带鱼的做法视频，带鱼做法视频

鱼的神仙做法

1、湖南神仙鱼带鱼做法视频的做法多样带鱼做法视频，以下是一种常见带鱼做法视频的做法：食材准备 主料：草鱼一条（也可用花鲢、黑鱼等代替）。配料：盐10克带鱼做法视频，味精10克，鸡粉5克，干辣椒20克，花椒10克，白糖8克，醋10克，老油20克，泡姜20克，泡辣椒20克，鲜汤200克，料酒15克，姜、葱各10克，色拉油530克，香油5克，红椒片3克。

2、特点：椒麻味浓，鱼肉鲜嫩，口感丰富。做法：将巴沙鱼切片，用盐、料酒腌制片刻。调制椒麻酱，将鱼片裹上酱料后煎熟或烤熟。最后撒上葱花、花椒等点缀即可。 照烧巴沙鱼 特点：照烧酱香甜浓郁，鱼肉口感细腻。做法：将巴沙鱼切块，用盐、料酒腌制片刻。调制照烧酱，将鱼块裹上酱料后煎熟。

3、清蒸是最能保留红杉鱼鲜味的做法。首先，将红杉鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。之后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。

4、清蒸是最能保留恩公鱼原汁原味的做法。首先将恩公鱼洗净，去掉内脏和头部，用料酒、姜片腌制10分钟。然后将腌制好的恩公鱼摆放在盘中，撒上适量的葱丝、姜丝、蒜末。锅中加水烧开，将装有恩公鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟。

5、切块备用。锅中加油，放入鱼块炸至金黄酥脆，捞出沥油。另起锅，加入少量油，放入椒盐炒香，再将炸好的鱼块放入锅中翻炒均匀，让每一块鱼肉都裹上椒盐即可。以上就是七彩鲑鱼的几种神仙吃法，每一种都有其独特的风味，让人回味无穷。

男朋友爱吃的酸酸甜甜的糖醋菜。

1、糖醋豆腐：食材：老豆腐，生抽，香醋，番茄酱，淀粉，白糖，盐。做法步骤：1半碗清水+两勺生抽+两勺香醋+三勺番茄酱+勺白糖+少许盐+一勺淀粉，搅拌均匀备用。豆腐切块，均匀裹上一层淀粉。油温七成热放锅炸至金黄捞出。另起锅，倒人调好的糖醋汁煮开倒人豆腐，大火收汁撒上芝麻即可。

2、鱼香肉丝 川菜经典，酸甜微辣（鱼香汁含醋和糖）。糖醋排骨 排骨炖至软烂，裹上浓稠糖醋汁。醋溜白菜 白菜脆嫩，醋香酸甜，清爽解腻。水果入菜柠檬鸡 鸡肉配柠檬汁，酸甜清新。芒果酸甜虾 鲜虾与芒果同炒，热带风味十足。话梅小排 排骨用话梅炖煮，酸甜中带果香。

3、糖醋小排是一道酸酸甜甜、色香味俱全的佳肴，做法如下：食材准备 排骨：500克，肋排为佳，肉质鲜嫩。冰糖：50克，用于炒糖色，增添色泽与甜味。油：20毫升，烹饪用油。姜片：10克，去腥增香。醋：50毫升，赋予菜品酸味。料酒：30毫升，去腥提鲜。生抽：25毫升，调味增色。老抽：25毫升，加深颜色。

麻辣红烧带鱼和盐_手撕鸡

红烧带鱼。煎的火候很重要，肉吃着外焦里嫩，一点都不松散，而且带鱼就中间一个刺，吃着也是相当的省事。带鱼洗净切段，放入适量的盐，白酒，葱姜段腌制一会。热锅凉油，油热以后放入带鱼煎，双面金黄即可。

做法：五花肉洗净凉水煮至变色捞起，切成小四方块放入高压锅，加没过肉一指的凉水，倒入老抽、适量盐炖 15 分钟，炖熟的肉加大蒜、冰糖小火收汁。红烧带鱼 用料：带鱼、葱花、蒜末、盐、全蛋淀粉、料酒、鲜汤、白糖、水淀粉、酱油、芝麻油、盐、味精。

鸡脯肉凉水下锅，煮开，掰成细细鸡丝。胡萝卜去皮切细条，沸水焯熟；香莱清理切条。将鸡丝、红萝卜与香菜拌到一起。将盐、生抽酱油、米醋、味精与芝麻香油，拌和到一起，调为调料汁。喜辣的加持红油辣椒。调料汁浇入鸡丝菜中，拌匀。

特点：鱼肉外焦里嫩，口感细腻，且只有一根主刺，食用方便。做法：带鱼切段腌制后煎熟，再加入葱姜段、干辣椒等调料和适量开水红烧。土豆烧牛肉：特点：牛肉与土豆的完美结合，营养丰富，口感浓郁。做法：牛肉和土豆切块后一同煸炒，加入调料和开水炖煮半小时左右。

炒河粉食物：河粉600克、生抽酱油15mL、老抽王5mL、山羊肉400克、小葱1节、蒜黄1根、小辣椒一根、米酒5mL、生抽酱油15mL、盐3克、银龙鱼非转基因油纯香菜籽油45mL、沸水小半碗。

干锅手撕鸡是湖南株洲汉族传统名菜，属于湘菜系。

带鱼的做法油炸带鱼的做法

我认为方法如下：带鱼清洗干净，切成段，加生姜，料酒，盐抓匀腌2小时，油烧至8成热，下带鱼段炸，鱼身水份溢出后，转小火，炸制金黄捞出，控干油后，摆盘即可食用。

油炸定型：最后起锅烧油，油温六成热，把带鱼放进锅里，小火慢炸至带鱼段两面金黄出锅即可。

购买时选择宽一点的刀鱼，炸制更方便且口感更佳，窄带鱼适合炖煮。将带鱼清洗干净，去除内脏后切成块状。腌制挂糊：打散鸡蛋，用淀粉（避免使用面粉以防糊锅）调制面糊，加入少量食盐（带鱼为海水鱼，无需过多调味），可根据口味添加糖等调料。

油炸带鱼：在锅中倒入适量的食用油，烧热至六成热左右（可以用筷子插入油中，周围有小气泡冒出即可），将裹好粉的带鱼小心地放入锅中，用中小火慢慢炸制。炸制过程中要不时地翻动带鱼，使其受热均匀，避免炸糊。

油炸带鱼段的美味做法如下：食材准备 带鱼 适量淀粉 适量（推荐玉米淀粉）葱、姜、蒜 适量盐、料酒、酱油、十三香 适量烧烤料（可选，用于调味）制作步骤 处理带鱼 将带鱼去内脏、洗净，切成5-6厘米长的段，并在鱼身两侧切花刀（便于入味）。