口蘑汤的做法大全，口蘑汤的做法

奶油蘑菇汤的做法

1、制作奶油蘑菇汤需要将蘑菇和口蘑煸炒后加入清水煮开，用小火慢慢煮沸，加入盐和胡椒粉调味。再加入淡奶油慢慢煮沸，最后调味撒上香葱末即可。

2、奶油蘑菇汤做法简单，以下是具体步骤：食材准备蘑菇 20 克黄油 2 块培根 30 克淡奶油适量面粉 1 勺盐、胡椒粉适量清水适量制作步骤食材预处理：将蘑菇洗净后切成适当大小的块状，培根切成小片，放置一旁备用。

3、奶油蘑菇汤做法如下：食材准备蘑菇 150g蟹味菇 150g白洋葱半个盐少许黑胡椒 10克（根据口味调整）面粉 20g烹饪淡奶油一大勺蒜 8瓣黄油 50g百里香 10克（根据口味调整）制作步骤食材处理将蘑菇和蟹味菇用清水加盐浸泡后洗净。蘑菇去根切片，蟹味菇去掉根部；蒜、姜、半个洋葱切碎末备用。

口蘑汤的做法

1、超鲜口蘑汤食材：口蘑调味料：盐、黑胡椒、葱花步骤：口蘑洗好去掉根蒂；起锅热油先把反面煎一下，大概20s，后把口蘑翻面，煎出水分；加入一大碗清水煮开，加入一勺盐和适量胡椒粉，撒上葱花或者香菜就可以出锅啦。

2、制作奶油蘑菇汤需要将蘑菇和口蘑煸炒后加入清水煮开，用小火慢慢煮沸，加入盐和胡椒粉调味。再加入淡奶油慢慢煮沸，最后调味撒上香葱末即可。

3、清洗：将口蘑放入清水中，加1勺盐浸泡5分钟，用软毛刷轻刷菌盖表面及菌褶缝隙，去除泥沙与杂质。切片/切块：根据个人喜好将口蘑切成薄片（约3毫米厚）或小块，薄片更易释放鲜味，小块口感更饱满。保留菌汤精华：若追求极致鲜味，可先切下菌柄底部硬结部分，剩余菌柄与菌盖一同烹饪。

4、鲜甜口蘑汤的做法如下：食材准备口蘑 8朵瘦肉 150克淀粉 3勺白胡椒粉少许盐少许小葱少许制作步骤处理食材将口蘑洗净，掰下中间的蘑菇柄备用。瘦肉切片，加入淀粉、少许盐和胡椒粉，抓匀腌制10分钟。煎制口蘑锅中倒少量油，将口蘑倒扣（菌盖朝下）放入锅中，小火煎至菌盖边缘微微发黄。

口蘑牛肉冬瓜汤

冬瓜虾丸汤 - 主料：冬瓜、大虾、山药、胡萝卜 - 做法：食材搅打细腻，加淀粉装入裱花袋，冬瓜翻炒，加水煮开，挤入虾丸煮熟调味。口蘑冬瓜汤 - 主料：冬瓜、口蘑、葱 - 辅料：亚麻籽油 - 做法：口蘑炒软，冬瓜片翻炒，加水煮，出锅调味。

冬瓜口蘑汤：准备食材，冬瓜、口蘑，爆香蒜末先炒口蘑，再放冬瓜炒至变软，倒入适量开水煮5分钟，加盐胡椒粉调味即可。玉米冬瓜汤：冬瓜、玉米、牛肉丸，倒油葱花炒香，冬瓜倒入翻炒，加入2碗清水，水烧开放玉米、牛肉丸，煮熟后加胡椒粉，葱花调味。

口蘑和蟹味菇洗净，口蘑切片，蟹味菇去根部，冬瓜洗净去皮，切片。（2）取出部分排骨和原汤，一起倒入砂锅中，大火烧开，将口蘑和蟹味菇一起倒入，小火炖煮20分钟。（3）加入冬瓜片，再煮约10分钟至冬瓜片透明，调入盐，少许胡椒粉，拌匀后关火。（4）点少许香油，撒适量香菜碎即可出锅。

烹入料酒、酱油，加汤，下入炸好的鹌鹑大火烧开后，改用小火烧至九成熟。下入口蘑、精盐、鸡精继续烧至熟烂，收浓汤汁，加味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。小诀窍特点色泽浓厚，鹌鹑酥香，咸香适口，营养滋补。操作提示炸制鹌鹑时要用大火。要勾薄芡。

宝宝抢着喝的口菇紫菜汤

加入1大碗开水，加入白菜豆腐。煮15分钟把白菜炖软。放入粉丝煮软。最后加少许盐，味精，胡椒粉调味即可。紫菜口蘑汤紫菜，葱花虾皮。一勺生抽半勺香油。口菇洗净去蒂，锅中少油煎一下。反过来煎出汁水，（这一步已经很好吃口蘑汤的做法了口蘑汤的做法！）加入一碗开水煮开。半勺盐、黑胡椒粉调味。

香菜口蘑汤少油口菇翻炒软加入适量水煮5分钟，少许盐调味少许黑胡椒加入香菜出锅咯！娃娃菜煎蛋汤煎荷包蛋装起备用，加娃娃菜翻炒加热开水和鸡蛋煮5分钟左右加盐、白胡椒粉调味。紫菜荷包蛋汤水开打入鸡蛋关火焖3分钟定型，再开火3分钟即可、葱、香菜、虾皮、紫菜加生抽胡椒粉盐倒入鸡蛋汤即可。

多吃六种有利于长高的食品钙质口蘑汤的做法：牛奶、虾皮、海带、紫菜等富含钙元素，有助于骨骼发育。铁：猪肝、鸭血、蛋黄、樱桃等可补充铁元素，预防缺铁性贫血，保障生长发育。锌：牡蛎、花生、核桃、口菇等含锌丰富，锌对儿童生长激素分泌有促进作用。

鲜甜口蘑汤的做法

将口蘑洗净，掰下中间口蘑汤的做法的蘑菇柄备用。瘦肉切片，加入淀粉、少许盐和胡椒粉，抓匀腌制10分钟。煎制口蘑锅中倒少量油，将口蘑倒扣（菌盖朝下）放入锅中，小火煎至菌盖边缘微微发黄。翻面煎菌柄侧，煎至口蘑整体呈金黄色，过程中蘑菇中间会溢出鲜甜汤汁。切片与煮汤将煎好口蘑汤的做法的口蘑取出切片，重新倒入锅中翻炒几下。

基础食材准备主料：新鲜口蘑200克（选择菌盖圆润、菌褶紧实、无异味者，菌柄可保留或切除）。辅料：清水500毫升（或高汤）、葱花/香菜少许（增香用）、盐2克、白胡椒粉1克（可选）。可选增鲜食材：虾皮5克（补钙）、嫩豆腐100克（增加蛋白质）、鸡蛋1个（打蛋花）。

原汁煎煮法（最经典）处理口蘑：选择新鲜口蘑，洗净后晾干或用厨房纸吸干水分，轻轻扭掉菌蒂备用（菌蒂可保留用于提鲜）。小火慢煎：热锅冷油，将口蘑倒扣放入锅中，小火煎至底部微黄后翻面。持续煎制至菌盖中心渗出琥珀色汤汁（约3-5分钟），这是鲜味的精华。

美味新鲜的口蘑汤做法如下：准备食材口蘑 20 个葱 6 根盐适量食用油适量处理口蘑将口蘑清洗干净，晾干去除表面水分。注意：口蘑必须完全晾干，否则煎制时易溅油。煎制口蘑扭断口蘑的蒂（蒂部留用），将蘑菇盖倒扣入热锅中，开小火慢慢煎制。关键点：无需额外加油，利用口蘑自身水分煎制。