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油酥饼的家常做法?

1、制作面团材料：200g面粉、3g酵母、1勺盐、少许油、50度温水（适量）。步骤：将面粉、酵母、盐和油混合，倒入50度温水搅拌至无干粉状。用手揉搓成光滑面团，表面涂抹一层油，覆盖保鲜膜醒面1小时。制作油酥材料：20g面粉、1勺盐、2勺十三香、葱段、食用油。步骤：将面粉、盐、十三香混合装碗。

2、从面皮的一端卷起，卷成圆柱形，收口朝下。再次将圆柱形面团擀薄，重复上述卷起步骤，来回共3次。这一步骤有助于形成更多层次，使油酥饼更加酥脆。成型与分切：将最后一次擀薄的面皮卷起，用刀分成5等分。取一份面团，用手从中间压扁，形成油酥饼胚。

3、基础清油酥材料：30克色拉油、20克面粉步骤：将色拉油加热至微热（约七成热），倒入面粉中快速搅拌成糊状，冷却后即可使用。适合涂抹在面饼中，制作家常油酥饼时能分层起酥。

4、以下是几种用开水制作油酥饼的家常做法：做法一食材准备面团材料：面粉500克、开水250毫升、盐5克、植物油20克。油酥材料：面粉150克、植物油80克、盐5克、花椒粉3克（可选）。制作步骤制作面团将面粉倒入一个大碗中，加入盐搅拌均匀。一边慢慢倒入开水，一边用筷子搅拌面粉，形成雪花状的面絮。

5、油酥饼的家常做法如下：准备材料：面粉：适量，作为饼的主要原料。葱花：适量，切碎后用于增加风味。糖：少量，用于调味。盐：适量，用于调味。水：适量，用于和面。油：适量，用于煎制饼和制作油酥。和面与制作饼胚：在面粉中加入适量的盐、糖，然后逐渐加入水，边加边搅拌，直至面粉成絮状。

6、油酥饼是一种外皮酥脆、内里松软的传统面食，家常做法简单又美味。

油酥饼的家常做法

2、取一份面团，用手从中间压扁，形成油酥饼胚。煎制：热锅，倒入5毫升色拉油，将油酥饼胚放入锅中。用中小火煎至一面微黄，翻转另一面继续煎至微黄。重复翻转几次，确保外皮不会焦糊，内部酥脆可口。

3、家常油酥的简单做法主要有以下几种，操作简单且适合日常烹饪：基础清油酥材料：30克色拉油、20克面粉步骤：将色拉油加热至微热（约七成热），倒入面粉中快速搅拌成糊状，冷却后即可使用。适合涂抹在面饼中，制作家常油酥饼时能分层起酥。

5、面团原料：面粉250克，盐2克，热水约100克（开水稍晾即可），冷水约50克。油酥原料：面粉65克，植物油35克，椒盐粉3克，葱花儿15克。制作油酥：将椒盐粉、葱花儿放入植物油中拌匀，加入65克面粉拌匀，油酥就做好了。

家常油酥饼怎么做?

制作面团材料：200g面粉、3g酵母、1勺盐、少许油、50度温水（适量）。步骤：将面粉、酵母、盐和油混合油酥饼的做法家常做法，倒入50度温水搅拌至无干粉状。用手揉搓成光滑面团油酥饼的做法家常做法，表面涂抹一层油，覆盖保鲜膜醒面1小时。制作油酥材料：20g面粉、1勺盐、2勺十三香、葱段、食用油。步骤：将面粉、盐、十三香混合装碗。

家常油酥饼的炸制时间主要取决于饼的大小、厚度以及油温的控制。以下是具体操作步骤和时间参考：油温控制：先将油烧至 160-180℃（筷子插入油中，周围冒小泡即可）。油温过低会导致吸油，过高易外焦里生。炸制时间：中小火下锅，单面炸约 5-2分钟，翻面后同样时间。

步骤：将色拉油加热至微热（约七成热），倒入面粉中快速搅拌成糊状，冷却后即可使用。适合涂抹在面饼中，制作家常油酥饼时能分层起酥。凉油酥（免加热版）材料：50克面粉、60克凉油（如玉米油或色拉油）步骤：直接将凉油倒入面粉中搅拌均匀，呈浓稠糊状。

油酥饼的家常做法如下：食材准备中筋粉：300克（分200克用于水油酥皮，100克用于油酥）猪油：50克（用于油酥）色拉油：5毫升（煎制时使用）盐：2克五香粉：1克水：适量（用于和面）制作步骤制作水油酥皮：取200克中筋粉，加入盐、五香粉，再慢慢加入适量水，搅拌成絮状后揉成光滑面团。

平底锅烧热，倒入少量食用油，放入擀好的饼坯。中小火烙至一面金黄（约2-3分钟），翻面继续烙另一面，直到两面金黄酥脆。烙好的油酥饼取出，放在厨房纸上吸去多余的油。享用：油酥饼趁热吃口感最佳，外酥里软，层次分明。可以搭配豆浆、粥或其油酥饼的做法家常做法他小菜一起食用。

油酥饼家常做法用开水

取一半面粉（约250克），用开水边冲边用筷子搅拌成絮状；剩余面粉加凉水揉成面团。将两种面团混合揉匀，覆盖保鲜膜或湿布静置20分钟，使面团更柔软。制作油酥取少量面粉（约50克）放入小碗，加入食用油（比例约1：1），搅拌成浓稠糊状即为油酥。

制作面团将面粉倒入一个大碗中，加入盐搅拌均匀。一边慢慢倒入开水，一边用筷子搅拌面粉，形成雪花状的面絮。接着加入植物油，揉成一个光滑的面团。面团要尽量柔软一些，如果感觉干可以适量添加一点温水。揉好的面团盖上保鲜膜，静置醒面30分钟左右，让面团更加柔软有弹性。

油酥饼的制作方法如下：材料准备油皮材料：面粉200克，温开水适量。油酥材料：面粉40克，猪油25克。糖馅材料：面粉10克，白糖30克。制作步骤和面醒面：将面粉逐次加入温开水，搅拌成絮状后揉成面团，盖上盖子醒40分钟。制作油酥：在碗中放入面粉，油开后倒入面粉中，搅拌成糊状，放凉备用。

油酥饼的做法如下：和面与发面将酵母用温开水溶解，静置三五分钟后加入面粉中。逐步加水，揉至面团柔软度与耳垂相近，置于温暖处醒发至体积膨胀为原来的两倍。发好的面团用手指蘸面粉插入，若不回缩即表示发酵完成。制作油酥起锅热油，加入面粉后转小火，持续搅拌至油酥呈均匀糊状。

家常做法油酥饼怎么做

1、制作面团材料油酥饼的做法家常做法：200g面粉、3g酵母、1勺盐、少许油、50度温水（适量）。步骤油酥饼的做法家常做法：将面粉、酵母、盐和油混合油酥饼的做法家常做法，倒入50度温水搅拌至无干粉状。用手揉搓成光滑面团，表面涂抹一层油，覆盖保鲜膜醒面1小时。制作油酥材料：20g面粉、1勺盐、2勺十三香、葱段、食用油。步骤：将面粉、盐、十三香混合装碗。

2、从面皮油酥饼的做法家常做法的一端卷起，卷成圆柱形，收口朝下。再次将圆柱形面团擀薄，重复上述卷起步骤，来回共3次。这一步骤有助于形成更多层次，使油酥饼更加酥脆。成型与分切：将最后一次擀薄的面皮卷起，用刀分成5等分。取一份面团，用手从中间压扁，形成油酥饼胚。

3、平底锅烧热，倒入少量食用油，放入擀好的饼坯。中小火烙至一面金黄（约2-3分钟），翻面继续烙另一面，直到两面金黄酥脆。烙好的油酥饼取出，放在厨房纸上吸去多余的油。享用：油酥饼趁热吃口感最佳，外酥里软，层次分明。可以搭配豆浆、粥或其油酥饼的做法家常做法他小菜一起食用。

糖油酥饼的做法

包制油酥饼的做法家常做法：将松弛好油酥饼的做法家常做法的油皮面团擀成圆饼状油酥饼的做法家常做法，将油酥面团包入其中，捏紧收口。用擀面棒将包好的面团擀开，然后卷起，再擀开，重复此步骤2-3次，以增加饼的层次感。将擀好的面团切成若干小剂子，每个剂子包入适量的糖馅，捏紧收口。整形与烘烤：将包好的糖油酥饼表面喷上少许水，然后粘上适量白芝麻。

糖油酥饼的制作方法如下：准备材料主料：面粉380克。辅料：白芝麻适量。调料：色拉油95克、水105克、白糖80克。制作步骤制作油皮和油酥：将200克面粉、15克色拉油、105克水混合揉成油皮面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。将100克面粉、50克色拉油混合揉成油酥面团，同样盖上保鲜膜松弛30分钟。

取一个小剂子，擀成圆形面皮，包入适量红糖芝麻馅料，捏紧收口，轻轻按扁成圆饼状。煎制油酥饼平底锅烧热，刷一层薄油，放入饼坯，小火煎至两面金黄。煎制过程中可盖锅盖加速熟成，若饼坯鼓起，说明内部已熟透。出锅与享用煎好的油酥饼取出，轻轻按压表面，酥脆层次分明。

做法不难做这道酥脆掉渣的糖酥饼，首先大家看下二姐做出来这道糖酥饼，也就能明白如何做好这个酥脆掉渣的口感油酥饼的做法家常做法了。【所需的食材】主材：面粉300g、食用油适量。辅材：白糖少许、黑芝麻少许。

初级酥甜味一小时主料面粉300g 糖适量油适量热水160g 辅料油3勺面粉2大勺油酥材料适量油酥饼的做法步骤 space 点击查看大图把面粉倒入盆中。space 点击查看大图划圈慢慢倒入热水，一边倒一边用筷子把面粉搅拌成面絮状。space 点击查看大图揉成光滑的面团一边醒20分钟。