家常虾最简单做法，家常虾的简单做法

家常香辣虾最简单做法

调料：姜1块、蒜3-5瓣、干辣椒2-3个（增加香辣层次，可选）、料酒1勺、盐适量、生抽2勺、白糖半勺、十三香少许、食用油适量。处理食材 大虾：将大虾放入清水中反复冲洗2-3次，洗净后剪掉虾须，用剪刀从虾背中间剪开一道口子，挑出虾线，再次冲洗干净后沥干水分备用。

【偷懒技巧】 直接省去传统过油步骤： ①虾洗净后用料酒+白胡椒粉腌5分钟去腥（赶时间可跳过腌制）。 ②冷锅热油，先爆香花椒后捞出，加葱姜蒜、干辣椒炒出香味。 ③转小火放豆瓣酱炒出红油，直接倒入虾翻炒至变色卷曲。

倒入适量清水（没过虾身一半即可），大火烧开后转小火炖煮20分钟，让大虾充分入味。加入配菜打开锅盖，将切好的莴苣、芹菜、红椒、青椒倒入锅中，翻炒均匀。根据个人口味加入适量盐和糖调味，继续炖煮10分钟至配菜断生、汤汁浓稠。收汁装盘观察汤汁状态，待其浓稠且能挂在食材上时，即可关火。

六道虾的家常做法

两勺生抽、一勺油、一勺陈醋、一勺香油、少许盐、半勺熟芝麻、适量白糖、5勺凉白开搅匀备用； 虾加姜片料酒葱结煮熟； 煮的虾泡一遍冷水把虾壳剥掉； 准备柠檬片、青红小米辣、香菜全都倒到虾里面； 倒调好的料汁，拌匀即可。

可乐虾仁 准备食材：鲜虾，可乐，白芝麻。做法步骤：鲜虾去头去壳去虾线，加料酒和食盐抓拌腌制20分钟。调酱汁：碗中放入番茄酱、生抽、蚝油、蜂蜜、白芝麻、半瓶可乐，搅拌均匀。起锅烧水，水开后放入虾仁焯水煮熟，沥干水分备用。

香辣虾准备食材：虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖具体做法： 大虾去头、开背挑去虾线，用料酒和姜腌制片刻。 热油锅，加入花椒和干辣椒段，炸至香味散发后捞出。加入姜片，炸至金黄，加入糖，搅化后加入豆瓣炒出红油，再倒入少量生抽。

干虾怎么做好吃又简单

1、干虾怎么做好吃又简单可以做成糖醋虾干，做法如下：锅中油烧七分热，下入切好的姜蒜、辣椒、葱段、八角爆香。放入虾干煸炒下，加适量清水。大火煮沸后，调入生抽、醋、白糖、盐。

2、干虾仁怎么做好吃干煸虾仁是干虾仁的一种美味做法，准备葱姜蒜和干辣椒等配料，炒制时注意火候和时间，以免炒焦或炒不熟。

3、准备食材：干虾洗净沥水。葱切葱花，大蒜切细，辣椒切小块。开大火，锅入油（油比平时做菜多用一些）。把干虾放入热油稍炸片刻。放入切好的葱蒜翻炒，待干虾颜色变透明调至中小火。放入辣椒快速翻炒均匀。最后放入适量盐，味精调味。关火装盘，享用美食就可以了。

王婆大虾的做法家常做法

1、王婆大虾的家常做法如下：食材准备 虾 500克土豆 2个玉米 1个洋葱 半个葱 1根姜 半个蒜 适量火锅底料 50克干辣椒 适量花椒 适量豆瓣酱 1勺方法步骤 处理食材 土豆去皮切丁，洋葱、生姜、蒜头切好备用。玉米煮熟后切成段，虾去壳、去虾线，取出虾仁。炸制食材 锅中倒入适量食用油，放入土豆丁炸至两面金黄，捞出备用。

2、食材准备主料：大虾适量（根据食用人数调整）、玉米1-2根、土豆2-3个。调料：料酒、盐、味精、香锅底料（含红油）、葱、姜、蒜、蒜苗或香菜少许。其他：食用油。具体步骤处理大虾：用剪刀剪掉大虾的须、爪和眼睛，挑去虾线，将虾洗净后在背部划一刀，方便入味。

3、王婆大虾的家常做法如下：准备原料： 大虾一斤 土豆一个 芹菜三根 莲藕一根 大蒜、大葱、姜适量 干辣椒、花椒、小米椒适量 芝麻适量 蚝油、鸡精适量 麻辣香锅料适量 制作步骤：切菜备用：土豆去皮切粗条，抛入水中备用。芹菜切长条。莲藕切片。大蒜切大块，葱切段，姜切片。小米椒斜切丝。

4、王婆大虾的做法如下：用料：虾1000克、土豆1个、芹菜100克、玉米1根、芋头粉1袋、火锅底料3勺、葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉3勺、耗油适量、生抽适量、白芝麻适量、芹菜叶适量。步骤：玉米蒸25分钟。虾去头，剪开背部，去掉虾线。加入淀粉，混合均匀备用。芹菜切段备用。

去青岛同学家做的八款家常海鲜大餐

海鲜大餐 辣炒蛤蜊：青岛的蛤蜊鲜嫩多汁，辣炒蛤蜊是青岛的经典家常菜。清蒸大虾：青岛的虾类新鲜肥美，清蒸大虾保留了虾的原汁原味。烤鱿鱼：青岛的烤鱿鱼外焦里嫩，香气扑鼻。海胆：青岛的海胆鲜甜可口，可以直接生吃或做成海胆蒸蛋。

综上所述，吕氏疙瘩汤是青岛一家值得推荐的海鲜餐厅，无论是位置、菜品特色、口味体验还是性价比，都表现出色。

海鲜类小吃 小红楼牛肉灌汤包：汤汁丰富，味道鲜美。海鲜馄饨：以新鲜海鲜为馅，口感鲜美。辣椒炒蛤蛎：青岛的蛤蛎肥美鲜嫩，搭配辣椒炒制，十分过瘾。鲅鱼水饺：以鲅鱼肉为馅，鲜嫩可口，是青岛的特产。海鲜火锅：各种海鲜制成的鱼丸、海蛎子、八带、鱿鱼等，涮煮后鲜美无比。

家常清蒸虾最简单做法

食材准备： 鲜虾500克冲洗后剪去虾须（用剪刀从头部向尾部方向修剪更顺手），挑出虾线（牙签插入虾背第二节关节处轻轻挑出黑色线状物）。生姜5片、葱段3根备用，若家里有料酒可加1勺去腥。 蒸制过程： 锅内放水烧至沸腾后，将虾平铺在蒸盘上，铺葱姜后淋少许料酒。

蒸锅准备：锅中加水烧开（水开后蒸虾更鲜嫩）。蒸虾：水沸后放入虾，大火蒸 4-5分钟（时间根据虾大小调整，蒸至虾壳变红、蜷曲即可，切勿过久以免变老）。 调汁与淋油调酱汁：混合蒸鱼豉油（或生抽）与1汤匙凉开水，若喜欢蒜香可加入蒜末。

以下为你介绍三种家常蒸虾最简单做法：基础清蒸虾（原汁原味）食材准备：活虾10 - 15只、姜片3片、葱段、料酒1勺、盐少许。

清蒸虾一般蒸5分钟左右即可。以下是清蒸虾的详细做法：前期准备 材料准备：鲜虾350g，料酒1汤匙，大蒜适量，生抽1勺，生姜1块，小米辣2个，青椒半个，蒸鱼豉油1勺，醋适量。虾的处理：买回来的鲜虾先放水里冲洗干净。接着去除虾线，左手抓住虾背，右手捏住虾头一挤，然后慢慢地将虾线拽出来。