怎样炒蒜苔好吃又碧绿，怎样炒蒜苔好吃

好吃到舔碗的蒜苔炒鸡蛋

另起锅，加入少许油，加热后放入蒜末和小米辣炒香，接着倒入切好的蒜苔，炒至断生。把炒好的鸡蛋和调好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，直到收汁。炒好的蒜苔炒鸡蛋就可以出锅了。

待汁收浓就可以加生抽拌匀、点香醋调味，番茄鸡蛋卤汁就做好了。另起汤锅，宽沸水下入挂面（有手擀面味道更好），面下好，捞起沥干放在碗里。在面上浇上番茄鸡蛋卤汁，加上葱花拌匀，一碗酸甜可口的番茄鸡蛋打卤面就做好了。今早家里就吃的番茄鸡蛋打卤面，包括小朋友都吃到舔碗，你也快来试试吧。

双菇炒蒜苔

双菇炒蒜苔做法香菇，白玉菇，蒜苗，瘦肉。把它们全部改刀一起装入盘中备用。起锅烧水，水开倒入除瘦肉以外的所有配菜焯烫捞出。另起锅，油热放入瘦肉，拍蒜、小米辣，少许老抽，一勺料酒在一起炒出香味。倒入焯烫好的配菜，加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，大火快速翻炒均匀即可出锅装盘。

金华火腿炒双菇材料：香菇、杏鲍菇、洋葱、耗油、盐、小葱、食用油。步骤处理食材：香菇、杏鲍菇切片，金华火腿切丝，洋葱切丝，蒜苔斜切。烹饪过程：先炒香菇和杏鲍菇，再加入金华火腿丝翻炒，最后加入洋葱和蒜苔，调入适量的耗油、盐等调味料即可。

烧热油锅，放入适量的油，倒入蒜米爆出香味。放入香菇和杏鲍菇片。炒到香菇变软，加入胡萝卜丝翻炒2分钟。加入火腿片，继续翻炒。加入适量的香辣香菇酱，口味重的可以适当加盐，撒上葱花碎继续翻炒。所有的食材炒熟后关火。1鲜美的火腿炒双菇完成。

倒入双菇焯水捞出备用。 1热锅凉油放入豆瓣酱炒出红油。 1放入小葱末、姜末、蒜末炒2分钟。 1倒入腊肉炒3分钟。 1倒入双菇炒3分钟。 1加入白糖调味。 1倒入生抽炒2分钟。加入木耳、红椒丝、尖椒丝炒3分钟就可以出锅了。 2最后把腊肉炒和菜装盘。

蒜苔炒肉丝

蒜苔1把，里脊肉适量，葱花。步骤：蒜苔切成段备用。里脊肉切小条+生抽、料酒、老抽、淀粉抓匀备用。起锅烧油，油热放入肉丝炒至变色，加入葱花，加入切成的蒜苔翻炒几下加入调好的料汁翻炒均匀即可出锅。

展开全部蒜苔肉丝做法：里脊肉切丝加一句生抽、半勺老抽，一勺料酒、一勺淀粉，半勺食用油、抓匀腌制10分钟。腌制好的肉炒熟，爆香蒜泥和小米辣，放入蒜苔翻炒断生，倒入里脊肉，加一丢丢盐翻炒均匀即可。

蒜苔炒肉是一道比较常见的家常菜品，制作原料主要有蒜苔、肉等，做法比较简单，口味鲜美，营养丰富。下面就分享一下美味的蒜苔炒肉的制作方法，相信你很快就能学会。蒜苔炒肉丝所需食材：猪肉400克、蒜苔300克、淀粉50克、料酒20克、食用油50克、耗油5克、盐2克、青红酒10克、鸡精2克。

蒜苔炒肉丝的做法如下：处理肉丝：将肉丝切好后，加入适量盐、胡椒粉和淀粉，抓拌均匀，使肉丝充分裹上调料，最后再放点油锁住水分，防止肉丝粘连。炒制肉丝：锅中倒入适量油，油热后先放入处理好的肉丝，用铲子快速翻炒，炒到肉丝变色后，加入适量老抽上色，继续翻炒至肉丝完全炒熟，然后盛出备用。

蒜苔炒肉丝的做法如下：准备食材蒜苔一把、里脊肉适量、淀粉一勺、生抽一勺、姜丝少许、盐适量、鸡精少许（可选）。处理蒜苔将蒜苔洗净，切成3-5厘米长的段，加入适量盐拌匀，腌制5分钟。此步骤可提前入味并减少后续炒制时间。处理里脊肉将里脊肉切成细丝，加入一勺淀粉抓匀，使肉丝表面裹上薄层淀粉。

蒜苔炒肉怎么做?

1、蒜苔炒肉沫准备食材怎样炒蒜苔好吃：蒜苔怎样炒蒜苔好吃，肉末。做法步骤：先调个料汁怎样炒蒜苔好吃，加2勺生抽十1勺蚝油十少许盐白糖十1小勺淀粉十半碗清水搅匀备用。洗净怎样炒蒜苔好吃的蒜苔切小丁，瘦肉切成肉沫备用。起锅热油，倒进肉沫，炒至金黄，倒进调好的料汁煮至浓稠盛出备用。再次起锅热油，将蒜苔炒香，加少许盐，倒入炒好的肉末炒一起均匀即可。

2、做法步骤：瘦肉切丝加入1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、少许白胡椒粉拌匀腌制15分钟。蒜苔根部切掉，清洗干净，切成小段。热油，瘦肉炒熟，盛出。蒜末、小米辣、葱爆香，下蒜苔炒至断生。下瘦肉加入1勺生抽、1勺蚝油、少许白砂糖、少许食盐、少许鸡精，翻炒入味即可出锅。

3、蒜苔炒肉食材：蒜苔1把，里脊肉适量，葱花。步骤：蒜苔切成段备用。里脊肉切小条+生抽、料酒、老抽、淀粉抓匀备用。起锅烧油，油热放入肉丝炒至变色，加入葱花，加入切成的蒜苔翻炒几下加入调好的料汁翻炒均匀即可出锅。

4、它就是回锅肉蒜苔炒肉！材料准备：五花肉300g，小葱1棵，生姜1块，料酒2勺，蒜苔300g，豆瓣酱1勺，辣椒酱1勺，菜籽油3ml。制作步骤：五花肉凉水入锅，加入小葱段和生姜片，再加入2勺料酒，烧开以后转中火煮25分钟，能用筷子轻松插透即可。将姜切成姜片。蒜苔切成段备用。

5、简单实用，手把手教怎样炒蒜苔好吃你做美味的蒜苔炒肉。蒜苔炒肉所需食材：猪里脊肉150克，蒜苔300克，油6克，生抽1勺，料酒1勺，淀粉2克，盐3克（分两次使用）。操作步骤。里脊肉切丝。切好的肉丝放料酒、淀粉，盐4克，用手抓匀腌制15分钟。新鲜的蒜苔切段，放2克盐拌匀，腌制10分钟。