瓜怎么做好吃
贝贝瓜(也称板栗南瓜或日本南瓜)因其粉糯香甜、口感近似板栗而深受喜爱,做法多样,既能保留原味,又能搭配其他食材提升风味。以下是几种经典又好吃的做法,供你参考:
放入蒸锅,水开后蒸15-20分钟至软糯,或用微波炉高火叮8-10分钟(盖保鲜膜扎孔)。
贝贝瓜切块,刷一层橄榄油,撒盐、黑胡椒或肉桂粉(可选)。
烤箱200℃烤25-30分钟,表面微焦即可。可撒芝士碎最后5分钟烤化。
蒸饭:挖去瓜瓤,填入泡过的米+杂粮(如藜麦),加水蒸40分钟。
芝士焗:蒸熟的瓜肉挖出压泥,混合芝士、玉米粒等,填回瓜壳烤10分钟。
切薄片,喷少许油,空气炸锅180℃10分钟,翻面再5分钟,撒辣椒粉或孜然。
贝贝小南瓜挖空了里面放什么蒸好吃
贝贝小南瓜挖空后,可以放入多种食材蒸制,既保留南瓜的清甜,又能融合其他风味。以下是几种经典搭配和具体做法:1. 咸蛋黄肉末蒸南瓜
材料:咸蛋黄2个、猪肉末100克、香菇丁20克、葱花、生抽1勺、蚝油半勺、白糖少许、香油适量。
咸蛋黄压碎,与肉末、香菇丁混合,加调料拌匀后塞入南瓜中。
材料:紫米50克(提前浸泡2小时)、椰浆50ml、冰糖10克、枸杞少许。
材料:鲜虾仁6只、粉丝1小把(泡软)、蒜末2勺、小米辣半勺、蒸鱼豉油1勺。
材料:西兰花30克、玉米粒20克、马苏里拉芝士30克、黑胡椒少许。
杂蔬焯水后塞入南瓜,撒芝士,200℃烤15分钟(或蒸10分钟再烤5分钟)。
若食材不易熟(如肉类、杂粮),建议先预处理(炒或泡发)。
蒸的时间根据南瓜大小调整,一般20-30分钟,用筷子戳南瓜壁能轻松穿透即可。
根据口味偏好选择咸甜搭配,南瓜本身的味道能完美衬托其他食材!





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