摘要:食材:老豆腐半块(老的不容易夹坏)、娃娃菜一小颗、鸡蛋一个、葱花、蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉水1.豆腐切块裹上鸡蛋液,锅中倒入适量油,放入豆腐煎至两面金黄盛出备用2.锅留底油炒香蒜末,倒入娃娃菜翻炒均匀铺平,倒入豆腐,加入2勺生抽、1勺老抽、1...
文章概览
- 1、白菜豆腐煲巨好吃
- 2、番茄豆腐汤,汤汁浓郁
- 3、这个凉拌豆腐不得不爱
白菜豆腐煲巨好吃
食材:老豆腐半块(老的不容易夹坏)、娃娃菜一小颗、鸡蛋一个、葱花、蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉水
1.豆腐切块裹上鸡蛋液,锅中倒入适量油,放入豆腐煎至两面金黄盛出备用
2.锅留底油炒香蒜末,倒入娃娃菜翻炒均匀铺平,倒入豆腐,加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐、白糖
3.倒入适量清水焖煮5分钟,再倒入淀粉水,煮至汤汁浓稠,撒葱花即可
番茄豆腐汤,汤汁浓郁
2.番茄切丁下锅炒出汁水,放入少许盐(可以让番茄更出汁)后继续加入半碗清水煮开
3.放入豆腐焖煮三分钟,加入一勺蚝油+一勺生抽+一勺代糖+一丢丢盐调味,出锅前撒上葱花即可
这个凉拌豆腐不得不爱
酱汁:碗中加葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻、小米辣淋上热油,加入1勺蚝油,1勺香醋,2勺生抽,少许盐,白糖搅拌均匀即可





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