婚礼仪式上西餐婚宴菜单有哪些西餐都有什么菜品图片做法

摘要：搭配建议：鹅肝酱和鱼子酱宜与白酒相伴，烟熏鲑鱼适合搭配清爽的长相思白葡萄酒，而香草牛油烤蜗牛则可匹配甜度适中的白葡萄酒。- 搭配：红肉搭配红酒，羊排宜选偏酸的格夫拉产区红葡萄酒，鸭肉和鹅肉则适宜与成熟型红葡萄酒搭配。 - 冷菜：德国啤酒肠、健康拌桃仁、糖...

文章概览

搭配建议：鹅肝酱和鱼子酱宜与白酒相伴，烟熏鲑鱼适合搭配清爽的长相思白葡萄酒，而香草牛油烤蜗牛则可匹配甜度适中的白葡萄酒。

- 搭配：红肉搭配红酒，羊排宜选偏酸的格夫拉产区红葡萄酒，鸭肉和鹅肉则适宜与成熟型红葡萄酒搭配。

- 冷菜：德国啤酒肠、健康拌桃仁、糖醋梅香小排、上海熏鱼、椒麻手撕鸡、蔬菜沙拉（配料：乳瓜、小番茄、苦菊、花叶生菜）

- 主菜：黑椒牛仔骨、香煎海鲈鱼、椒盐海虾、宫保坚果鸡、香烧羊腩、豉汁蒸排骨、清炒广东菜心、西芹百合炒银杏

好的西餐可大致分为法式、英式、意式、俄式、美式五大类，以下为具体代表菜品及特点：

法式西餐法式大餐位列世界西菜之首，以精致、复杂和浓郁的口味著称。

代表菜品：马赛鱼羹（以海鲜为主料的浓汤）、鹅肝排（选用顶级鹅肝煎制）、巴黎龙虾（搭配特制酱汁）、红酒山鸡（红酒炖煮的山鸡肉）、沙福罗鸡（奶油烩鸡）。

特点：烹饪技法精细，注重酱汁搭配，常使用黄油、奶油等提升风味。

代表菜品：鸡丁沙拉（以鸡胸肉为主料的冷盘）、烤大虾苏夫力（虾肉搭配轻盈的舒芙蕾）、薯烩羊肉（土豆与羊肉慢炖）、烤羊马鞍（羊排烤制）、冬至布丁（节日特色甜点）、明治（三明治类简餐）。

意式西餐意式西餐被誉为西餐的始祖，以面食、披萨和奶酪为核心。

代表菜品：通心粉素菜汤（蔬菜与通心粉的清汤）、焗馄饨（奶酪覆盖的烤制馄饨）、奶酪焗通心粉（经典芝士通心粉）、肉末通心粉（肉酱搭配通心粉）、比萨饼（薄底或厚底披萨）。

俄式西餐（补充说明）虽未在参考信息中详述，但俄式西餐以量大、油重为特色。

代表菜品：罗宋汤（甜菜根为主的浓汤）、罐焖牛肉（牛肉慢炖）、鱼子酱（黑鱼子酱配薄饼）。

美式西餐（补充说明）美式西餐融合多元文化，风格偏向快捷与实用。

代表菜品：汉堡包（牛肉饼夹面包）、炸鸡（酥脆外皮）、牛排（大块烤肉）、苹果派（经典甜点）。

总结：法式西餐以精致复杂取胜，英式西餐注重传统礼仪，意式西餐以面食和披萨闻名，俄式西餐量大油重，美式西餐则融合多元文化。选择时可依据口味偏好（如浓郁、清淡）或用餐场景（如正式宴会、休闲简餐）决定。