农村大缸怎么腌制水果萝卜？萝卜怎么腌好吃视频

大家好。今天带大家看看大缸腌水果萝卜方法，想知道就跟我一起了解具体操作步骤。

2.大锅烧水，把准备好的花椒、茴香还有香叶及姜片全部倒入锅里烧制香料水溶液，水烧开后煮10钟让香料味发挥出来晾凉备用。

3.空缸先撒一袋子盐，放入整个萝卜，放入前用刀去根去头部叶巴，准备的萝卜已经大概粗洗过，腌制好了再清洗。

6.现在萝卜已经摆满了继续什么倒入盐，大概就是5斤萝卜1斤盐。

7.现在萝卜已经撒完盐了，煮好的料水已经晾凉了过滤一下装入盆中，然后全部倒入缸里。

8.腌制大概一个星期就好了，然后吃的时候切成条再洗一下，这样腌制的水果萝卜就会又脆又香。

小贴士：选择水果萝卜比红萝卜及白萝卜更脆更有味，盐放多目的是存放时间可以一两年，吃的时候清水泡洗再去掉重盐味。