如何制作五花肉炖粉条白菜?
【猪肉白菜炖粉条】是东北的一个家常菜。做法如下正宗五花肉炖白菜粉条: 材料:五花肉200克正宗五花肉炖白菜粉条,白菜200克正宗五花肉炖白菜粉条,粉条100克正宗五花肉炖白菜粉条,葱白半根,干辣椒5个,姜3片,蒜3瓣,花椒2克,八角1个,生抽3勺,料酒3勺,盐5克,鸡精5克,白胡椒1克。 1,五花肉去皮,切成1CM厚的肉片。备用 2,白菜切块,外观大些,尺寸无要求。
粉条提前用凉水泡软备用。白菜切块,洗净控干水分备用。煎制五花肉 中火加热锅体,转中小火后放入少量油,加入五花肉、生姜、八角、辣椒煎至两面微焦。煸炒白菜 转大火,放入白菜煸炒至断生。
制作东北大白菜炖粉条需准备食材并分步处理,核心步骤包括炒制五花肉、调味炖煮及收尾调味。具体操作如下:准备食材一颗大白菜(撕成大块)、500克卤水豆腐(切大块)、500克五花肉(切片)、葱姜、干辣椒、花椒面、生抽、老抽、蚝油、提前泡好的粉条、精盐、鸡精、葱花、香菜。
白菜五花肉炖粉条的做法
【猪肉白菜炖粉条】是东北正宗五花肉炖白菜粉条的一个家常菜。做法如下: 材料:五花肉200克正宗五花肉炖白菜粉条,白菜200克,粉条100克,葱白半根,干辣椒5个,姜3片,蒜3瓣,花椒2克,八角1个,生抽3勺,料酒3勺,盐5克,鸡精5克,白胡椒1克。 1,五花肉去皮,切成1CM厚的肉片。备用 2,白菜切块,外观大些,尺寸无要求。
准备好材料,五花肉切片,葱姜蒜切好,大白菜切成段,红薯粉和海带丝都用开水泡好。 玉米油倒入平底锅,五六成熟放入葱姜蒜,倒入生抽、老抽,将五花肉放入平底锅,加食盐,炒到如图的样子即可。 大白菜放进锅中,将五花肉放到上面。 将豆泡铺到五花肉上。
加入娃娃菜:放入切好的娃娃菜,翻炒至菜叶变软。炖煮白菜:加水没过白菜,炖煮8分钟左右至娃娃菜软烂(喜脆口感可缩短时间)。加入粉条:放入泡软的粉条,炖煮2分钟(若使用干粉条,需在炖白菜时多加水并延长炖煮时间)。调味出锅:加盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
白菜粉条炖五花肉
1、【猪肉白菜炖粉条】是东北的一个家常菜。做法如下: 材料:五花肉200克,白菜200克,粉条100克,葱白半根,干辣椒5个,姜3片,蒜3瓣,花椒2克,八角1个,生抽3勺,料酒3勺,盐5克,鸡精5克,白胡椒1克。 1,五花肉去皮,切成1CM厚的肉片。备用 2,白菜切块,外观大些,尺寸无要求。
2、准备好材料,五花肉切片,葱姜蒜切好,大白菜切成段,红薯粉和海带丝都用开水泡好。 玉米油倒入平底锅,五六成熟放入葱姜蒜,倒入生抽、老抽,将五花肉放入平底锅,加食盐,炒到如图的样子即可。 大白菜放进锅中,将五花肉放到上面。 将豆泡铺到五花肉上。
3、五花肉炖白菜粉条的做法如下:准备食材主料:五花肉、大白菜(适量)辅料:葱、姜、蒜(适量),干辣椒(可选)调料:生抽、老抽、蚝油、料酒、盐(适量)其他:粉条(需提前泡软)处理食材粉条用温水泡软备用;葱、姜、蒜切末,干辣椒切段。五花肉洗净后切薄片;白菜将根部切碎,叶子部分切大块。
大白菜五花肉炖粉条
首先将五花肉洗净切块,将宽粉洗净,待用,将炖肉用到的佐料(香料)准备好; 然后将大白菜摘干净,切成大块。
准备好材料,五花肉切片,葱姜蒜切好,大白菜切成段,红薯粉和海带丝都用开水泡好。 玉米油倒入平底锅,五六成熟放入葱姜蒜,倒入生抽、老抽,将五花肉放入平底锅,加食盐,炒到如图的样子即可。 大白菜放进锅中,将五花肉放到上面。 将豆泡铺到五花肉上。
大白菜炖粉条做法如下:准备食材白菜适量、五花肉适量、粉丝适量、青红椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量。调料:蚝油适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、十三香适量、鸡汁适量。粉丝泡软提前将粉丝用温水泡软,泡软后捞出沥干水分备用,这样在后续炖煮时能更快熟透且口感软糯。
食材准备大白菜:1小棵,需洗净沥干水分。五花肉:200g,切成大片,用于煸炒出油脂增香。粉条:50g,提前用冷水泡软(约10分钟),避免炖煮时断裂。调味料:葱段、姜片适量,料酒2茶勺,酱油2茶勺,五香粉1小勺,盐5小勺,水适量。
大白菜五花肉炖粉条的做法如下:食材准备:干粉条100g、大白菜1000g(白菜帮与白菜叶分开放)、五花肉350克、酱油少量、盐适量、蚝油少量、食用油适量、大葱适量、香菜适量、姜适量。处理食材:将大白菜切好,白菜帮片成薄片,与白菜叶分开放置;粉条提前用冷水泡软备用。
五花肉炖白菜粉条的做法如下:准备食材主料:五花肉、大白菜(适量)辅料:葱、姜、蒜(适量),干辣椒(可选)调料:生抽、老抽、蚝油、料酒、盐(适量)其他:粉条(需提前泡软)处理食材粉条用温水泡软备用;葱、姜、蒜切末,干辣椒切段。五花肉洗净后切薄片;白菜将根部切碎,叶子部分切大块。





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