芹菜12种家常做法窍门，芹菜12种家常做法

芹菜的9种家常吃法

1、糖：适量 植物油：适量步骤： 将芹菜切成段状备用，腊肠切成薄片备用。 锅中放入适量的植物油，加入大蒜和姜片炒香。 加入腊肠翻炒均匀，使其散发出香味。 加入料酒炒匀，去腥味。 加入芹菜翻炒均匀，使其变熟。 加入适量的蚝油、生抽、盐和糖，根据个人口味进行调味。

2、芹菜炒香干 食材：豆腐干150克、芹菜75克、胡萝卜10克、盐6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克。做法：- 芹菜刮去皮丝，用刀切成细条，胡萝卜切条。- 食材准备好了之后就可以起锅上火，然后稍微倒入一些清水烧沸后，倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉。

3、芹菜清脆，河虾鲜美，一道简单又美味的家常菜！下面为大家介绍三种不同的做法，快来学学怎么做吧做法一河虾去壳洗净，芹菜切块，热锅加油，倒入河虾翻炒，再加入芹菜、盐和味精，煸炒均匀。用水淀粉勾芡，翻炒均匀后熄火即可。做法二河虾洗净控水，芹菜切条，辣椒切段，备好花椒和十三香调料粉。

十二种芹菜做法

1、以下是十二种芹菜的详细做法，涵盖凉拌、热炒、汤羹等不同烹饪方式： 凉拌芹菜材料：芹菜、蒜末、生抽、香醋、盐、香油步骤：芹菜洗净切段，沸水焯1分钟捞出过冷水。加蒜末、2勺生抽、1勺香醋、少许盐、香油拌匀即可。特点：清脆爽口，适合开胃小菜。

2、木耳提前泡发去蒂，芹菜洗净滚刀切段。锅内烧水，放入芹菜，黑木耳焯水，焯熟捞出沥干水分备用。3，用生抽，白糖，香醋，辣椒油，香油，调成酱汁倒入芹菜木耳中，加上少许蒜末，搅拌均匀。最后洒上少许葱花即可。芹菜炒腰果 用料：腰果，芹菜，盐，花生油。

3、十二种芹菜做法包括：炒芹菜、凉拌芹菜、芹菜炒肉、芹菜炒鸡蛋、芹菜炖豆腐、芹菜炒虾仁、芹菜炖牛腩、芹菜炒百合、芹菜炖排骨、芹菜炒豆芽、芹菜炒山药、芹菜炖南瓜。首先，炒芹菜是一种基础而美味的做法。

芹菜有啥简单的家常做法吗?

1、芹菜炒腊肠是一道家常菜，下面是它的做法：材料： 芹菜：适量 腊肠：适量 大蒜：2-3瓣 姜片：适量 蚝油：适量 生抽：适量 料酒：适量 盐：适量 糖：适量 植物油：适量步骤： 将芹菜切成段状备用，腊肠切成薄片备用。 锅中放入适量的植物油，加入大蒜和姜片炒香。 加入腊肠翻炒均匀，使其散发出香味。

2、芹菜清脆，河虾鲜美，一道简单又美味的家常菜！下面为大家介绍三种不同的做法，快来学学怎么做吧做法一河虾去壳洗净，芹菜切块，热锅加油，倒入河虾翻炒，再加入芹菜、盐和味精，煸炒均匀。用水淀粉勾芡，翻炒均匀后熄火即可。做法二河虾洗净控水，芹菜切条，辣椒切段，备好花椒和十三香调料粉。

3、芹菜炒肉丝：这道菜简单易做，营养均衡。先将猪肉切成细丝，用酱油、料酒、淀粉腌制一下。芹菜洗净后切成段。热锅凉油，先将腌好的肉丝快速翻炒至变色，再加入芹菜继续翻炒，调入适量的盐和少许鸡精提味，炒至芹菜变软即可出锅。芹菜拌豆干：这是一道清爽的小菜，适合夏天食用。

家常小炒-河虾炒芹菜

1、做法一河虾去壳洗净，芹菜切块，热锅加油，倒入河虾翻炒，再加入芹菜、盐和味精，煸炒均匀。用水淀粉勾芡，翻炒均匀后熄火即可。做法二河虾洗净控水，芹菜切条，辣椒切段，备好花椒和十三香调料粉。冷油下花椒和辣椒炒香，加入河虾翻炒，再加入芹菜和调料粉翻炒均匀。加盐翻炒均匀后即可出锅。

2、做法一：首先，将河虾去壳洗净，芹菜切成块状。然后在锅中加热油，倒入河虾进行翻炒，接着加入芹菜、盐和味精，煸炒至均匀。最后，加入适量的水淀粉勾芡，继续翻炒均匀，待炒熟后即可熄火。做法二：将河虾洗净并控干水分，芹菜切成条状，辣椒切成小段。准备好花椒和十三香调料粉。

3、鸡精 1 茶匙 制作步骤焯水处理：芹菜洗净后切段，放入开水中焯水至断生（约1-2分钟），捞出沥干水分备用。此步骤可去除芹菜生涩味，缩短后续炒制时间。腌制肉丝：瘦肉切丝后，加入少量淀粉抓匀腌制10分钟。淀粉可锁住肉丝水分，使其口感更嫩滑。

4、家常芹菜小炒肉的做法如下：食材准备 猪肉 100克 芹菜 200克 食盐 适量 蚝油 一勺 食用油、酱油、鸡精（可选）具体步骤 处理食材 芹菜去根、老叶，清洗干净后切成4-5厘米的段。猪肉洗净，切成均匀的细丝（可用里脊肉或瘦肉，口感更嫩）。

芹菜炒腊肠的家常做法是什么?

1、将芹菜切成段状备用，腊肠切成薄片备用。 锅中放入适量的植物油，加入大蒜和姜片炒香。 加入腊肠翻炒均匀，使其散发出香味。 加入料酒炒匀，去腥味。 加入芹菜翻炒均匀，使其变熟。 加入适量的蚝油、生抽、盐和糖，根据个人口味进行调味。 炒至芹菜变软烂，腊肠煮熟即可。

2、第一步：爆香辅料锅中留腊肠煸出的油，放入蒜片、姜丝，小火炸至金黄出香（避免焦糊）。第二步：炒腊肠若腊肠未提前煸炒，此时下腊肠片，中火翻炒至卷曲、表面透亮（约1分钟）。第三步：炒芹菜转大火，立即倒入芹菜段，快速翻炒10秒，使芹菜均匀裹上油脂。

3、芹菜炒腊肠的做法如下：准备食材腊肠1根、芹菜400克、小米辣3个、生抽2茶匙（因腊肠本身咸味较重，无需额外加盐）。处理腊肠将腊肠切成两段，放入锅中蒸5分钟，取出放凉。蒸制可使腊肠质地变软，便于切片且口感不柴。切配食材将芹菜洗净后斜切成菱形条，小米辣切为小颗粒备用。

4、芹菜炒腊肠的做法如下：食材：芹菜 1 棵腊肠 2 根葱 1 根干红辣椒 2 个盐 少许生抽 1 勺料酒 1 勺油 适量方法/步骤：食材预处理：将芹菜、腊肠切片备用，同时切好葱花，干红辣椒剪成小段。腊肠翻炒：起锅烧油，待油热后，先下入腊肠片进行翻炒，炒至腊肠透明变色，此时腊肠的香味开始散发出来。