海带的10种家常做法，海带的做法大全

海带怎么做小咸菜好吃又简单

1、海带做小咸菜既好吃又简单，以下是两种家常做法，步骤清晰易操作：方法一：爽口酸辣海带丝材料：干海带50克（或鲜海带200克）蒜3瓣（切末）小米辣2根（切圈）生抽2勺 香醋1勺 白糖半勺 盐少许 香油1勺 白芝麻（可选）步骤：处理海带：干海带泡发3小时（中途换水去沙），洗净后切细丝；鲜海带直接洗净切丝。

2、辣味海带咸菜 材料准备 干海带适量、辣椒面适量、大蒜适量、生姜适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、白酒适量、香油适量、白芝麻适量。制作步骤 将干海带提前泡发，洗净后切成丝或小块。把大蒜和生姜切成末备用。

3、制作步骤： 泡发海带将干海带用清水冲洗干净，去除表面的杂质。将海带放入大碗中，加入足够的清水浸泡2-3小时，直到海带完全变软。如果时间紧张，可以用温水泡发，缩短时间。泡发好的海带捞出，再次用清水冲洗干净。 处理海带将泡发好的海带切成宽约1厘米的条状，长度可以根据个人喜好调整。

4、干海带丝用清水浸泡2小时，洗干净，上锅蒸20分钟。炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香；调小火，放入剁椒，炒出香味。放入味极鲜酱油，酱油，用小火，炒成粘稠的酱汁，关火。倒入海带丝，翻炒均匀后，再撒入熟芝麻，拌匀。

5、泡好的海带做咸菜的方法如下：准备材料 主料：已泡好的海带丝适量（若使用的是干海带丝，则需提前用清水浸泡并淘洗净泥沙，再蒸20分钟至软化）。辅料：油50g、剁椒20g、花椒1茶匙、酱油15g（建议使用味极鲜酱油以增香）、熟芝麻适量、生姜10g（切丝备用）。

6、制作酸辣过瘾的海带小咸菜，可按以下步骤操作：食材准备：主料：海带适量 辅料：香菜适量 具体步骤：焯水处理：将海带改刀切成条状，冷水下锅煮2分钟，捞出后立即冲冷水降温，控干水分装入碗中。调味腌制：基础调味：加入2勺酱油、1勺陈醋、1勺白糖、适量鸡精。

海带是日常生活中常用的配菜,那海带和什么一起炖是绝配?

豆腐海带汤豆腐海带汤是一道养生佳品海带的10种家常做法，尤其适合体弱多病海带的10种家常做法的人食用。豆腐海带汤的做法更为简单，将豆腐焯水一下之后，即可和海带混合在一起炖煮，一般半个小时就可出锅。但是家常炖海带豆腐汤，一般都用高汤来制作，所以家里最好提前准备一点骨头汤用来炖海带豆腐，这样炖出来的海带豆腐汤更加的香浓好吃。

海带的10种家常做法我们这里经常和海带一起煲汤的食材，基本上有三种海带的10种家常做法： 猪蹄 排骨 棒骨 海带因为是海产品，多少有些腥味，我觉得如果跟气味比较重的食材搭配，那么味道会相冲。煲出来的汤味道不正。加上海带比较耐煮，所以跟一些不容易熟烂的荤菜来煲，是最佳的选择。

海带与冬瓜炖汤是绝配。冬瓜海带汤不仅能够促进消化，还有助于减肥瘦身。海带中的一种化学物质能阻止身体吸收脂肪，而冬瓜富含维生素，且本身脂肪含量低。因此，冬瓜海带汤具有一定的减肥效果，并可帮助消化。正值冬瓜上市季节，不妨买一些海带和冬瓜回家炖汤。 海带和鸡腿也是炖汤的好搭档。

我家里人吃海带基本都是【排骨炖海带】或者【五花肉炖海带】，我觉得海带喜油，只有肉类跟海带搭配才是绝配。

鲜海带的吃法与做法

1、喝起来特别鲜，又是营养丰富！超级简单没难度！配料：海带嫩苗内脂豆腐鸡蛋盐鸡精做法：内脂豆腐切小块 海带苗泡水 切小点锅里煎一个鸡蛋 加入2碗水 煮至水变的奶白。加入豆腐和海带苗。水里咕嘟3-5分钟。1小勺盐 鸡精调味就OK。

2、新鲜海带切成丝，清水浸泡1小时。清水煮沸。倒入海带丝，大火焯水1分钟，控水捞出。加盐、料酒、生抽，蒜末，搅拌均匀。端出即可。

3、直接蒸煮法 步骤：将新鲜海带放入锅中，加适量水，盖上锅盖开大火蒸。一般5-10分钟（根据海带大小调整）后关火。把蒸过的海带取出放凉水里仔细清洗，此时海带会变得柔软易清洗。优点：能最大程度保留海带的营养成分，因为许多重要的水溶性营养成分在长时间浸泡中容易流失。缺点：相对耗时，需要先蒸再洗。

4、蒸煮法 普通蒸煮：将新鲜海带无需清洗直接放到箅子上，锅里加适量水，盖上锅盖开大火蒸。一般5-10分钟，蒸至整个海带变绿色即可关火。这种方法能最大程度保留海带的营养成分，因为海带中的许多重要营养成分都是水溶性的，长时间浸泡会使营养成分浸入水中。

5、鲜海带，作为一种营养丰富的食材，因其独特的口感和健康益处而备受青睐。以下将详细介绍几种常见的鲜海带吃法：清蒸鲜海带：将鲜海带洗净切块后放入蒸锅中，蒸3-5分钟至熟透，出锅后淋上少量的生抽、醋等调料即可。这种做法能最大程度地保留海带的营养成分，同时保持其原汁原味。

海带有哪些简单又好吃的家常做法?需要10种不同风味的经典菜谱,最好包含...

1、好的，我来分享10种不同风味的家常海带做法，涵盖凉拌、热炒、炖汤等经典方式： 凉拌酸辣海带丝材料：干海带丝、蒜末、小米椒、香菜、生抽、香醋、糖、辣椒油做法：海带泡发焯水后切丝，加蒜末、小米椒、生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、辣椒油拌匀，撒香菜即可。

2、海带苗蒸蛋羹做法：蛋液（鸡蛋：水=1：5）过滤后铺上海带苗，蒸8分钟焖2分钟，淋香油和蒸鱼豉油。婴幼儿辅食可将海带苗切碎拌入蛋液。 海带苗饭团替代紫菜：米饭拌寿司醋，铺海带苗、金枪鱼或午餐肉，捏成三角饭团。微波加热时喷水防干硬，搭配溏心蛋更佳。

3、第4种：炝拌鸡丝海带 食材 鸡胸肉、海带、胡萝、香菜、盐、醋、白糖、干红辣椒。 做法 海带泡发洗净，切成细丝。胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥。 锅中放水，烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾。 捞出所有原料，控水，用凉水冲一下，沥干水分。加入蒜泥。

4、- 做法：海带泡发后汆烫，姜切丝。排骨洗净切小块，汆烫后放入锅中煮20分钟，加入海带和姜煮软，加调料调匀即可。 海带鸡蛋饼 - 食材：海带、鸡蛋、香葱、花生油、盐、胡椒粉 - 做法：海带丝煮2分钟后切段。鸡蛋磕入碗内，加入海带、香葱、盐和胡椒粉，搅拌成鸡蛋液。

5、海带蛋卷 原料：鲜海带半张、鸡蛋4个、香菜一根、六月鲜酱油、盐、芦笋 做法：海带切成宽5cm，长15cm的片，加盐，入水中煮15分钟；芦笋和香菜焯水。鸡蛋打散加少许盐，摊成两张直径不小于20cm的蛋皮，切成和海带差不多尺寸。