自然发面的方法有哪些什么也不用怎么发面

自然发面方法只有一个，不添加任何材料，只需要放在温暖的地方等待发酵即可，大约需要1天左右的时间。

2、将面和水搅拌成稀糊状，之后加盖放入温度较暖和的地方（暖气边、太阳能晒到的地方都可以）。

3、自然发面因为没有添加辅助材料，所以发面较慢，通常需要24小时以上，判断发面成功的方法是：面像面包一样鼓起来，有很多气泡，按起来很柔软；搅拌后闻一下，轻微有酸味，这样的面就可以使用了。

啥也不放的发面方法

2. 把面粉倒入大碗中，逐渐地往里面加水，搅拌成一个稠厚的面糊状。

3. 把面糊放在布或塑料袋中，然后用手捏出一些气泡。这将加快发面的过程。

4. 把布或塑料袋捆紧，保持它封闭，然后让面糊在室温下静置一两天。

5. 然后再次揉捏一下，将面糊放在一个可以密封的容器中，这样可以保持潮湿，然后放在冰箱里，等待使用。

此方法适合于非常懒惰或没有面包机的人，但是需要更长的时间来发面。

2. 没有酵母粉的情况下，可以在温室环境下自然发面，虽然这种方法需要更多时间，但自然发面是最佳选择。

3. 自然发面需要大约一天的时间来发酵，但制作出来的馒头通常更松软、可口。

4. 如果不使用酵母粉，可以将面粉和白糖按照2：1的比例混合，加入适量温水搅拌均匀后倒入面粉中，揉成光滑的面团，加盖放置三、四十分钟左右完成发酵。

5. 如果使用小麦自发面粉，不需要加入其他添加剂，只需加水后即可自然发酵。

6. 酵母粉中的酵母是一类有益微生物，它们在一定条件下可以大量繁殖。

7. 酵母菌进入湿润的面团后，开始生长繁殖，并分泌出各种物质，这些物质将淀粉分解成糊精，进一步分解为麦芽糖、葡萄糖等，产生大量二氧化碳气体。

8. 这些二氧化碳气体在面团的面筋中分布，使面筋变得像海绵一样，形成疏松的质地。

9. 经过高温烤制后，面团变成疏松多孔的面点，这就是酵母粉在面点制作中的作用。