冬瓜丸子汤怎么做好喝，冬瓜虾仁汤怎么做好吃又简单

冬瓜丸子汤怎么做

冬瓜丸子汤搅拌均匀冬瓜丸子汤怎么做好喝，团成肉丸，锅中加入辅食油，炒香葱花，加入冬瓜翻炒一下，倒入适量清水煮开，水开较小火下入丸子，全部下完后开大火至丸子煮熟，放一点调味盐。食材：猪肉，冬瓜。详细做法：猪肉洗净沥干水分后剁成肉沫，加入生姜沫和葱花。

生活中冬瓜丸子汤怎么做好喝的蒋老师 2023-11-29 · 超过79用户采纳过TA的回答关注冬瓜丸子汤是一道简单易做的汤品，先准备冬瓜和猪肉馅，将冬瓜煮至软后加入肉丸，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

冬瓜丸子汤制作方法如下：食材准备冬瓜 500克猪肉馅 300克鸡蛋 1个葱 1小节姜 7片生抽 2勺蚝油 1勺香油半勺盐适量制作步骤调制肉馅将猪肉馅放入碗中，加入4片姜末、2勺生抽、1勺蚝油、适量盐和一个鸡蛋清，顺着同一方向充分搅拌至肉馅上劲（搅拌至黏稠有弹性）。

冬日治愈系冬瓜丸子汤制作步骤如下：食材准备主料：肉馅、冬瓜调料：鸡蛋、姜末、葱末、淀粉、料酒、生抽、香油、盐、胡椒粉、香菜制作步骤Step1：调制肉馅将肉馅置于碗中，用小木棒反复捶打3-5分钟至肉质细腻。加入姜末、葱末，沿同一方向搅拌均匀。

锅中加清水或高汤（用鸡汤或骨头汤更鲜），大火烧开后转中小火，保持微沸状态。放入冬瓜片，煮至半透明（约5分钟），让冬瓜的甜味释放到汤里。下丸子：用手或勺子将肉馅挤成小丸子，轻轻放入汤中（避免水剧烈沸腾，丸子会散）。丸子全部下锅后，转中火煮至浮起，撇去浮沫，保持汤色清澈。

冬瓜丸子汤的做法

1、冬瓜丸子汤搅拌均匀，团成肉丸，锅中加入辅食油，炒香葱花，加入冬瓜翻炒一下，倒入适量清水煮开，水开较小火下入丸子，全部下完后开大火至丸子煮熟，放一点调味盐。食材：猪肉，冬瓜。详细做法：猪肉洗净沥干水分后剁成肉沫，加入生姜沫和葱花。加入一勺酱油，一勺盐，一勺玉米淀粉和一勺辅食油，一个方向搅拌均匀上劲脆制一会。

2、冬瓜丸子汤是一道简单易做的汤品，先准备冬瓜和猪肉馅，将冬瓜煮至软后加入肉丸，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

3、冬瓜丸子汤的做法如下：食材准备冬瓜 1块（推荐黑皮冬瓜，口感更清新）前腿肉 1块姜 1块盐少许白胡椒粉少许生粉 1勺料酒 1勺小葱 1根制作步骤处理食材将冬瓜削去外皮，切成约0.4毫米厚的薄片（薄片易熟，节省烹饪时间）。猪前腿肉去皮后剁成肉泥，或用绞肉机快速搅碎。

4、冬瓜丸子汤的做法如下：食材准备主料：冬瓜500克、猪肉馅300克（建议选用肥瘦比例2：8的猪肉，口感更鲜嫩）。辅料：鸡蛋1个、葱姜末各10克、香菜适量。调料：盐5克、白胡椒粉3克、生抽10毫升、料酒5毫升、淀粉15克、香油5毫升、清水适量。

清甜冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤冬瓜丸子汤怎么做好喝的做法如下：食材准备冬瓜 1块（推荐黑皮冬瓜冬瓜丸子汤怎么做好喝，口感更清新）前腿肉 1块姜 1块盐少许白胡椒粉少许生粉 1勺料酒 1勺小葱 1根制作步骤处理食材将冬瓜削去外皮冬瓜丸子汤怎么做好喝，切成约0.4毫米厚的薄片（薄片易熟，节省烹饪时间）。猪前腿肉去皮后剁成肉泥，或用绞肉机快速搅碎。

锁住水分：打入1个鸡蛋清（蛋黄不用）、15克淀粉，继续搅打至拉丝状，最后加1勺香油提香。成型关键：手心蘸冷水再挤丸子，避免粘手，丸子更圆润。冬瓜处理切块技巧：冬瓜去皮后切2厘米厚块，不易煮烂，保留口感。去涩味：开水加少许盐焯烫冬瓜30秒，捞出过凉，汤更清甜。

食材准备冬瓜 300g猪肉馅 200g制作步骤调制肉馅将猪肉馅放入大碗中，加入生抽、蚝油、盐、五香粉、葱姜末、蛋清和生粉。沿同一方向快速搅拌，直至肉馅上劲儿（黏稠且有弹性）。处理冬瓜冬瓜去皮去籽，切成均匀薄片或块状，便于快速煮熟。煮制肉丸锅中加清水，放入三片姜，大火烧开。

冬瓜丸子汤怎么煮更鲜

1、冬瓜丸子汤搅拌均匀，团成肉丸，锅中加入辅食油，炒香葱花，加入冬瓜翻炒一下，倒入适量清水煮开，水开较小火下入丸子，全部下完后开大火至丸子煮熟，放一点调味盐。食材：猪肉，冬瓜。详细做法：猪肉洗净沥干水分后剁成肉沫，加入生姜沫和葱花。

2、煮汤底：锅中加清水或高汤（用鸡汤或骨头汤更鲜），大火烧开后转中小火，保持微沸状态。放入冬瓜片，煮至半透明（约5分钟），让冬瓜的甜味释放到汤里。下丸子：用手或勺子将肉馅挤成小丸子，轻轻放入汤中（避免水剧烈沸腾，丸子会散）。

3、丸子熟透浮起后加盐，过早加盐会使肉质变紧。可撒少许白胡椒粉提鲜，关火后淋香油。总结：先温水煮丸子定型，后大火煮沸下冬瓜，这样汤清味鲜，丸子弹嫩，冬瓜入口即化。

4、火候控制：汆丸子时水不能沸腾，否则丸子易散；煮冬瓜时需完全煮熟但不过烂。鲜味提升：可加入少许虾皮或干贝同煮，增加汤的鲜香层次。营养价值冬瓜：富含丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪，搭配高蛋白的丸子，适合控制体重人群。猪肉丸：提供优质蛋白、铁和维生素B族，与冬瓜搭配可促进营养吸收。

冬日治愈系冬瓜丸子汤,3步就可以搞定

1、冬日治愈系冬瓜丸子汤制作步骤如下：食材准备主料：肉馅、冬瓜调料：鸡蛋、姜末、葱末、淀粉、料酒、生抽、香油、盐、胡椒粉、香菜制作步骤Step1：调制肉馅将肉馅置于碗中冬瓜丸子汤怎么做好喝，用小木棒反复捶打3-5分钟至肉质细腻。加入姜末、葱末冬瓜丸子汤怎么做好喝，沿同一方向搅拌均匀。