电饭煲蛋糕粉做蛋糕的方法，电饭煲蛋糕粉做蛋糕的方法和配方

怎么用蛋糕预拌粉做蛋糕电饭煲

将预拌粉倒入干净的大碗中，加入鸡蛋、水（或牛奶）、食用油。用搅拌器或筷子顺时针方向搅拌至无颗粒，形成均匀面糊（约3-5分钟）。电饭煲预处理在电饭煲内胆底部和侧面薄涂一层油（防粘），可撒少量面粉增强效果。将面糊倒入内胆，轻震几下排出气泡。

加入预拌粉：分次筛入预拌粉，划Z字搅拌至无干粉（避免起筋）。电饭煲处理：内胆刷薄油防粘，倒入面糊轻震消泡。选择“蛋糕”模式（若无，用“煮饭”模式，约40分钟，中途不揭盖）。用牙签插入测试，无黏连即熟。关键提示膨发不足：可加1/4小勺小苏打（需与酸性物质如苹果酱反应）。

打发蛋液在无水无油的容器中，倒入5个鸡蛋和200g白砂糖，用电动打蛋器高速打发至蛋液发白、体积膨胀，约需5分钟。混合粉水加入300g蛋糕预拌粉和200g水，继续用电动打蛋器低速搅拌至无颗粒状，约1分钟。加入玉米油倒入20g玉米油，用刮刀上下翻拌均匀，避免转圈搅拌，防止面糊消泡。

在一个大碗中，将蛋糕预拌粉、水、油和鸡蛋混合在一起。使用电动打蛋器或手动搅拌器，将所有材料搅拌均匀，直至形成光滑无颗粒的蛋糕糊。准备电饭煲：在电饭煲内胆上涂一层薄薄的油，以防止蛋糕粘底。将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，轻轻晃动几下，使蛋糕糊表面平整。

蛋糕预拌粉做电饭煲蛋糕的做法如下：工具/原料：电饭煲一个、手用的搅拌器一个（电动的更好）、大碗两个、鸡蛋4个、面粉100克、15克蛋糕粉、糖100克、葡萄干适量。

1、打开电饭煲盖子，用一把小刀沿着电饭煲内胆边缘将蛋糕划一圈，帮助蛋糕脱模。然后将蛋糕倒扣在晾网上散热，完全冷却后就可以切块享用了。装饰（可选）如果喜欢，可以用打发的淡奶油、水果（如草莓、蓝莓等）、巧克力酱等对蛋糕进行装饰，使其更加美观诱人。

2、低速搅拌器搅拌均匀。混合面粉：在蛋黄液中筛入低筋面粉。继续用搅拌器搅拌均匀。混合蛋白和蛋黄：取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。将剩余的蛋白霜全部倒入蛋黄面糊中，再次翻拌均匀，即完成蛋糕面糊。

3、电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔。1然后一直等电饭煲跳到保温。

1、按下电饭煲的煮饭键，提前预热几分钟。同时在电饭煲内胆底部和四周均匀地刷上一层薄油，也可以铺上油纸，这样方便脱模，但铺油纸可能会影响蛋糕底部的脆感。倒入面糊与烤制将拌好的蛋糕面糊缓缓倒入预热好且涂过油的电饭煲内胆中，用手端起内胆在台面上轻震几下，震出里面的大气泡。

2、首先，准备好所需的材料。除了200克蛋糕粉外，我们还需要3个鸡蛋、150克牛奶、100克黄油和少许糖粉作为装饰。将电饭锅插入电源并将内胆取出。接下来，将鸡蛋打入一个大碗中，用搅拌器将其打散。然后，将蛋糕粉、牛奶和黄油分别加入碗中，用搅拌器搅拌均匀，直到没有任何团块。

3、在蛋黄液中筛入低筋面粉。继续用搅拌器搅拌均匀。混合蛋白和蛋黄：取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。将剩余的蛋白霜全部倒入蛋黄面糊中，再次翻拌均匀，即完成蛋糕面糊。倒入电饭煲：将蛋糕面糊倒入电饭煲内胆，底部已垫上不粘油纸。

4、电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔。1然后一直等电饭煲跳到保温。