洗好的面筋直接蒸吗面筋蒸多长时间能熟

将洗好的面筋放入烧开的水中，直接放在篦子上，不用铺展，面筋自然会向外铺展。用大火蒸制20分钟。

蒸好的面筋要趁热拿出，放到案板上，如果在锅里停留过久，面筋会变得不蓬松。趁热切面筋，这样切出来的面筋才会保持蓬松状态。

除了蒸制而成的“水面筋”，面筋还可以通过油炸的方式制成“油面筋”。将洗好的面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。

综上所述，洗好的面筋可以直接蒸制，但需要注意蒸制时间和后续处理，以保持面筋的蓬松口感。