红焖羊排正宗的做法视频，红焖羊排正宗的做法视频窍门

如何制作正宗红焖羊排

1、正宗红焖羊排的制作方法如下：准备主要食材：羊排500克、萝卜300克。将羊排砍成大块红焖羊排正宗的做法视频，萝卜去皮后切成滚刀块，葱切碎，姜切片备用。炒制上色：锅中加油烧热，放入白糖炒至融化，加入少许花椒、切好的葱姜，再下入羊排、香料（如八角、桂皮等）和豆瓣酱，翻炒至羊排均匀上色。

2、红焖羊排的正宗做法来啦，快来学学怎么做出美味的红焖羊排吧！准备食材：羊排500g，要选那种肉质鲜嫩的哦；萝卜300g，去皮后切成可爱的滚刀块；葱切成马蹄状，姜切片，准备好调料。

3、制作步骤：准备材料：将羊排切成小块，洗净备用。同时，将姜、蒜、葱切成段备用。炒糖色：锅中放入适量的油，油热后加入冰糖，小火慢慢炒化。待冰糖变成红色后，放入羊排进行翻炒，使羊排表面裹上一层红亮的糖色。调味：加入料酒和生抽，翻炒均匀，使羊排完全被料酒覆盖。

4、红焖羊排的正宗做法如下：原料： 500克羊肋条 30克老姜 1个葱段 1勺酱油半把白芝麻 1勺盐适量清水步骤：清洗羊排：将羊肋条切拍后，用清水反复清洗数遍，确保去除血水和杂质。焯水去腥：将肉块放入锅中，加足够的冷水，大火煮沸5分钟，捞出后用水冲洗干净，倒掉锅中清水。

5、红焖羊排的正宗做法如下：准备食材羊排：500g，砍成大块。萝卜：300g，去皮后切滚刀块。葱：适量，切马蹄状。姜：适量，切片。炒制羊排锅中加油，油热后加入白糖，炒出糖色。放入少许花椒，炸出香味后加入切好的葱姜。将羊排放入锅中，加入香料和豆瓣酱，翻炒均匀至羊排上色。

6、红焖羊排的正宗做法想要品尝一道美味的红焖羊排吗？跟随红焖羊排正宗的做法视频我的步骤，让你轻松做出肉质鲜嫩、味道浓郁的红焖羊排。

红焖羊排正宗的做法

正宗红焖羊排做法：羊排洗净，切成小块，用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒，翻炒均匀。加入热水，没过羊肉，大火烧开后转小火焖煮1小时。加入土豆、胡萝卜、青椒，继续焖煮30分钟左右，至羊肉、蔬菜熟烂入味即可。

步骤：羊排斩成小段再清水浸泡，去掉血水。接着锅内放清水，放入羊排。大火开锅后。捞出表面浮沫，转小火，煮20分钟左右。羊排捞出，羊汤不要倒。锅内少许油，放入香料，炸出香味后，把香料取出扔掉。接着放入姜片和蒜片，炒香。放入羊排，加料酒翻炒。

步骤：处理羊排将羊排剁成5-6厘米长的段，用清水浸泡30分钟去除血水，捞出沥干。锅中加冷水，放入羊排、几片生姜和1汤匙料酒，大火煮开，撇去浮沫后捞出羊排，用温水冲洗干净备用。炒糖色（可选）锅中放少许油，加入冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化并变成琥珀色（注意不要炒焦）。

红焖羊排的正宗做法来啦，快来学学怎么做出美味的红焖羊排吧！准备食材：羊排500g，要选那种肉质鲜嫩的哦；萝卜300g，去皮后切成可爱的滚刀块；葱切成马蹄状，姜切片，准备好调料。

红焖羊排的正宗做法如下：原料： 500克羊肋条 30克老姜 1个葱段 1勺酱油半把白芝麻 1勺盐适量清水步骤：清洗羊排：将羊肋条切拍后，用清水反复清洗数遍，确保去除血水和杂质。焯水去腥：将肉块放入锅中，加足够的冷水，大火煮沸5分钟，捞出后用水冲洗干净，倒掉锅中清水。

正宗红焖羊排做法

1、步骤：处理羊排将羊排剁成5-6厘米长的段，用清水浸泡30分钟去除血水，捞出沥干。锅中加冷水，放入羊排、几片生姜和1汤匙料酒，大火煮开，撇去浮沫后捞出羊排，用温水冲洗干净备用。炒糖色（可选）锅中放少许油，加入冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化并变成琥珀色（注意不要炒焦）。

3、正宗红焖羊排的做法如下：准备食材羊排：500g，选择新鲜的羊排，砍成大块以便入味。萝卜：300g，去皮后切成滚刀块，用于增加口感和营养。辅料：葱切马蹄状，姜切片，准备适量的白糖、花椒、料酒、胡椒粉，以及豆瓣酱和香料。炒制上色锅中加油，油热后加入白糖，小火炒至糖色微黄。

4、红焖羊排最正宗的做法及窍门如下：做法：准备材料：羊排500克，姜片、葱段、八角、桂皮、花椒适量，料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水、香油适量。羊排处理：羊排洗净，切成小块，焯水时加入姜片和料酒去腥增香，焯水后捞出备用。

5、红焖羊排的正宗做法如下：原料： 500克羊肋条 30克老姜 1个葱段 1勺酱油半把白芝麻 1勺盐适量清水步骤：清洗羊排：将羊肋条切拍后，用清水反复清洗数遍，确保去除血水和杂质。焯水去腥：将肉块放入锅中，加足够的冷水，大火煮沸5分钟，捞出后用水冲洗干净，倒掉锅中清水。

红焖羊排正宗做法:口味,

1、将酱汁倒入锅中，煮沸后转小火。红焖羊排：将腌制好的羊排放入锅中，确保酱汁没过羊排。盖锅盖，小火焖煮约30分钟，至羊排软烂入味。成品与装盘焖煮完成后，关火盛出羊排，撒上香菜点缀。成品色泽红亮，肉质酥烂，酱香浓郁。注意事项辣椒用量：根据个人口味调整，喜辣者可多放。去腥技巧：若腥味较重，可增加姜丝、蒜头用量，或加入少量花椒辅助去腥。

2、根据个人口味加入适量冰糖，翻炒使冰糖融化，给羊排增加甜味和光泽。焖煮将煎好的羊排重新倒入锅中，加入没过羊排的清水。大火烧开后转小火慢炖约40分钟，期间要不时翻动，确保羊排受热均匀。炖煮时间要根据羊排的实际情况进行调整，可以使用筷子插入羊排中，若能轻松插入，则说明羊排已经炖熟。

3、大火烧开，撇去浮沫，焯水2分钟后取出，冲洗干净，备用。焯水可以进一步去除羊排的腥味，同时使羊排更加紧实。炒制香料和酱料：炒锅中加入适量植物油，放入葱段80克、姜片50克、大蒜瓣40克、八角3克、桂皮2克、白芷2克、山柰2克、草果2克、花椒1克、小茴香1克、白蔻1克、丁香3颗。