烘焙食谱大全及做法,低筋面粉食谱大全

以下是关于低筋面粉的食谱大全，涵盖甜点、中式点心及其他创意吃法，适合家庭制作且成功率较高：

材料：低筋面粉50g、鸡蛋3个、糖40g、牛奶40ml、油30ml

材料：低筋面粉200g、黄油120g、糖粉60g、蛋液30g

材料：低筋面粉40g、鸡蛋2个、牛奶30ml、糖20g、泡打粉2g

材料：低筋面粉100g、鸡蛋4个、糖80g、油20ml

做法：全蛋加糖打发至画纹不消失，筛入面粉翻拌，加油后180℃烤20分钟。

材料：低筋面粉150g、红糖50g、温水180ml、酵母3g

做法：红糖+酵母溶于温水，拌入面粉发酵1小时，大火蒸20分钟。

材料：低筋面粉200g、玉米油100g、糖60g、鸡蛋1个、小苏打2g、葱花适量

材料：低筋面粉50g、牛奶300ml、糖30g、椰蓉适量

材料：低筋面粉80g、鸡蛋2个、牛奶200ml、糖20g、奶油+水果馅

1. 低筋面粉替代：中筋面粉+玉米淀粉（4:1比例混合）。

根据口味可调整糖量或添加可可粉（5-10g替换等量面粉）、抹茶粉等变换风味。新手建议从戚风蛋糕或饼干开始尝试！