冰淇淋制作过程，冰淇淋制作过程视频

在家自做奶油冰淇淋怎么做

奶油打发与混合 淡奶油打至6分发（出现纹路但可流动）冰淇淋制作过程，与冷却冰淇淋制作过程的蛋奶液分次翻拌，避免消泡。若追求更低冰晶含量，可加入5ml酒精类液体（如朗姆酒）。冷冻工艺优化 倒入密封容器后，-18℃冷冻3小时以上。建议每40分钟取出用叉子搅拌一次，破坏冰晶结构。使用冰淇淋机可直接搅拌20分钟达到软质状态。

制作无添加剂的牛奶冰淇淋，关键在于选用新鲜原料和精准控制工艺。以下为专业家庭制作方案，分三步实现丝滑口感。原料准备 基础配方需全脂牛奶（脂肪含量≥0%）、冷藏12小时以上的动物淡奶油、常温蛋黄及细砂糖。推荐配比为冰淇淋制作过程：牛奶100ml、淡奶油200ml、蛋黄3个、糖60g（可增减10g调整甜度）。

网红冰淇淋，用的是软冰，在家里也可以做，我做的是抹茶味的冰淇淋，大家可以看下哦！ 【用料】 抹茶粉 10-20克； 牛奶 150克 ； 淡奶油150克 ； 蛋黄 2只 ； 细砂糖A 70克； 细砂糖B 25克； 蜜红豆 50g 【做法】 取两个蛋黄放入玻璃碗中，加入细砂糖A 70克，用打蛋器打发至黏稠发白。

生打榴莲椰,暑假就这么喝

准备材料： 榴莲冰淇淋（榴莲雪糕），椰奶，脆啵啵 制作过程： 半只榴莲雪糕打底挂壁，倒入一包脆啵啵，半杯椰奶，放上半只榴莲雪糕，真的超级简单。

榴莲椰子鸡汤的做法如下：准备椰子：用筷子将椰子蒂部最绵软的孔揭穿，倒出椰子汁预留。用刀将椰子从中间劈开，如果感觉难以使力，可以用干的大纯棉毛巾将椰子包起，用花刀或锤子将其破开。用金属材料汤勺把椰子肉挖出来，削掉反面的碎渣后用水冲净，再切成小块。

将鸡肉洗净后切成块状，放入清水中焯水。（2）将焯过水的鸡肉块取出备用。（3）将淮山去皮后切成小块，红枣去核，生姜拍碎备用。（4）将椰子去壳、去芯，榴莲去皮去籽切成小块，备用。（5）将锅底加水烧开，将鸡肉放入锅内，调入适量盐、料酒焯水。（6）将焯过水的鸡肉块撇净浮沫。

榴莲和椰子可以一起煲鸡，但通常是用榴莲壳而非榴莲肉，搭配椰子来煲鸡汤。以下是一些相关说明和做法：榴莲壳的作用 榴莲肉性热，而榴莲壳则被视为败火良物，适合用来煲汤。榴莲椰子煲鸡汤的做法 准备材料：榴莲壳上的白瓤、椰子肉或椰子水、土鸡一只、葱、姜、料酒、花椒、胡椒、盐等。

芝士奶盖草莓冰淇淋

制作方法（芝士奶盖） 奶油奶酪30g隔水融化搅拌顺滑冰淇淋制作过程，加入消让淡奶油50g冰淇淋制作过程，糖5g，盐0.5g打发至有纹路，冷藏备用制作方法逗携（草莓冰淇淋）蛋黄打发至发白，牛奶加热到边上起小泡泡，慢慢倒入蛋黄糊中，并边倒边搅拌。

芝芝草莓冰淇淋制作过程：新鲜草莓果肉搭配醇厚芝士奶盖，底层为绿茶茶底，口感层次丰富。 芝芝葡萄：阳光玫瑰葡萄果肉与芝士奶盖组合，果香浓郁。冰鲜柠檬水升级版 新增爆柠四季春：选用香水柠檬，手捣出汁后加入四季春茶，酸甜清爽。甜品新品 奥利奥冰淇淋大圣代：香草冰淇淋叠加奥利奥饼干碎，顶部淋巧克力酱。

草莓奶盖：草莓冰淇淋制作过程的酸甜与奶盖冰淇淋制作过程的醇厚交织在一起，形成了清新可口的口感。如COCO的法式奶霜草莓果冻，就是这一口味的代表之作。阿华田奶盖：阿华田与奶盖的结合，让这款奶盖带有巧克力的香甜味道。一点点的阿华田+冰淇淋+奶盖组合，更是受到了广大消费者的喜爱。

芝芝系列 芝芝莓莓：草莓果肉搭配芝士奶盖，口感酸甜浓郁。芝芝芒芒：芒果果肉与芝士奶盖的完美结合，香甜可口。 冰淇淋系列 黑糖珍珠冰淇淋：经典黑糖珍珠搭配香浓冰淇淋，甜而不腻。抹茶红豆冰淇淋：抹茶冰淇淋与红豆的搭配，清新又香甜。 果茶系列 多肉葡萄：葡萄果肉与茶底的结合，清爽解渴。