芋头糕的做法
送进蒸烤箱中层,选择蒸汽模式,100度,45分钟,用蒸锅的话,必须是开水上锅,可用保鲜膜盖着,随后戳几个小洞洞,防止水蒸气倒流滴落在芋头糕上,影响外观和口感,蒸制完成后即可取出,用牙签戳中间,没有带出粉浆即为熟透。
我来教大家芋头糕的做法家常做法广东:锅里放油,放入芋头丁和调料稍翻炒,盛出备用。粘米粉里加入清水、1小勺盐,拌匀至糊状,再倒入开水调成生熟浆。蒸锅里放水烧开,蒸盘刷层薄油,往蒸盘里涂一层米浆,蒸熟。
诱人芋头糕的做法如下:食材准备:芋头 500克广式香肠 2根粘米粉 180克清水 280克大蒜 3瓣虾皮 1把盐 3勺五香粉 1小勺黑胡椒粉 少许食用油 适量制作步骤:食材预处理:芋头去皮后切成小块,广式香肠切成小丁,大蒜切成蒜末备用。将180克粘米粉与280克清水混合,搅拌均匀成粘米浆。
取一容器用油纸裹住,然后将芋头糊倒入容器中。蒸制过程:蒸炉中放足水,然后将芋头糊放入蒸炉中蒸90-99分钟(原步骤中99分钟可能存在误差,一般蒸制时间在90分钟左右,可根据实际情况调整)。出炉脱模:出炉后,用抹刀划一下边缘,脱模,撕去油纸。
芋儿软烂,超级入味
展开全部 家庭版芋儿鸡 食材: 鸡腿四个,芋头6-8个,蒜叶,姜,葱段,干辣椒,花椒少许,八角2个,香叶2片,郫县豆瓣1勺,生抽2勺,老抽1勺,糖1勺,盐适量,火锅底料半包 可以买点自己喜欢吃的配菜 一起放锅里煮如香菇,芹菜之类的。 做法: 1鸡肉切块焯水,沥干净浮末。
家庭版芋儿烧鸡,软烂够味,下饭一绝,做法如下:食材准备:鸡腿1只毛芋头5个杭椒4个小米辣2个25度有机山茶油适量姜蒜适量盐、鸡精、麻油适量 制作步骤:食材预处理:鸡腿去骨后切成均匀小块,便于快速入味和熟透。杭椒、小米辣切段,姜蒜拍碎备用。
芋儿(小芋头)是一种口感软糯、自带清甜的食材,适合多种烹饪方式。以下是几种经典又美味的做法,供你参考: 芋儿烧鸡特点:川味经典,麻辣鲜香,芋头吸饱汤汁后软糯入味。
要煮出软糯可口的芋儿,挑选时需关注几点:优选底部饱满、口子小且头部须皮红色(口感粉)、头皮为白色或青色(口感软糯)的芋头。清洗时,先用清水浸泡10分钟去除泥沙,注意此时可能会对手部皮肤造成轻微刺激,需要洗手。
加入适量清水,水量需没过鸡块约一寸左右,大火烧开后转小火慢慢烧制40分钟,使鸡肉充分吸收调料的味道,达到软烂入味的效果。加入芋儿 40分钟后,将切好的芋儿块倒入锅中,与鸡肉一起继续烧制20分钟左右。期间可适当翻动,使芋儿均匀受热,避免糊锅。
假期在家自己做芋泥西米糕
糯米皮芋头做法大全:糯米粉+玉米淀粉+牛奶调糊,蒸熟后加黄油揉搓至拉丝。包馅芋头做法大全:糯米团分剂子擀薄,包入芋泥馅,收口搓圆。表面裹熟糯米粉防粘,冷藏1小时后食用更佳。免烤芋泥西米糕特点:Q弹有嚼劲,操作简单做法:西米浸泡后蒸至透明,混合芋泥(芋头+糖+牛奶制成)。混合物倒入模具压实,冷藏定型后切块即可。
酱香饼 准备调料,加半碗清水搅拌均匀备用,爆香蒜末,倒入酱汁,手抓饼煎至两面金黄。刷上酱汁,出锅切片即可开吃。芋泥西米糕 西米加温水浸泡半小时,芋头切块蒸熟,加紫薯粉和糖和牛奶压成泥,装裱花袋备用。
西米煮至半透明,沥干后铺在模具底部。椰浆加糖煮沸,加入吉利丁凝固后倒入模具。冷藏4小时,脱模切块食用。 红豆西米捞材料:西米、红豆、冰糖、淡奶油(可选)做法:红豆提前浸泡煮至软烂,加糖调味。西米煮熟后与红豆混合,可加冰沙或奶油增加口感。
山楂糕切成小块,酸奶一小盒。6西米放入碗中,放入山楂,酸牛奶,搅拌一下,美味芋头做法大全的西米露就做好芋头做法大全了。
把4张千层皮重叠,抹上芋泥,两边向中间折叠,再从一头卷起,完成毛巾卷的制作。 椰汁西米糕 食材准备:椰浆200克、西米30克、糖35克、吉利丁片10克、糖、桂花少许。 制作步骤: 西米开水下锅煮10分钟至有白芯,关火焖至完全没有透明,捞出过凉水备用。






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