牛肉炖土豆怎么炖好吃又烂做法，怎样做牛肉炖土豆好吃

牛肉烧土豆怎么做好吃又嫩

油热后怎样做牛肉炖土豆好吃，加入姜片怎样做牛肉炖土豆好吃，老冰糖，牛肉块翻炒倒入适量老抽上色，倒入适量料酒，倒入适量香醋，倒入土豆块翻炒均匀上色。加水，盖上锅盖闷大概20分钟左右。加入适量盐。

小火熬煮大概一个小时左右，怎样做牛肉炖土豆好吃我们需要不时看一下汤汁是否变干，等基本收汁的时候就可以装盘出锅，一道美味的家常土豆炖牛肉制作完成。小贴士怎样做牛肉炖土豆好吃：牛肉切块的时候不要顺着纹理切，这样做出来的牛肉块容易发老，所以炖煮的时候也不会很软嫩好吃，这一点我们在切牛肉的时候首先就需要注意下。

冷水下锅烧沸腾后，放牛肉，再放三片生姜和一段葱结。焯好的牛肉用冷水洗干净，把沾在上面的血沫洗掉。再切一些姜片、胡萝卜段备好。锅内放油，煎土豆块。煎到土豆变金黄香脆。锅内放油，然后把牛肉放进去大火翻炒收紧肉质。放入蚝油，酱，生抽，大火翻炒上色。

黑胡椒土豆牛肉饭

1、黑胡椒土豆牛肉饭绝了！土豆、牛肉，这样做真的巨好吃，连吃三天都不够，做法很简单，喜欢的宝宝赶快做起来～食材牛肉1000 g、土豆2个做法： 1 先调个黑胡椒酱汁：1大勺黑胡椒粉2勺生抽2老抽1勺蚝油1勺糖半碗水，搅拌均匀。

2、黑胡椒牛肉土豆拌饭做法如下：食材准备牛肉500克、土豆500克、蒜头20克、黑胡椒粉半勺、淀粉1勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、盐少许、清水半碗、食用油适量。处理食材牛肉洗净切小方块，土豆去皮切小方块，蒜头切末。关键点：食材需切为统一大小的方块，避免切片影响口感。

3、准备一块牛排半棵洋葱、一个土豆、牛排切小块倒入一勺料酒、一勺生抽、适量黑胡椒、一勺粉、抓匀腌制10分钟左右。碗中倒入两勺生抽、半勺老抽、适量黑胡椒、一勺蚝油、半勺白糖搅拌均匀。

4、黑椒牛肉粒烩饭的做法如下：食材准备牛排 1 块土豆 1 个洋葱 1 个生抽 1 勺蚝油 1 勺黑椒酱少许淀粉 10 克老抽 1 勺料酒适量花椒粉适量米饭适量方法步骤腌制牛肉粒：将牛排切成牛肉粒，放入一勺生抽、一勺料酒、适量黑胡椒碎，抓拌均匀后腌制 20 分钟。

5、牛肉土豆闷饭做法如下：准备食材牛肉上脑150G、西红柿半个、土豆半个、洋葱半棵、香菇一个、胡萝卜半个、蚝油1勺、黑胡椒10克（根据口味调整）、盐少许、料酒1勺、香油1汤匙、生抽10克、冰糖或白糖少许。

土豆炖牛肉怎么做?

【一】：牛肉洗净切块。【二】：然后将牛肉下入锅中，放入：大葱1根切段，生姜1块拍碎，八角3个，桂皮20克，香叶2克，草果2个，豆瓣酱50克，老抽酱油20克，食盐5克，一同翻炒至牛肉发黄上色。【三】：牛肉炒到上色，炒出香味，然后加入清水。【四】：加入清水之后，盖上锅盖，煮至锅中水沸腾后，小火慢炖三十分钟左右就熟怎样做牛肉炖土豆好吃了。

首先把牛肉清洗一下，改刀切成条，再切成小块，把土豆清洗干净去皮，再切成土豆块，放入清水中清洗一下，把土豆表面的淀粉洗干净，备用。准备一点生姜切片，大葱在中间劈开，切成葱花，再准备几个干辣椒，备用。

土豆炖牛肉的做法并不难，但是做出软嫩的土豆炖牛肉的话还是需要点技巧的，大家看下怎样做牛肉炖土豆好吃我做出来的家常土豆炖牛肉的步骤也就能明白这个做法了。简单易学，很容易上手。土豆炖牛肉所需食材：土豆两个、胡萝卜一根、牛肉一斤、葱段50克、姜20颗、蒜20克、香叶1克、八角三个、冰糖50克、酱油50克、耗油20克、食盐2克。

我觉得家庭炖牛肉是一道美味营养的家常菜，将牛肉切成大小均匀的块，将土豆、胡萝卜和洋葱切成块状，大葱切段，姜切片备用。烧热后加入葱段和姜片爆香，然后加入牛肉块翻炒至变色。加入土豆、胡萝卜和洋葱块，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖和鸡精，翻炒均匀。加盖用小火慢炖30分钟至牛肉熟烂。装盘即可。

今日搭配：土豆炖牛肉|草莓饭团|豆腐白菜虾仁汤|黄桃。土豆炖牛肉所需材料：土豆番茄牛肉胡萝卜制作步骤：牛肉冷水下锅，放入葱姜撇去浮沫。锅中放油，放入洋葱爆香。放入土豆、胡萝卜翻炒至断生。放入番茄继续翻炒。放入牛肉、适量清水，炖煮至食材软烂。

咱们去饭店吃炖牛肉的时候，饭店的炖牛肉，口感不柴，而且特别入味，但是咱们自己在家做的炖牛肉，牛肉久炖不烂，口感还发柴，其实解决的原因很简单，今天呢，我就分享给大家炖牛肉不柴的方法。废话不多说，接下来就把炖牛肉的秘制做法，分享给大家。