红酒什么时候传入中国
红酒传入中国的确切时间可追溯至汉代，并在不同历史时期逐步发展。葡萄种植和酿酒技术最初通过丝绸之路传入中原地区。公元前2世纪张骞出使西域时，不仅带回了马匹和丝绸，还引入了欧亚种葡萄及初步酿造工艺。不过当时的酿造方法与现在的红酒存在技术差异。
000年至1840年，我国传统酒的提高时期。西方的酿酒技术传入中国，白酒得以诞生，与黄酒、果酒、葡萄酒、药酒竞相发展。西方殖民的进入中国后，为适应自身需要，殖民者引进西方技术生产的啤酒和葡萄酒。1900年，俄国人最先在哈尔滨开办啤酒厂；1905年，南洋华侨在山东烟台开办“张裕葡萄酒公司”。
葡萄酒的酿造与饮用最初发源于西域波斯。据史料记载，早在西汉时期，葡萄酒便通过丝绸之路传入中国。这一时期的葡萄酒，主要以葡萄为主要原料，经过葡萄汁榨取、酒精发酵、陈酿等处理后获得，其酿造技术与西域地区相似。中国古代的葡萄酒 在中国古代，葡萄酒的酿造主要分为两种类型。
有许多人在提你这个问题，事实上，葡萄最早在欧洲国家，我们国家的葡萄大约是郑和下西洋的时期从欧洲引入我国的，在我国早期种植的新疆，那个时候主要以山地葡萄和刺葡萄品质为主，后唐三藏西行，返回的时候从新疆把葡萄引如内地。我国的葡萄多数都是从地中海引进的。
古代中国葡萄酒的酿造历史悠久，据考古学家的记载，在唐代已有大量酿制葡萄酒的地方。根据现代史料查证：公元前135年左右，“仪狄”作为杜康（即夏朝人）所创始，距今已逾3000多年。《吕氏春秋》中就说“仪狄作酒”。也就是《战国策·魏策二》：“昔者，帝女令仪狄作酒而美进之禹。
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