海带怎么做小咸菜好吃又简单
1、海带做小咸菜既好吃又简单,以下是两种家常做法,步骤清晰易操作:方法一:爽口酸辣海带丝材料:干海带50克(或鲜海带200克)蒜3瓣(切末)小米辣2根(切圈)生抽2勺 香醋1勺 白糖半勺 盐少许 香油1勺 白芝麻(可选)步骤:处理海带:干海带泡发3小时(中途换水去沙),洗净后切细丝;鲜海带直接洗净切丝。
2、辣味海带咸菜 材料准备 干海带适量、辣椒面适量、大蒜适量、生姜适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、白酒适量、香油适量、白芝麻适量。制作步骤 将干海带提前泡发,洗净后切成丝或小块。把大蒜和生姜切成末备用。
3、制作步骤: 泡发海带将干海带用清水冲洗干净,去除表面的杂质。将海带放入大碗中,加入足够的清水浸泡2-3小时,直到海带完全变软。如果时间紧张,可以用温水泡发,缩短时间。泡发好的海带捞出,再次用清水冲洗干净。 处理海带将泡发好的海带切成宽约1厘米的条状,长度可以根据个人喜好调整。
4、干海带丝用清水浸泡2小时,洗干净,上锅蒸20分钟。炒锅里倒入油,放入生姜丝,花椒爆香;调小火,放入剁椒,炒出香味。放入味极鲜酱油,酱油,用小火,炒成粘稠的酱汁,关火。倒入海带丝,翻炒均匀后,再撒入熟芝麻,拌匀。
5、泡好的海带做咸菜的方法如下:准备材料 主料:已泡好的海带丝适量(若使用的是干海带丝,则需提前用清水浸泡并淘洗净泥沙,再蒸20分钟至软化)。辅料:油50g、剁椒20g、花椒1茶匙、酱油15g(建议使用味极鲜酱油以增香)、熟芝麻适量、生姜10g(切丝备用)。
6、制作酸辣过瘾的海带小咸菜,可按以下步骤操作:食材准备:主料:海带适量 辅料:香菜适量 具体步骤:焯水处理:将海带改刀切成条状,冷水下锅煮2分钟,捞出后立即冲冷水降温,控干水分装入碗中。调味腌制:基础调味:加入2勺酱油、1勺陈醋、1勺白糖、适量鸡精。
海带是日常生活中常用的配菜,那海带和什么一起炖是绝配?
豆腐海带汤豆腐海带汤是一道养生佳品海带的10种家常做法,尤其适合体弱多病海带的10种家常做法的人食用。豆腐海带汤的做法更为简单,将豆腐焯水一下之后,即可和海带混合在一起炖煮,一般半个小时就可出锅。但是家常炖海带豆腐汤,一般都用高汤来制作,所以家里最好提前准备一点骨头汤用来炖海带豆腐,这样炖出来的海带豆腐汤更加的香浓好吃。
海带的10种家常做法我们这里经常和海带一起煲汤的食材,基本上有三种海带的10种家常做法: 猪蹄 排骨 棒骨 海带因为是海产品,多少有些腥味,我觉得如果跟气味比较重的食材搭配,那么味道会相冲。煲出来的汤味道不正。加上海带比较耐煮,所以跟一些不容易熟烂的荤菜来煲,是最佳的选择。
海带与冬瓜炖汤是绝配。冬瓜海带汤不仅能够促进消化,还有助于减肥瘦身。海带中的一种化学物质能阻止身体吸收脂肪,而冬瓜富含维生素,且本身脂肪含量低。因此,冬瓜海带汤具有一定的减肥效果,并可帮助消化。正值冬瓜上市季节,不妨买一些海带和冬瓜回家炖汤。 海带和鸡腿也是炖汤的好搭档。
我家里人吃海带基本都是【排骨炖海带】或者【五花肉炖海带】,我觉得海带喜油,只有肉类跟海带搭配才是绝配。
鲜海带的吃法与做法
1、喝起来特别鲜,又是营养丰富!超级简单没难度!配料:海带嫩苗内脂豆腐鸡蛋盐鸡精做法:内脂豆腐切小块 海带苗泡水 切小点锅里煎一个鸡蛋 加入2碗水 煮至水变的奶白。加入豆腐和海带苗。水里咕嘟3-5分钟。1小勺盐 鸡精调味就OK。
2、新鲜海带切成丝,清水浸泡1小时。清水煮沸。倒入海带丝,大火焯水1分钟,控水捞出。加盐、料酒、生抽,蒜末,搅拌均匀。端出即可。
3、直接蒸煮法 步骤:将新鲜海带放入锅中,加适量水,盖上锅盖开大火蒸。一般5-10分钟(根据海带大小调整)后关火。把蒸过的海带取出放凉水里仔细清洗,此时海带会变得柔软易清洗。优点:能最大程度保留海带的营养成分,因为许多重要的水溶性营养成分在长时间浸泡中容易流失。缺点:相对耗时,需要先蒸再洗。
4、蒸煮法 普通蒸煮:将新鲜海带无需清洗直接放到箅子上,锅里加适量水,盖上锅盖开大火蒸。一般5-10分钟,蒸至整个海带变绿色即可关火。这种方法能最大程度保留海带的营养成分,因为海带中的许多重要营养成分都是水溶性的,长时间浸泡会使营养成分浸入水中。
5、鲜海带,作为一种营养丰富的食材,因其独特的口感和健康益处而备受青睐。以下将详细介绍几种常见的鲜海带吃法:清蒸鲜海带:将鲜海带洗净切块后放入蒸锅中,蒸3-5分钟至熟透,出锅后淋上少量的生抽、醋等调料即可。这种做法能最大程度地保留海带的营养成分,同时保持其原汁原味。
海带有哪些简单又好吃的家常做法?需要10种不同风味的经典菜谱,最好包含...
1、好的,我来分享10种不同风味的家常海带做法,涵盖凉拌、热炒、炖汤等经典方式: 凉拌酸辣海带丝材料:干海带丝、蒜末、小米椒、香菜、生抽、香醋、糖、辣椒油做法:海带泡发焯水后切丝,加蒜末、小米椒、生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、辣椒油拌匀,撒香菜即可。
2、海带苗蒸蛋羹做法:蛋液(鸡蛋:水=1:5)过滤后铺上海带苗,蒸8分钟焖2分钟,淋香油和蒸鱼豉油。婴幼儿辅食可将海带苗切碎拌入蛋液。 海带苗饭团替代紫菜:米饭拌寿司醋,铺海带苗、金枪鱼或午餐肉,捏成三角饭团。微波加热时喷水防干硬,搭配溏心蛋更佳。
3、第4种:炝拌鸡丝海带 食材 鸡胸肉、海带、胡萝、香菜、盐、醋、白糖、干红辣椒。 做法 海带泡发洗净,切成细丝。胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥。 锅中放水,烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序,依次下入水中,焯烫至水再次沸腾。 捞出所有原料,控水,用凉水冲一下,沥干水分。加入蒜泥。
4、- 做法:海带泡发后汆烫,姜切丝。排骨洗净切小块,汆烫后放入锅中煮20分钟,加入海带和姜煮软,加调料调匀即可。 海带鸡蛋饼 - 食材:海带、鸡蛋、香葱、花生油、盐、胡椒粉 - 做法:海带丝煮2分钟后切段。鸡蛋磕入碗内,加入海带、香葱、盐和胡椒粉,搅拌成鸡蛋液。
5、海带蛋卷 原料:鲜海带半张、鸡蛋4个、香菜一根、六月鲜酱油、盐、芦笋 做法:海带切成宽5cm,长15cm的片,加盐,入水中煮15分钟;芦笋和香菜焯水。鸡蛋打散加少许盐,摊成两张直径不小于20cm的蛋皮,切成和海带差不多尺寸。







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