摘要:制法:将燕窝、冰糖、水一起炖煮,起锅前十五分钟加入鲜奶和椰汁,再炖十五分钟即可。材料:燕窝半两,杏仁五钱,沙参三钱,金丝蜜枣十枚,水四碗,冰糖适量。制法:燕窝单独炖煮,其余材料炖一至三小时,最后配合燕窝食用。材料:燕窝半两,莲子、百合、龙眼肉各五钱,水四碗...
文章概览
燕窝放什么东西下去炖最补
制法:将燕窝、冰糖、水一起炖煮,起锅前十五分钟加入鲜奶和椰汁,再炖十五分钟即可。
材料:燕窝半两,杏仁五钱,沙参三钱,金丝蜜枣十枚,水四碗,冰糖适量。
制法:燕窝单独炖煮,其余材料炖一至三小时,最后配合燕窝食用。
材料:燕窝半两,莲子、百合、龙眼肉各五钱,水四碗,冰糖适量。
制法:将红枣、水、冰糖一起放入炖盅内,隔水炖1小时,再加入炖煮好的燕窝炖5分钟即可。
总结:以上三种搭配都是燕窝常见的滋补炖法,可以根据个人的体质和需求选择合适的搭配。需要注意的是,燕窝的炖煮时间和温度要适中,以免破坏其营养成分。同时,食用燕窝也应适量,不宜过量。
炖燕窝的方法 炖燕窝该如何正确搭配食材?
炖燕窝需采用隔水炖法,以纯净水或蒸馏水为佳,控制水量与炖煮时间,清炖后根据需求搭配食材。食材搭配需避免牛奶、红枣同炖,酸性水果单独添加。
炖燕窝的方法隔水炖:燕窝是水溶性蛋白质,直接炖煮遇高温易化成液体,隔水炖能更好控制水温,减少营养流失,使热力均匀平衡,炖出的燕窝汤汁浓醇、汤色清澈、口感更好。
用水选择:用纯净水或蒸馏水炖燕窝最佳,不要使用矿泉水、家庭过滤器水、桶装水。
水量控制:若有养生壶或量杯,1克干燕窝配40ml纯净水;若想要浓稠一些,1克干燕窝配30毫升水。
清炖原则:燕窝遇酸变软、遇碱变硬,不要一开始就放糖和牛奶,糖和牛奶都要炖好后放,清炖营养价值最高。
煤气灶炖法:大火把水烧开,放入炖盅转为中小火,燕盏炖煮20分钟,除燕盏外其他款干燕窝炖煮25 - 30分钟。
养生壶:根据养生壶默认时间,燕盏炖煮30分钟左右,除燕盏外其他款干燕窝炖煮45分钟。
电炖盅:属于温火炖煮,根据自家电炖盅特征,设置默认炖盅时间,一般在1个小时以上。
炖燕窝正确搭配食材的方法牛奶:不能和燕窝一起炖,否则燕窝会比较硬,像粉丝。正确做法是先纯净水炖煮燕窝,等燕窝炖得差不多,胶质丰满度炖出来后关火,加入牛奶在余温中融合,或单独炖燕窝用热牛奶冲饮。
红枣:不能和燕窝一开始就一起炖,否则燕窝的二次涨发量小,炖出来稀汤寡水。正确做法是先纯净水单独炖燕窝,在炖煮总时长的三分之二时,燕窝胶质出来,比较粘稠时,再把红枣切片放进去,最后10分钟充分融合。
酸性水果:如猕猴桃、柠檬等,不能和燕窝一起炖,否则燕窝会化成大量的水,且水果维生素会被破坏。正确做法是燕窝单独炖煮后,单独切水果进去搅拌吃,可适当加入蜂蜜或酸奶。
燕窝炖煮之前必须先泡发,泡发率是衡量燕窝品质的特征,国内知名两大燕窝品牌的燕窝泡发率往往可以达到8倍以上,这样做出来的燕窝口感和效果更好。
燕窝这样搭配,功效可翻倍,聪明的人都收藏了!
燕窝作为一种珍贵的滋补品,自古以来就备受推崇。其丰富的营养成分和独特的滋补效果,使得燕窝成为了许多人养生保健的首选。然而,你知道吗?燕窝与其他食材的搭配,可以使其功效得到进一步的提升。以下是一些聪明的搭配方式,让你在享受燕窝美味的同时,也能收获更多的健康益处。
解析:花旗参具有补气养阴、清热生津的功效,与燕窝搭配,可以增强燕窝的滋补效果,尤其适合肺热、咳嗽等症状的人群。
解析:田七具有活血化瘀、消肿定痛的功效,与燕窝搭配,可以促进血液循环,降低血脂和胆固醇,同时有助于祛斑美容。
解析:花胶富含胶原蛋白和多种营养成分,与燕窝搭配,可以进一步增强滋阴补肾的效果,同时有助于增加人体胶原蛋白,保持皮肤弹性。
功效:减肥补品、补血、增加胶原蛋白、改善骨质疏松和腰肌劳损。
解析:海参是一种高蛋白、低脂肪的海鲜,与燕窝搭配,可以作为减肥者的理想补品,同时有助于补血和增加胶原蛋白,改善骨质疏松和腰肌劳损等症状。
解析:珍珠末具有安神定惊、明目去翳、解毒生肌的功效,与燕窝搭配,可以宁心安神,改善失眠症状,同时有助于美容祛斑。
解析:鲜奶富含优质蛋白质和多种营养成分,与燕窝搭配,可以进一步增强燕窝的营养价值,使皮肤更加红润白嫩。
解析:当归具有补血活血、调经止痛的功效,红枣则具有补中益气、养血安神的功效,与燕窝搭配,可以促进血液循环,改善心脏功能。
解析:银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效,川贝则具有清热化痰、润肺止咳的功效,雪梨则具有清热生津、润肺止咳的功效,与燕窝搭配,可以补血化痰,治疗久咳气虚等症状。
解析:党参具有补中益气、健脾益肺的功效,杞子则具有滋补肝肾、益精明目的功效,与燕窝搭配,可以明目、健脾肝肾。
解析:高丽参具有大补元气、生津安神、益智的功效,与燕窝搭配,可以降血压,补肝肾肺五脏,养血壮阳,改善风湿等症状。
解析:石斛具有益胃生津、滋阴清热的功效,虫草则具有补肾益肺、止血化痰的功效,与燕窝搭配,可以调补六腑,治疗糖尿和高血压心脑血管病状,同时有助于养胃。
解析:杜仲具有补肝肾、强筋骨的功效,巴戟则具有补肾阳、强筋骨、祛风湿的功效,与燕窝搭配,可以强筋骨,治疗骨折骨伤骨酸痛和风湿等症状。
解析:紫米富含多种营养成分,与燕窝搭配煮粥,可以滋阴养胃、补气补肾、明目清肝、除皱美容,尤其适合幼儿和女性食用。
总之,燕窝与不同食材的搭配,可以产生不同的滋补效果。在选择搭配食材时,应根据自己的身体状况和需求进行选择,以达到最佳的滋补效果。同时,也要注意适量食用,避免过量摄入导致身体不适。





还没有评论,来说两句吧...