鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法,假期不用出门就能吃比路边摊好吃的鱿鱼

摘要：食材：鱿鱼须500克、蒜末、葱花、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、熟芝麻1、鱿鱼丝洗净切好，冷水下锅，加入一勺料酒葱姜，煮开捞起沥干水分备用3、加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、半勺糖、翻炒均匀，加入孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、孜然粒，翻炒均匀，撒上葱花

文章概览

食材：鱿鱼须500克、蒜末、葱花、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、熟芝麻

1、鱿鱼丝洗净切好，冷水下锅，加入一勺料酒葱姜，煮开捞起沥干水分备用

3、加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、半勺糖、翻炒均匀，加入孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、孜然粒，翻炒均匀，撒上葱花

1、鱿鱼改刀切条，放葱姜料酒腌制10分钟，锅里水开倒入焯水1分钟捞出备用

2、锅里油热爆香姜蒜、干辣椒、豆瓣酱，炒出红油色，倒入鱿鱼丝，再加1勺生抽+1勺蚝油

大家好！我是爱美食的飞哥。今天带大家分享一道铁板鱿鱼做法，希望你喜欢。

食材：鱿鱼1条，甜面酱1勺，蒜蓉10克，白芝麻10克，辣椒粉10克，生抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，食用油20克，烧烤料2勺（辣椒面10克，孜然粉5克，白芝麻10克），温水2勺。

1.准备一条新鲜的鱿鱼去掉内脏后用盐搓洗干净，加料酒和姜丝腌制10分钟左右。

2.接下来我们来调一个烤鱿鱼的酱汁，一勺甜面酱，一勺蒜蓉辣椒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，烧烤料2勺（配方碗里放入辣椒面，适量孜然粉和白芝麻），两勺水。

3.腌制好的鱿鱼给它改刀，切掉鱿鱼须穿串方便，鱿鱼须别扔掉，鱿鱼须最好吃了，我把两个须子穿一个签子上，这样煎起来好。

4.锅里放油，把鱿鱼放锅里，我用的铁板锅，其实也可以用平底锅。

5.两面都煎烤一下，煎的时候可以使用铁勺或铲子翻面，鱿鱼容易熟不要煎老了就可以了。

小提示：酱不能刷太多，不要盖过鱿鱼本身的那个鲜味，鱿鱼须也同样方法煎烤好了，特别的嫩。