真正的龙虾科物种并不具备大钳子。它们属于无螯下目,因此天然缺乏这种特征。通常被称作大龙虾的物种,如美洲螯龙虾,属于海螯虾科,而非龙虾科。这些螯虾在波士顿等地贸易中较为常见,故得名波士顿龙虾或波龙。它们主要产于大西洋的北美洲水域,尤其是加拿大纽芬兰与拉布拉多、美国缅因和马萨诸塞州。
1. 澳龙:属于龙虾科、岩龙虾属,是珍贵的淡水经济虾种。澳龙外表有两根长长的虾须,但没有钳子,壳面布满刺点。
2. 红龙:指的是澳洲龙虾中的红龙虾,质地相对澳龙略差,分布于太平洋西部水域,包括日本、朝鲜近海以及中国的台湾海峡和南海。
3. 锦绣龙虾:又称为七彩龙虾、花龙或青龙,是龙虾属中体型最大的品种。锦绣龙虾没有钳子,步足顶端也无螯。这种龙虾分布在日本、印尼、越南及南太平洋等水域,而中华锦绣龙虾主要分布于中国南海以及香港等地。







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